A quoi faites-vous attention pour vos achats de nourriture ?

Fichier : AQuoiFaitesVousAttentionPourVosAchatsDe_file_1617116280249_a_quoi_faites_vous_attention_pour_choisir_votre_nourriture.pdf Télécharger

Présentation de la ressource (objectif, contexte de création, usage, ...) Outil d'analyse des habitudes alimentaires et de consommation

Axe(s) thématique(s) concerné(s) par cette ressource :

Démocratie alimentaire

Territoires qui peuvent être intéressés par cette ressource :

Lyon
Marseille
Montpellier
Toulouse

S'il s'agit d'une ressource externe : qui en est l'auteur ? Solidaris

Mots clés

Démocratie alimentaire
Habitudes alimentaires, consommations

Cette ressource est-elle open source ? Oui

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Accroche pour parler d'accès à l'alimentation pour tous

Fichier : AccrochePourParlerDAccesALAlimentationP_file_1617116280249_accrochemobilisation_1-3-.pdf Télécharger

Présentation de la ressource (objectif, contexte de création, usage, ...) Accroche pour parler d'accès à l'alimentation pour tous et présenter le projet de caisse alimentaire commune de Territoires à VivreS Montpellier

Axe(s) thématique(s) concerné(s) par cette ressource :

Démocratie alimentaire

Territoires qui peuvent être intéressés par cette ressource :

Lyon
Marseille
Montpellier
Toulouse

S'il s'agit d'une ressource produite dans le cadre de Territoires à VivreS : sur quel(s) territoire(s) a t-elle été produite ?

Montpellier

Mots clés

Démocratie alimentaire
Mobilisation citoyenne
Sécurité Sociale de l'Alimentation

Cette ressource est-elle open source ? Oui

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ANSA - Boîte à outils pour coordonner localement la lutte contre la précarité alimentaire

Fichier : AnsaBoiteAOutilsPourCoordonnerLocalemen_file_1617116280249_ansaboiteaoutilspourcoordonnerlocalemen_file_1617116280249_ansa_alimactiv_boiteoutils.zip Télécharger

Lien site web https://www.solidarites-actives.com/fr/nos-projets/une-boite-outils-pour-coordonner-localement-la-lutte-contre-la-precarite-alimentaire

Présentation de la ressource (objectif, contexte de création, usage, ...) "La boîte à outils, c’est une trentaine de documents, fiches synthèses, fiches pratiques et outils classés en 6 rubriques pour comprendre les enjeux, identifier quels acteurs clé réunir, mener un diagnostic local, associer les personnes concernées et faire vivre sa coordination dans la durée, afin d’améliorer l’accès des plus précaires à l’alimentation sur votre territoire."

Axe(s) thématique(s) concerné(s) par cette ressource :

Démocratie alimentaire

Territoires qui peuvent être intéressés par cette ressource :

Lyon
Marseille
Montpellier
Toulouse

S'il s'agit d'une ressource externe : qui en est l'auteur ? ANSA

Mots clés

Précarité

Type de ressource ( étude, boite à outils..)

Méthodologie / guide / Boîte à outils

Cette ressource est-elle open source ? Oui

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ATD QUART MONDE - "Se nourrir lorsqu’on est pauvre" - Analyse et ressenti de personnes en situation de précarité

Fichier : AtdQuartMondeSeNourrirLorsquonEstPauv_file_1617116280249_senourrirlorsquonestpauvreanalyseetress_file_1617116280249_atd-quart-monde-se-nourrir-lorsquon-est-pauvre.pdf Télécharger

Présentation de la ressource (objectif, contexte de création, usage, ...) "Se nourrir et nourrir les siens" est une préoccupation majeure et douloureuse pour les plus pauvres. Mais cette préoccupation peut se transformer en une chance lorsqu'elle débouche sur un accès durable à cette dynamique essentielle qu'est l'acte de se nourrir : un élément fondateur de l'identité individuelle, du lien social et de l'appartenance citoyenne. Si notre étude montre que l'alimentation est bien un excellent moteur d'inclusion sociale pour les individus, ce moteur présente des faiblesses lorsqu'il s'agit de personnes vivant les continuelles ruptures engendrées par la misère et la précarité.

Territoires qui peuvent être intéressés par cette ressource :

Lyon
Marseille
Montpellier
Toulouse

S'il s'agit d'une ressource externe : qui en est l'auteur ? ATD Quart Monde

Mots clés

Précarité
Habitudes alimentaires, consommations

Type de ressource ( étude, boite à outils..)

Etude
Article, rapport

Cette ressource est-elle open source ? Oui

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ATD QUART MONDE - Réussir la participation de toutes et tous : petit guide pratique pour agir

Fichier : 2021_ATDQM_Reussirlaparticipationdetouteettous_Guidepratiquepouragir.pdf Télécharger

Présentation de la ressource (objectif, contexte de création, usage, ...) Réussir la participation de toutes et tous est-il un guide de plus sur la participation ?

Nous espérons qu’il sera bien plus que cela.

La participation des personnes en situation de pauvreté est inscrite dans l’ADN du Mouvement ATD Quart Monde. C ’est en s’associant avec ces personnes que nous avons réfléchi pour écrire ce guide. Il donne les clés essentielles pour réussir la participation de toutes et tous, y compris de celles et ceux qui sont les plus exclus ou que l’on écoute le moins. Une participation qui va bien au-delà de la consultation.

Une participation qui fait appel à la connaissance et à l’intelligence des personnes concernées. Son objectif : améliorer les conditions de vie et l’accès aux droits de toutes et tous, dont les plus défavorisés, et lutter contre les injustices et les discriminations.

Une participation avec pour enjeu la justice sociale dans une démocratie qui ne laisse personne de côté.

Axe(s) thématique(s) concerné(s) par cette ressource :

Démocratie alimentaire

Territoires qui peuvent être intéressés par cette ressource :

Lyon
Marseille
Montpellier
Toulouse
National

S'il s'agit d'une ressource externe : qui en est l'auteur ? ATD Quart Monde

Mots clés

Démocratie alimentaire
Mobilisation citoyenne
Précarité

Type de ressource ( étude, boite à outils..)

Méthodologie / guide / Boîte à outils

Cette ressource est-elle open source ? Oui

Date de publication du document 2021

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Au travail ! dans l’agriculture et l’alimentation (Colloque 2023 de la Chaire Unesco Alimentations du Monde)

Lien site web https://www.chaireunesco-adm.com/2023-Le-travail-dans-les-systemes-agricoles-et-alimentaires

Présentation de la ressource (objectif, contexte de création, usage, ...) On considère souvent ne pas payer le « juste » prix environnemental de notre alimentation. Il se trouve que son prix social n’est pas beaucoup plus « juste » : depuis la production, jusqu’à la livraison, en passant par certains métiers de la transformation et de la distribution, le travail y est souvent précaire, mal considéré et/ou pénible. Pour son 12e colloque annuel, la Chaire UNESCO Alimentations du monde aborde le thème du travail dans les systèmes agricoles et alimentaires, à l’heure de l’évolution des modes d’organisation du travail mais aussi des changements de nos rapports à celui-ci, qui conduisent parfois à la « démission », aux « bifurcations » ou aux « désertions ». Nous nous intéresserons notamment aux formes collectives du travail, à la recherche du sens et du bien-être, aux rapports de genre, ainsi qu’aux phénomènes migratoires pour le travail en agriculture et alimentation.

Axe(s) thématique(s) concerné(s) par cette ressource :

Modèle agricole
Modèle économique

Territoires qui peuvent être intéressés par cette ressource :

Lyon
Marseille
Montpellier
Toulouse
National

S'il s'agit d'une ressource externe : qui en est l'auteur ? Chaire Unesco Alimentations du monde

Mots clés

Précarité
Système alimentaire
Production
Logistique, distribution
Transformation
Travail
Coopération
Transition agricole et alimentaire

Type de ressource ( étude, boite à outils..)

Site web

Cette ressource est-elle open source ? Oui

Date de publication du document 2023

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balade

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Balade alimentaire (bala'alim)

Fichier : BaladeAlimentaireBalaAlim_file_1617116280249_methodebalalim05042022_2-2-.pdf Télécharger

Présentation de la ressource (objectif, contexte de création, usage, ...) Fiche pédagogique pour réaliser des balades avec les habitant.e.s et échanger sur les pratiques et les paysages alimentaires des quartiers

Axe(s) thématique(s) concerné(s) par cette ressource :

Démocratie alimentaire

Territoires qui peuvent être intéressés par cette ressource :

Lyon
Marseille
Montpellier
Toulouse

S'il s'agit d'une ressource produite dans le cadre de Territoires à VivreS : sur quel(s) territoire(s) a t-elle été produite ?

Montpellier

Mots clés

Démocratie alimentaire
Mobilisation citoyenne
Précarité
Système alimentaire
Habitudes alimentaires, consommations

Cette ressource est-elle open source ? Oui

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CESE - Note de synthèse - Pour une alimentation durable ancrée dans les territoires

Fichier : CeseNoteDeSynthesePourUneAlimentation_file_1617116280249_avisducesenotedesynthesepourunealim_file_1617116280249_avis-du-cese-note-de-synthese-pour-une-alimentation-durable-ancree-dans-les-territoires.pdf Télécharger

Présentation de la ressource (objectif, contexte de création, usage, ...) Le Conseil Économique Social et Environnemental a publié en fin d'année un avis "Pour une alimentation durable ancrée dans les territoires". Le CESE s'est saisi du sujet avec l'objectif de "renforcer les politiques publiques pour réussir la nécessaire évolution de nos modèles de production, de transformation, de distribution et de consommation des produits alimentaires".
Les préconisations qui en découlent s'articulent autour de 3 axes :
• renforcer la démocratie alimentaire,
• développer des systèmes alimentaires locaux et durables,
• mettre en cohérence les politiques publiques au service d'une transition rapide vers une alimentation durable.

Axe(s) thématique(s) concerné(s) par cette ressource :

Démocratie alimentaire
Modèle agricole

Territoires qui peuvent être intéressés par cette ressource :

Lyon
Marseille
Montpellier
Toulouse

S'il s'agit d'une ressource externe : qui en est l'auteur ? CESE

Mots clés

Démocratie alimentaire
Système alimentaire
Production
Logistique, distribution
Transformation
Habitudes alimentaires, consommations

Type de ressource ( étude, boite à outils..)

Article, rapport

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CIVAM - Article Accessible : L'alimentation durable, un enjeu démocratique

Fichier : CivamArticleAccessibleLAlimentationDur_file_1617116280249_accessiblelaccesaunealimentationdurablepo_file_1617116280249_balbot_2021_l-alimentation-durable-un-enjeu-democratique.pdf Télécharger

Présentation de la ressource (objectif, contexte de création, usage, ...) Résumé :
L’accès à une alimentation durable pour tous, et en particulier pour les personnes les plus démunies,
représente un enjeu agricole, alimentaire et de justice sociale.
De plus en plus de personnes se déclarent insatisfaites de leur alimentation. Pour les plus précaires
d’entre elles, l’aide alimentaire est devenue la seule réponse et s’installe dans la durée, mettant à mal
les fonctions sociales, conviviales, citoyennes de l’alimentation. Dans un même temps, le système
agricole ne parvient pas à faire vivre tous ses producteurs, tout en surproduisant et en générant un
gaspillage alimentaire, dont une partie fournit l’aide alimentaire. Comment se peut-il qu’un système de
production nourrisse mal un nombre croissant de ses consommateurs et ne permette pas de vivre à une
partie de ses producteurs ?
Premier projet Casdar associant des partenaires du secteur social, la recherche-action Accessible
(2015-2019) a permis de dresser un état des lieux de la précarité alimentaire en France et d’en
comprendre les causes structurelles, grâce à une analyse d’ensemble du contexte agricole et
alimentaire. Il a permis ensuite le déploiement et l’étude de plusieurs dispositifs d’accès à l’alimentation
à l’échelle locale. Il en ressort une réflexion structurée sur les conditions d’un accès de tous à
l’alimentation, des exemples et des outils de travail pour les acteurs locaux, et des ressources pour
animer le débat public.

Axe(s) thématique(s) concerné(s) par cette ressource :

Démocratie alimentaire
Modèle agricole

Territoires qui peuvent être intéressés par cette ressource :

Lyon
Marseille
Montpellier
Toulouse

S'il s'agit d'une ressource externe : qui en est l'auteur ? Projet Accessible

Mots clés

Précarité
Système alimentaire
Production
Transition agricole et alimentaire

Type de ressource ( étude, boite à outils..)

Article, rapport

Date de publication du document 2021

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CIVAM - Autodiagnostic ACCESSIBLE

Fichier : CivamAutodiagnosticAccessible_file_1617116280249_test_file_1617116280249_outil-d-autodiagnostic-des-initiatives.pdf Télécharger

Présentation de la ressource (objectif, contexte de création, usage, ...) Largement inspiré dans la méthode du diagnostic de durabilité, l'outil d'autodiagnostic ACCESSIBLE est composé de questions, d’indicateurs de témoignages et de ressources. Il permet de questionner avec un regard critique différentes notions clefs de l’accès à l’alimentation : la qualité, le choix, le territoire, la précarité, la démocratie, la durabilité...Il contient un cahier de fiches-ressources : agriculture durable, aide alimentaire, don, droit à l’alimentation, état nourricier, gaspillage alimentaire, précarité en agriculture, sécurité sociale de l’alimentation et bien d’autres sujets y sont synthétisés.

L'outil d'autodiagnostic ACCESSIBLE est avant tout un outil d’animation pour penser l’alimentation avec tous et dans toute sa complexité. Il a pour objectifs principaux :
-Animer le débat multi acteurs, faciliter l’expression de tous, croiser les regards
-Renforcer la compréhension des enjeux liés à l’accès à l’alimentation, par l’apprentissage mutuel et la découverte
-Fixer des objectifs collectifs d’amélioration des projets. À l’image de notre démarche de co-construction des savoirs, il mêle des ressources scientifiques et des savoirs de terrain.

Axe(s) thématique(s) concerné(s) par cette ressource :

Modèle agricole

Territoires qui peuvent être intéressés par cette ressource :

Lyon
Marseille
Montpellier
Toulouse

S'il s'agit d'une ressource externe : qui en est l'auteur ? Projet Accessible

Mots clés

Mobilisation citoyenne
Précarité
Système alimentaire
Production
Logistique, distribution
Habitudes alimentaires, consommations
Transition agricole et alimentaire

Type de ressource ( étude, boite à outils..)

Méthodologie / guide / Boîte à outils

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CIVAM - Revue de littérature - Accessible - De l'accès à l'alimentation durable à la démocratie alimentaire

Fichier : CivamRevueDeLitteratureAccessibleDe_file_1617116280249_delaccesalalimentationdurablealademocr_file_1617116280249_de-l-acces-a-l-alimentation-durable-a-la-democratie-alimentaire-revue-de-litterature-accessible.pdf Télécharger

Présentation de la ressource (objectif, contexte de création, usage, ...) Cette revue de littérature tente de faire un état de l'art sur l'accès à l'alimentation durable. Réalisée dans le cadre du projet Accessible , elle a aussi comme enjeu de servir de socle commun de connaissance aux acteurs du programme, venant de milieux professionnels très différents.

Axe(s) thématique(s) concerné(s) par cette ressource :

Démocratie alimentaire
Modèle agricole
Modèle économique

Territoires qui peuvent être intéressés par cette ressource :

Lyon
Marseille
Montpellier
Toulouse

S'il s'agit d'une ressource externe : qui en est l'auteur ? Projet Accessible

Mots clés

Démocratie alimentaire
Précarité
Système alimentaire
Transition agricole et alimentaire

Type de ressource ( étude, boite à outils..)

Etude

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COCOLUPA - Plan d'action pour la transformation de l'aide alimentaire et la lutte contre la précarité alimentaire

Fichier : CocolupaPlanDActionPourLaTransformation_file_1617116280249_cocolupaplandactionpourlatransformation_file_1617116280249_cocolupa_plan_action_transformation_aide_alimentaire.pdf Télécharger

Présentation de la ressource (objectif, contexte de création, usage, ...) Plan d'action du COCOLUPA

S'il s'agit d'une ressource externe : qui en est l'auteur ? COCOLUPA

Mots clés

Démocratie alimentaire
Précarité
Système alimentaire
Transition agricole et alimentaire
Politique publique

Type de ressource ( étude, boite à outils..)

Autre

Autre type de ressource : précisez Plan d'action

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compte rendu

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Construction atelier "Nos parcours alimentaires dans le rouge, l'orange et le vert (ROV)"

Fichier : outil_animvor_v3_et_3_logos_compressed1.pdf Télécharger

Présentation de la ressource (objectif, contexte de création, usage, ...) Selon nos moments de vie, on n’a pas eu les mêmes possibilités d’accès, les mêmes choix, le même rapport à l’alimentation...

Regarder et partager nos parcours alimentaires est une façon de repérer ce qui va
collectivement bien dans notre alimentation et ce qui va moins bien / est plus difficile dans nos façons de se nourrir...

De ma naissance à aujourd'hui, quand est-ce que j'ai été dans le Rouge (difficile), l'Orange
(insécurité) et le Vert (Bien) ?

Axe(s) thématique(s) concerné(s) par cette ressource :

Démocratie alimentaire

Territoires qui peuvent être intéressés par cette ressource :

National

Mots clés

Démocratie alimentaire
Précarité
Habitudes alimentaires, consommations

Type de ressource ( étude, boite à outils..)

Méthodologie / guide / Boîte à outils

Cette ressource est-elle open source ? Oui

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Construction d'un atelier cuisine

Fichier : _Atelier_Cuisine___confection_gteaux.docx Télécharger

Présentation de la ressource (objectif, contexte de création, usage, ...) Objectif: Favoriser dans le cadre d’une activité manuelle l’expression de chacun dans son rapport à l’alimentation

Vous trouverez dans ce document la description du déroulé de l'atelier ainsi qu'un certain nombre de recettes !

Axe(s) thématique(s) concerné(s) par cette ressource :

Démocratie alimentaire

Territoires qui peuvent être intéressés par cette ressource :

National

Mots clés

Démocratie alimentaire
Mobilisation citoyenne
Système alimentaire
Habitudes alimentaires, consommations

Type de ressource ( étude, boite à outils..)

Méthodologie / guide / Boîte à outils

Cette ressource est-elle open source ? Oui

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Construction d'un atelier photolangage autour de l'alimentation

Fichier : outil_13.pdf Télécharger

Présentation de la ressource (objectif, contexte de création, usage, ...) Vous trouverez ici une fiche d'animation d'un atelier photolangage autour de l'accès digne et durable pour une alimentation de qualité.

Thème : Si tout était possible, comment serait votre alimentation idéale ? votre alimentation rêvée ?

Axe(s) thématique(s) concerné(s) par cette ressource :

Démocratie alimentaire

Territoires qui peuvent être intéressés par cette ressource :

National

Mots clés

Démocratie alimentaire
Mobilisation citoyenne
Système alimentaire
Habitudes alimentaires, consommations

Type de ressource ( étude, boite à outils..)

Méthodologie / guide / Boîte à outils

Cette ressource est-elle open source ? Oui

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Définition questions économiques

Fichier : 2021_07_28_TV_def_questions_co.pdf Télécharger

Axe(s) thématique(s) concerné(s) par cette ressource :

Modèle économique

Territoires qui peuvent être intéressés par cette ressource :

Lyon
Marseille
Montpellier
Toulouse
National

S'il s'agit d'une ressource produite dans le cadre de Territoires à VivreS : sur quel(s) territoire(s) a t-elle été produite ?

National

S'il s'agit d'une ressource externe : qui en est l'auteur ? Atemis

Mots clés

Système alimentaire
Coopération

Autre mot clé : précisez modèle économique

Type de ressource ( étude, boite à outils..)

Méthodologie / guide / Boîte à outils

Cette ressource est-elle open source ? Oui

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Développement durable des territoires - La voie de l'EFC

Fichier : Dveloppement_durable_des_territoiresEFCDiff.pdf Télécharger

Axe(s) thématique(s) concerné(s) par cette ressource :

Modèle économique

Territoires qui peuvent être intéressés par cette ressource :

National

S'il s'agit d'une ressource externe : qui en est l'auteur ? Atemis

Mots clés

Travail
Coopération

Type de ressource ( étude, boite à outils..)

Etude

Cette ressource est-elle open source ? Non

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Douce France

Lien site web https://youtu.be/HhqGu218ONU

Présentation de la ressource (objectif, contexte de création, usage, ...) Amina, Sami et Jennyfer sont lycéens en banlieue parisienne, dans le 93. À l’initiative de trois de leurs professeurs, ils se lancent dans une enquête inattendue sur un gigantesque projet de parc de loisirs qui implique de bétonner les terres agricoles proches de chez eux. Mais a-t'on le pouvoir d’agir sur un territoire quand on a 17 ans?
Drôles et intrépides, ces néo-citoyens nous emmènent à la rencontre d'habitants de leur quartier, d'agriculteur.rice.s de grandes exploitations, d'agriculteur.rice.s bio, de promoteur.rice.s immobiliers, de collectivités, d'élu.e.s, d'entrepreneur.se.s de l’économie sociale et solidaire (ESS).

Axe(s) thématique(s) concerné(s) par cette ressource :

Démocratie alimentaire
Modèle agricole
Modèle économique

Territoires qui peuvent être intéressés par cette ressource :

Lyon
Marseille
Montpellier
Toulouse
National

S'il s'agit d'une ressource externe : qui en est l'auteur ? Geoffrey Couanon

Mots clés

Démocratie alimentaire
Système alimentaire
Transition agricole et alimentaire

Type de ressource ( étude, boite à outils..)

Autre

Autre type de ressource : précisez Film

Cette ressource est-elle open source ? Non

Date de publication du document 2019

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Ensemble pour mieux se nourrir

Lien site web https://www.actes-sud.fr/catalogue/sciences-humaines-et-sociales-sciences/ensemble-pour-mieux-se-nourrir

Présentation de la ressource (objectif, contexte de création, usage, ...) Dans la France de 2021 : dix millions de pauvres, des personnes souffrant de précarité dans tous les domaines — économique, immobilier, énergétique, mais aussi alimentaire. Des organisations caritatives veillent, distribuent des colis issus des banques alimentaires, mais que contiennent-ils ? Des invendus de supermarchés, ce que l’agro-industrie produit de pire. En France on ne meurt pas de faim, on souffre de malnutrition. Entre moyens réduits, surplus de la grande distribution et recours au caritatif, difficile d’avoir “un accès digne à une alimentation de qualité pour tous”, selon la belle formule du Secours catholique.
Cet ouvrage propose un tour de France des acteurs de l'aide alimentaire, où l'on peut découvrir les ressorts d'une solidarité à toute épreuve, mais aussi d'un véritable « business » pour certains. Nous sommes allés à la rencontre de celles et ceux qui s’organisent pour manger correctement, créent des groupements d’achat, des coopératives ou des jardins partagés, passant du caritatif au solidaire, inventant de nouveaux modèles de production et de consommation qui pourraient s’étendre à toute la population. Bienvenue dans les coulisses, parfois sordides, souvent lumineuses, de l’aide alimentaire en France.

Axe(s) thématique(s) concerné(s) par cette ressource :

Démocratie alimentaire
Modèle agricole
Modèle économique

Territoires qui peuvent être intéressés par cette ressource :

Lyon
Marseille
Montpellier
Toulouse
National

S'il s'agit d'une ressource externe : qui en est l'auteur ? Frédéric DENHEZ, Alexis JENNI

Mots clés

Démocratie alimentaire
Précarité
Système alimentaire
Habitudes alimentaires, consommations
Sécurité Sociale de l'Alimentation
Transition agricole et alimentaire

Type de ressource ( étude, boite à outils..)

Autre

Cette ressource est-elle open source ? Non

Date de publication du document 2021

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FABLIM - Brochure Tiers-lieux nourriciers

Fichier : FablimBrochureTiersLieuxNourriciers_file_1617116280249_fablimbrochuretierslieuxnourriciers_file_1617116280249_fablim_brochure_tiers_lieux_nourriciers_hd.pdf Télécharger

Présentation de la ressource (objectif, contexte de création, usage, ...) Résumé : Comment mobiliser les citoyens dans les transitions agroécologiques, créer des ponts entre les mangeurs et les producteurs, initier des partenariats entre acteurs de la recherche, associations de territoire et institutions ? Les tiers-lieux nourriciers, objets jusqu’alors peu connus, font partie de ces initiatives locales venues bousculer les systèmes alimentaires.
La présente brochure est le fruit d’une exploration menée entre 2019 et 2020 par FAB’LIM, INRAE Montpellier – UMR Innovation et InCitu , en partenariat avec la Chaire AgroSYS – Institut Agro et la DRAAF Occitanie. Elle s’appuie sur un recensement de 125 tiers-lieux nourriciers en France et la réalisation d’une vingtaine d’entretiens auprès de fondateurs, gestionnaires et usagers de ces lieux. Pensé comme un outil au service de porteurs de projet de tiers-lieux nourriciers et d’acteurs d’initiatives existantes, ce guide propose 6 fiches défis pour s’inscrire, étape par étape, dans un processus de transition :

Fiche défi 1 : Sensibiliser et autonomiser les usagers sur la transition agroécologique du territoire
Fiche défi 2 : Participer à l’installation d’agriculteurs hors cadre familial
Fiche défi 3 : Changer le système agricole local
Fiche défi 4 : Changer les pratiques alimentaires
Fiche défi 5 : Faire vivre une communauté apprenante
Fiche défi 6 : Agir pour la résilience alimentaire de son territoire

Fruit d’une coopération société-recherche et de nombreuses participations (les tiers-lieux nourriciers interrogés, Evelyne Lhoste d’INRAE, mais aussi la Coopérative des Tiers-lieux et France Tiers-Lieux), ce travail est un point de départ pour approfondir d’autres enjeux comme le rapport des tiers-lieux aux politiques alimentaires de territoire, la reconnaissance juridique des activités de production, les dynamiques de mobilisation citoyenne dans la formation de communautés apprenantes et la consolidation des modèles économiques. FAB’LIM, INRAE Montpellier – UMR Innovation et InCitu , en partenariat avec France Tiers-lieux et la Coopérative des Tiers-Lieux poursuivront ces échanges lors d’un cycle de webinaires en 2021.

Axe(s) thématique(s) concerné(s) par cette ressource :

Démocratie alimentaire
Modèle agricole
Modèle économique

Territoires qui peuvent être intéressés par cette ressource :

Lyon
Marseille
Montpellier
Toulouse

S'il s'agit d'une ressource externe : qui en est l'auteur ? Fablim

Mots clés

Démocratie alimentaire
Mobilisation citoyenne
Système alimentaire
Production
Logistique, distribution
Transformation
Habitudes alimentaires, consommations
Transition agricole et alimentaire

Type de ressource ( étude, boite à outils..)

Méthodologie / guide / Boîte à outils

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Faim de dignité - Rapport sur l'état de pauvreté en France du Secours Catholique 2021

Fichier : FaimDeDigniteRapportSurLEtatDePauvret_file_1617116280249_faimdedigniterapportsurletatdepauvret_file_1617116280249_faim-de-dignite-rapport-sur-l-etat-de-pauvrete-en-france-du-secours-catholique-2021.pdf Télécharger

Présentation de la ressource (objectif, contexte de création, usage, ...) La sortie du rapport sur l'état de pauvreté en France du Secours Catholique est un rendez-vous annuel depuis plus de 20 ans et, intitulé "Faim de dignité" cette année, il met en exergue la question de l'alimentation digne. Établi à partir de dizaines de milliers de fiches statistiques renseignées par nos bénévoles en 2020, sur le terrain, ce dossier fait du Secours Catholique une des seules associations à pouvoir dresser des constats chiffrés à partir de ses propres informations

Axe(s) thématique(s) concerné(s) par cette ressource :

Démocratie alimentaire

Territoires qui peuvent être intéressés par cette ressource :

Lyon
Marseille
Montpellier

S'il s'agit d'une ressource externe : qui en est l'auteur ? Secours Catholique

Mots clés

Précarité

Type de ressource ( étude, boite à outils..)

Article, rapport

Date de publication du document 2021

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Fouillons la notion

Fichier : FouillonsLaNotion_file_1617116280249_fouillons_la_notion-1-.pdf Télécharger

Présentation de la ressource (objectif, contexte de création, usage, ...) Jeu pour comprendre les enjeux d'accès digne à l'alimentation de qualité

Axe(s) thématique(s) concerné(s) par cette ressource :

Démocratie alimentaire

Territoires qui peuvent être intéressés par cette ressource :

Lyon
Marseille
Montpellier
Toulouse

S'il s'agit d'une ressource externe : qui en est l'auteur ? SCCF

Mots clés

Démocratie alimentaire
Mobilisation citoyenne
Précarité
Système alimentaire

Cette ressource est-elle open source ? Oui

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France Stratégie - Analyse des politiques de l'alimentation en France

Fichier : FranceStrategieAnalyseDesPolitiquesDeL_file_1617116280249_francestrategieanalysedespolitiquesdel_file_1617116280249_fs-2021_politiques_de_lalimentation_rapport_complet_22sept-10h30-final.pdf Télécharger

Territoires qui peuvent être intéressés par cette ressource :

Lyon
Marseille
Montpellier
Toulouse

S'il s'agit d'une ressource externe : qui en est l'auteur ? France Stratégie

Mots clés

Politique publique

Type de ressource ( étude, boite à outils..)

Article, rapport

Date de publication du document 2021

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Gazette programme Ensemble, bien vivre, bien manger, du Secours catholique

Fichier : oiseau_bleu_numerise.pdf Télécharger

Présentation de la ressource (objectif, contexte de création, usage, ...) Construite autour de la rencontre des différents acteurs et partenaires du Secours catholique, cette gazette propose des témoignages, des portraits, mais également des poèmes et photographies autour du thème de l'accès digne à l'alimentation.

Axe(s) thématique(s) concerné(s) par cette ressource :

Démocratie alimentaire
Modèle agricole
Modèle économique

Territoires qui peuvent être intéressés par cette ressource :

National

Mots clés

Précarité
Logistique, distribution
Habitudes alimentaires, consommations

Type de ressource ( étude, boite à outils..)

Expérience inspirante

Cette ressource est-elle open source ? Oui

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IGAS - Rapport sur la lutte contre la précarité alimentaire Evolution du soutien public à une politique sociale, agricole et de santé publique - Déc 2019

Fichier : IgasRapportSurLaLutteContreLaPrecarite_file_1617116280249_rapportigaslaluttecontrelaprecariteali_file_1617116280249_2019_rapport-igas-aide-alimentaire.pdf Télécharger

Présentation de la ressource (objectif, contexte de création, usage, ...) 335 000 tonnes d’aide alimentaire ont été distribuées en France en 2018 à 5 millions de personnes. Pour répondre à des besoins croissants, le dispositif français repose largement sur 200 000 bénévoles associatifs. Il est soutenu par des achats de denrées sur fonds publics (locaux, nationaux et européens) et par des mécanismes de réduction d’impôt sur les dons des entreprises et des particuliers.

Le Fonds européen d’aide aux plus démunis (FEAD) finance le quart de cette distribution. Il est toutefois marqué par une extrême complexité de gestion et est appelé à se fondre dans un ensemble plus large (le « FSE+ ») dont la part de ressources disponibles pour l’aide alimentaire est incertaine.
Une approche globale est nécessaire

Une approche globale cohérente du soutien apporté par le FEAD et par l’action publique nationale doit être construite. Ceci englobe la dimension fiscale de cette action (les réductions d’impôts ne sont actuellement pas ciblées et peu suivies), le contrôle de la qualité des denrées collectées, et les moyens disponibles pour ajuster finement les réponses aux besoins de publics différents (personnes sans abri, hébergées à l’hôtel ou en établissement ou disposant d’un logement) et aux spécificités des territoires (départements présentant des taux de pauvreté élevés, zones blanches non couvertes par les réseaux associatifs ...). Simultanément, les priorités affirmées par la loi « Egalim » d’octobre 2018 impliquent de développer des systèmes alimentaires territorialisés ainsi qu’une démarche participative des personnes accueillies.
Simplifier l’intervention des fonds européens et déployer une politique interministérielle en soutien des acteurs locaux
Le rapport recommande donc :
- de simplifier l’intervention des fonds européens, en la recentrant sur quelques produits susceptibles de bénéficier à l’ensemble des publics et en séparant clairement les marchés d’achat de denrées et ceux relatifs à la logistique ;
- de déployer une politique interministérielle de lutte contre la précarité alimentaire, en soutenant financièrement les initiatives des acteurs locaux, avec l’objectif de développer l’achat local et les circuits courts.
Il préconise la création d’un Fonds pluriannuel financé sur crédits budgétaires en complément des crédits européens, dans le cadre d’un engagement de financement globalement maintenu.
Trois scénarios sont dessinés, selon la part plus ou moins importante accordée au nouveau Fonds par rapport aux crédits européens.

S'il s'agit d'une ressource externe : qui en est l'auteur ? IGAS

Mots clés

Politique publique

Type de ressource ( étude, boite à outils..)

Article, rapport

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Jeu de l'oie sur la pauvreté

Fichier : JeuDeLOieSurLaPauvrete_file_1617116280249_jeu_de_loie_sur_la_pauvret.pdf Télécharger

Présentation de la ressource (objectif, contexte de création, usage, ...) Jeu de l'oie pour comprendre les causes et conséquences de la pauvreté

Axe(s) thématique(s) concerné(s) par cette ressource :

Démocratie alimentaire

Territoires qui peuvent être intéressés par cette ressource :

Lyon
Marseille
Montpellier
Toulouse

S'il s'agit d'une ressource externe : qui en est l'auteur ? SCCF

Mots clés

Démocratie alimentaire
Mobilisation citoyenne
Précarité

Cette ressource est-elle open source ? Oui

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Jeu des préjugés sur l'alimentation

Fichier : JeuDesPrejugesSurLAlimentation_file_1617116280249_animation_jeu_des_prejuges-2-.pdf Télécharger

Présentation de la ressource (objectif, contexte de création, usage, ...) Jeu pour déconstruire les préjugés sur la précarité alimentaire

Axe(s) thématique(s) concerné(s) par cette ressource :

Démocratie alimentaire

Territoires qui peuvent être intéressés par cette ressource :

Lyon
Marseille
Montpellier
Toulouse

S'il s'agit d'une ressource externe : qui en est l'auteur ? SCCF

Mots clés

Démocratie alimentaire
Mobilisation citoyenne
Précarité
Habitudes alimentaires, consommations

Cette ressource est-elle open source ? Oui

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La construction des prix dans les initiatives d’accès à une alimentation digne et de qualité

Fichier : Etude_sur_les_prix__Rapport__Stage_La__Axe_agricole_TV.pdf Télécharger

Lien site web https://www.territoires-a-vivres.xyz/?modeleagri3

Présentation de la ressource (objectif, contexte de création, usage, ...) Etude menée dans le cadre de l’axe « Modèle agricole et approvisionnement », par Léa Pettgen, lors de son stag au Réseau Civam.

Axe(s) thématique(s) concerné(s) par cette ressource :

Modèle agricole

Territoires qui peuvent être intéressés par cette ressource :

Lyon
Marseille
Montpellier
Toulouse
National
Autre

S'il s'agit d'une ressource produite dans le cadre de Territoires à VivreS : sur quel(s) territoire(s) a t-elle été produite ?

National

Mots clés

Système alimentaire
Production
Transformation
Transition agricole et alimentaire

Type de ressource ( étude, boite à outils..)

Etude

Cette ressource est-elle open source ? Oui

Date de publication du document 2022

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La quadrature du poireau : l'équation impossible entre prix accessibles et rémunérateurs ?

Fichier : quadrature_du_poireau__web.pdf Télécharger

Présentation de la ressource (objectif, contexte de création, usage, ...) Ce document est le livrable de l'axe "agricole" de Territoires à vivreS

Axe(s) thématique(s) concerné(s) par cette ressource :

Modèle agricole

Territoires qui peuvent être intéressés par cette ressource :

Lyon
Marseille
Montpellier
Toulouse
National
Autre

S'il s'agit d'une ressource produite dans le cadre de Territoires à VivreS : sur quel(s) territoire(s) a t-elle été produite ?

National

Mots clés

Démocratie alimentaire
Système alimentaire
Production
Sécurité Sociale de l'Alimentation
Transition agricole et alimentaire

Type de ressource ( étude, boite à outils..)

Article, rapport

Cette ressource est-elle open source ? Oui

Date de publication du document Avril 2023

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La stratification sociale des pratiques d’alimentation durable (SO WHAT n°18)

Lien site web https://www.chaireunesco-adm.com/No18-La-stratification-sociale-des-pratiques-d-alimentation-durable

Présentation de la ressource (objectif, contexte de création, usage, ...) Les points clés de ce So What ?

- Les pratiques alimentaires durables, entendues ici comme l’achat de produits labellisés « biologique », « équitable » ou tenant compte de l’origine géographique, divisent la population française entre consommateurs et non-consommateurs de ces produits.
- L’ensemble des consommateurs enquêtés peuvent être répartis en quatre profils-types dont la comparaison montre que les pratiques alimentaires durables sont fortement structurées par la position sociale, le niveau scolaire, la situation vis-à-vis du travail et le sexe.
- En revanche, à caractéristiques socio-démographiques similaires, le revenu n’influence pas l’achat de produits labellisés (« biologique » ou « équitable »), tandis qu’il influe favorablement sur la prise en compte de l’origine géographique.

Territoires qui peuvent être intéressés par cette ressource :

Lyon
Marseille
Montpellier
Toulouse
National
Autre

S'il s'agit d'une ressource externe : qui en est l'auteur ? Chaire Unesco Alimentations du monde

Mots clés

Précarité

Type de ressource ( étude, boite à outils..)

Etude
Article, rapport

Cette ressource est-elle open source ? Oui

Date de publication du document Mai 2022

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LABO ESS - Agir contre la précarité alimentaire en favorisant l’accès de tou·te·s à une alimentation de qualité

Fichier : LaboEssAgirContreLaPrecariteAlimentaire_file_1617116280249_laboessagircontrelaprecaritealimentaire_file_1617116280249_labo-ess-agir-contre-la-precarite-alimentaire-en-favorisant-lacces-de-toutes-a-une-alimentation-de-qualite.pdf Télécharger

Présentation de la ressource (objectif, contexte de création, usage, ...) Cette étude-action s’inscrit dans la suite des travaux du chantier « Agriculture et alimentation durables »
lancé en 2017 par le Labo de l’ESS et ayant conduit celui-ci à participer aux États Généraux de
l’Alimentation et à lancer en 2018 une « ProspectivESS » dédiée à ce sujet. Initiée en juin 2019, elle
poursuit deux objectifs :
1/ Étudier les initiatives agissant contre la précarité alimentaire afin de comprendre les freins
à un accès digne et universel à une alimentation de qualité et d’identifier les leviers à activer
pour atteindre cet objectif.
2/ Participer à la construction collective d’une réponse systémique pour un accès de tou·te·s
à une alimentation de qualité en renforçant les coopérations entre acteur·rice·s engagé·e·s sur
ce sujet.

Axe(s) thématique(s) concerné(s) par cette ressource :

Démocratie alimentaire
Modèle agricole
Modèle économique

Territoires qui peuvent être intéressés par cette ressource :

Lyon
Marseille
Montpellier
Toulouse

S'il s'agit d'une ressource externe : qui en est l'auteur ? Labo de l'ESS

Mots clés

Démocratie alimentaire
Précarité
Système alimentaire
Coopération
Transition agricole et alimentaire

Type de ressource ( étude, boite à outils..)

Etude

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LAD

Fichier : LaD_file_1617116280249_lad100web.pdf Télécharger

Présentation de la ressource (objectif, contexte de création, usage, ...) Lettre de l'agriculture durable : article "Et si notre alimentation n'avait pas de prix ?"" Retour sur les journées d'Avignon (10-11 mars)

Axe(s) thématique(s) concerné(s) par cette ressource :

Modèle agricole

S'il s'agit d'une ressource externe : qui en est l'auteur ? Réseau CIVAM

Mots clés

Système alimentaire
Production
Transition agricole et alimentaire

Type de ressource ( étude, boite à outils..)

Article, rapport

Cette ressource est-elle open source ? Non

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Le droit à l'alimentation durable en démocratie

Lien site web http://champsocial.com/book-le_droit_a_l_alimentation_durable_en_democratie,1168.html#couv

Présentation de la ressource (objectif, contexte de création, usage, ...) Les conditions d’accès à l’alimentation des familles à petits budgets et des personnes en situation de précarité.

Durant 18 mois, les participants du séminaire Démocratie Alimentaire animé par l’UMR 951 Innovation et le CREAM Université de Montpellier, ont travaillé à ce que pourrait être un droit à l’alimentation dit durable. Cette démarche encastrée dans le concept de démocratie alimentaire avait pour objectif de croiser les connaissances de la recherche, de la formation et des initiatives citoyennes à partir des conditions d’accès à l’alimentation des familles à petits budgets et des personnes en situation de précarité. Cette entrée par la précarité a pour fonction de révéler de façon plus saillante les inégalités et l’invisibilité de celles-ci dans la façon dont les politiques publiques y répondent depuis le milieu des années 1980. L’enseignement essentiel issu de ce croisement des dynamiques de savoirs résulte de l’analyse fine de la non effectivité du droit à l’alimentation en France et la compréhension de cette situation de fait, permet de comprendre un certain nombre de freins. La transversalisation a été le mot d’ordre tout au long du séminaire et est reprise dans l’ouvrage : à savoir, croiser autant que faire se peut, les regards et les paroles. l’ouvrage reflète ce patient travail des uns, des unes et des autres et le tissage, dé-tissage, re-tissage des fils tirés durant ces dix-huit mois de coopération. Si le choix éditorial est le nôtre, il ne traduit aucunement une hiérarchie dans l’importance des apports des auteurs et autrices.

Axe(s) thématique(s) concerné(s) par cette ressource :

Démocratie alimentaire

Territoires qui peuvent être intéressés par cette ressource :

Lyon
Marseille
Montpellier
Toulouse
National

S'il s'agit d'une ressource externe : qui en est l'auteur ? PATUREL Dominique, NDIAYE Patrice

Mots clés

Démocratie alimentaire
Précarité
Système alimentaire
Sécurité Sociale de l'Alimentation

Type de ressource ( étude, boite à outils..)

Etude

Cette ressource est-elle open source ? Non

Date de publication du document 2020

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Le jeu de la ficelle

Fichier : LeJeuDeLaFicelle_file_1617116280249_support_jeu_de_la_ficelle_1-2-.pdf Télécharger

Présentation de la ressource (objectif, contexte de création, usage, ...) Jeu pour comprendre le système alimentaire et agricole

Axe(s) thématique(s) concerné(s) par cette ressource :

Démocratie alimentaire

Territoires qui peuvent être intéressés par cette ressource :

Lyon
Marseille
Montpellier
Toulouse

Mots clés

Démocratie alimentaire
Système alimentaire

Cette ressource est-elle open source ? Oui

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Le panier des inégalités

Fichier : LePanierDesInegalites_file_1617116280249_cartes_alimentation_merged_2-1-.pdf Télécharger

Présentation de la ressource (objectif, contexte de création, usage, ...) Jeu pour prendre conscience des inégalités liées à l'alimentation

Axe(s) thématique(s) concerné(s) par cette ressource :

Démocratie alimentaire

Territoires qui peuvent être intéressés par cette ressource :

Lyon
Marseille
Montpellier
Toulouse

S'il s'agit d'une ressource externe : qui en est l'auteur ? SCCF

Mots clés

Démocratie alimentaire
Mobilisation citoyenne
Précarité

Cette ressource est-elle open source ? Oui

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Lecture de paysage alimentaire (food transect)

Fichier : LectureDePaysageAlimentaireOuFoodTransec_file_1617116280249_frugal.pdf Télécharger

Présentation de la ressource (objectif, contexte de création, usage, ...) Méthode pour organiser une balade urbaine et analyser l'offre alimentaire de son territoire

Axe(s) thématique(s) concerné(s) par cette ressource :

Démocratie alimentaire

Territoires qui peuvent être intéressés par cette ressource :

Lyon
Marseille
Montpellier
Toulouse

S'il s'agit d'une ressource externe : qui en est l'auteur ? projet Frugal

Mots clés

Démocratie alimentaire
Mobilisation citoyenne

Cette ressource est-elle open source ? Oui

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Léris - Guide pédagogique : Une place à table !

Fichier : guide_Lris.pdf Télécharger

Présentation de la ressource (objectif, contexte de création, usage, ...) Ce guide est issu d’une recherche-action coopérative, intitulée « L’alimentation des personnes en situation de
précarité : de l’assignation à l’émancipation ? ».
Elle a été conçue et coordonnée par le LERIS en partenariat avec le réseau INPACT, les Secours Populaire
Hérault et Lozère, les Secours Catholique Hérault et Gard, le CPIE Bassin de Thau, L’Esperluette-Celleneuve,
la communauté de communes du Haut-Allier et tous leurs partenaires. Elle s’est déroulée en Occitanie entre
janvier 2019 et décembre 2021.
Ce guide est donc le fruit d’un travail collectif basé sur six expérimentations sociales, portées par 6 groupes-projets,
autour de nouvelles formes de solidarités alimentaires, portant l’ambition d’agir contre la précarité (économique et
sociale) et contre les inégalités alimentaires, en visant l’émancipation et en favorisant des pratiques et des systèmes
alimentaires plus durables*. Plus de 150 personnes, habitant.e.s, personnes concernées, bénévoles, salarié.e.s
d’associations, travailleurs sociaux, paysan.nes, agents de collectivités, élu.es…. ont contribué à ces expérimentations.
Ce guide a été conçu dans une perspective pratique, il vise à soutenir le déploiement de dynamiques coopératives
à visée démocratique. En parallèle vous pouvez consulter le rapport complet de la recherche-action sur le site du
Leris. Nous avons souhaité ici présenter les conditions et étapes qui nous semblent importantes, pour que ces tierslieux émergent comme de réelles actions collectives et politiques, engageant des projets territoriaux porteurs de
transformations durables. Vous trouverez des ingrédients de fonds, des éléments de posture, des outils, des listes
à penser... Chacun pourra y piocher des idées en fonction de son contexte d’action et de l’avancement de son projet.

Axe(s) thématique(s) concerné(s) par cette ressource :

Démocratie alimentaire

Territoires qui peuvent être intéressés par cette ressource :

Lyon
Marseille
Montpellier
Toulouse
National

S'il s'agit d'une ressource externe : qui en est l'auteur ? Léris

Mots clés

Démocratie alimentaire
Mobilisation citoyenne
Précarité

Type de ressource ( étude, boite à outils..)

Méthodologie / guide / Boîte à outils

Cette ressource est-elle open source ? Oui

Date de publication du document 2022

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Mobiliser des habitants & Politiser les questions d'alimentation

Fichier : MobiliserDesHabitantsPolitiserLesQuestio_file_1617116280249_outils_mobilisation_justicealimentaire-2-.pdf Télécharger

Présentation de la ressource (objectif, contexte de création, usage, ...) Méthode pour mobiliser des habitants et politiser les questions d'alimentation

Axe(s) thématique(s) concerné(s) par cette ressource :

Démocratie alimentaire

Territoires qui peuvent être intéressés par cette ressource :

Lyon
Marseille
Montpellier
Toulouse

S'il s'agit d'une ressource externe : qui en est l'auteur ? Aequitaz

Mots clés

Démocratie alimentaire
Mobilisation citoyenne

Type de ressource ( étude, boite à outils..)

Méthodologie / guide / Boîte à outils

Cette ressource est-elle open source ? Oui

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PAT Terres de Lorraine - Charte pour un accès digne et durable de tous à une alimentation de qualité, de toutes les qualités

Fichier : PatTerresDeLorraineChartePourUnAccesD_file_1617116280249_chartepourunaccesdigneetdurabledetousa_file_1617116280249_terre-de-lorraine-charte-pour-un-acces-digne-et-durable.pdf Télécharger

Présentation de la ressource (objectif, contexte de création, usage, ...) Cette charte est portée par un collectif citoyen d’organismes (associations, collectivités, producteurs
etc.) et de personnes, rassemblés autour du projet alimentaire territorial en Terres de Lorraine à partir
d’une expérimentation proposée par ATD Quart Monde.

Territoires qui peuvent être intéressés par cette ressource :

Lyon
Marseille
Montpellier

S'il s'agit d'une ressource externe : qui en est l'auteur ? PAT Terre de Lorraine

Mots clés

Précarité
Politique publique

Type de ressource ( étude, boite à outils..)

Autre

Autre type de ressource : précisez Charte

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plateforme

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Podcast sur l'approche du modèle économique

Fichier : Podcast_2__Modle_conomique.mp3 Télécharger

Axe(s) thématique(s) concerné(s) par cette ressource :

Modèle économique

Territoires qui peuvent être intéressés par cette ressource :

National

S'il s'agit d'une ressource externe : qui en est l'auteur ? Réseau Cocagne

Mots clés

Travail
Coopération

Type de ressource ( étude, boite à outils..)

Autre

Autre type de ressource : précisez Podcast

Cette ressource est-elle open source ? Oui

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Podcast sur l'organisation réflexive du travail

Fichier : Podcast_1__L39organisation_rflexive_du_travail.mp3 Télécharger

Axe(s) thématique(s) concerné(s) par cette ressource :

Modèle économique

Territoires qui peuvent être intéressés par cette ressource :

National

S'il s'agit d'une ressource externe : qui en est l'auteur ? Réseau Cocagne

Mots clés

Travail
Coopération

Type de ressource ( étude, boite à outils..)

Autre

Autre type de ressource : précisez Podcast

Cette ressource est-elle open source ? Oui

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Poster Territoires à VivreS

Fichier : Poster_TAV1.pdf Télécharger

Présentation de la ressource (objectif, contexte de création, usage, ...) Poster présenté à l'occasion des Rencontres science-société organisée par la Chaire UNESCO Alimentations du monde en septembre 2022.

Territoires qui peuvent être intéressés par cette ressource :

National

S'il s'agit d'une ressource produite dans le cadre de Territoires à VivreS : sur quel(s) territoire(s) a t-elle été produite ?

National

Mots clés

Coopération
Autre

Autre mot clé : précisez Evaluation

Type de ressource ( étude, boite à outils..)

Autre

Cette ressource est-elle open source ? Oui

Date de publication du document Septembre 2022

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Pour une autre PAC - Propositions pour des mesures d’intégration de l’alimentation dans la PAC post 2020

Fichier : PourUneAutrePacPropositionsPourDesMesu_file_1617116280249_propositionsdepouruneautrepacpourdesmes_file_1617116280249_alimentation_pour-une-autre-pac.pdf Télécharger

Présentation de la ressource (objectif, contexte de création, usage, ...) Depuis 2017, les organisations membres de la plateforme Pour une autre PAC travaillent à faire évoluer la PAC vers une Politique Agricole et Alimentaire Commune (PAAC). Après un premier travail de propositions générales portant sur la PAC post 2020, que vous pourrez retrouver dans notre livret intitulé “Osons une vraie réforme de la PAC : vers une politique agricole et alimentaire commune”, Pour une autre PAC s’est attachée à préciser ses demandes, enjeu par enjeu : création de paiements pour services environnementaux et de bien-être animal, accompagnement de la transition agroécologique, mais également intégration de l’alimentation. Dans cette perspective, Pour une autre PAC publie une note décrivant le détail de ses propositions pour favoriser la prise en compte de l’enjeu alimentaire dans la prochaine PAC.

Depuis sa création, les aides de la PAC soutiennent majoritairement des modes de production industriels et standardisés qui malmènent les hommes et les femmes qui y travaillent, les écosystèmes dans lesquels ils s’insèrent et les animaux qui y sont élevés. De plus, ils conduisent à une offre alimentaire déséquilibrée, sanitairement et nutritivement questionnable et dont les denrées de moindre qualité sont les seules auxquelles finit par avoir accès la part grandissante des plus précaires d’entre nous. Pourtant, nous faisons le constat que tout un chacun a le désir d’accéder à une alimentation qui fait plaisir à manger, qui ne met pas en jeu sa santé, dont la pérennité n’est pas remise en cause par ses propres modes de productions, qui permet une vie décente aux paysannes, aux paysans et qui respecte les fondamentaux du bien-être des animaux qui la constituent. Pour la plateforme Pour une autre PAC, une politique agricole européenne doit d’abord être une Politique Agricole et Alimentaire Commune dont l’objectif principal doit être de garantir le droit à une telle alimentation pour tous. L’ensemble des mesures destinées à orienter les modes de production doivent être construites en ce sens.

Axe(s) thématique(s) concerné(s) par cette ressource :

Modèle agricole

Territoires qui peuvent être intéressés par cette ressource :

Lyon
Marseille
Montpellier
Toulouse

S'il s'agit d'une ressource externe : qui en est l'auteur ? Pour une autre PAC

Mots clés

Politique publique

Type de ressource ( étude, boite à outils..)

Autre

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Pratiques alimentaires durables : un autre regard sur et avec les personnes modestes (IDDRI)

Fichier : PratiquesAlimentairesDurablesUnAutreRega_file_1617116280249_202202-ib0122-alim.pdf Télécharger

Lien site web https://www.iddri.org/sites/default/files/PDF/Publications/Catalogue%20Iddri/D%C3%A9cryptage/202202-IB0122-alim.pdf

Présentation de la ressource (objectif, contexte de création, usage, ...) "À partir d’une revue de la littérature sur les comportements alimentaires des personnes modestes
(...) ce Décryptage présente des éléments clés sur les pratiques et la relation qu’entretient cette catégorie de population avec l’alimentation durable"

S'il s'agit d'une ressource externe : qui en est l'auteur ? IDDRI

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PrecaAlim - Ressources sur la Précarité Alimentaire

Lien site web https://www.supagro.fr/PrecaAlim/?CherCher

Présentation de la ressource (objectif, contexte de création, usage, ...) Cet espace a pour objectif de centraliser les données majeures sur la thématique de la précarité alimentaire afin de vous aider à mieux comprendre les problématiques actuelles d’accès à l’alimentation et à changer de regard sur les réponses à apporter.

Vous portez, accompagnez ou financez des projets ? Découvrez ici de quoi enrichir vos réflexions et outiller vos actions : outils, méthodologies, partages d'expériences, réflexions sur le fond, états des lieux et explicitations des concepts. Les auteurs de ces ressources sont aussi bien des chercheurs, des pouvoirs publics ou des associations.

Cette plateforme est portée par la Chaire Unesco Alimentations du monde et la Fondation Daniel et Nina Carasso qui ont sélectionné avec quelques partenaires (LERIS, le Labo de l'ESS, Secours Catholique, etc.) un premier panel de ressources à ne pas manquer sur cette thématique. Elle va être enrichie par les échanges entre participants des webinaires des 9 et 16 décembre 2020.

Cette plateforme n’a pas vocation à être exhaustive.

Éditeurs : Pauline Scherer, Mathilde Douillet, Mariane Steen, Mathilde Coudray

Territoires qui peuvent être intéressés par cette ressource :

Lyon
Marseille
Montpellier
Toulouse

S'il s'agit d'une ressource externe : qui en est l'auteur ? Chaire Unesco Alimentations du monde et Fondation Daniel et Nina Carasso

Mots clés

Précarité

Type de ressource ( étude, boite à outils..)

Autre

Autre type de ressource : précisez centre de ressources

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Quelle dynamique économique pour progresser avec un accès digne à une alimentation saine et durable ?

Fichier : Dynamique_conomique__VF.pdf Télécharger

Présentation de la ressource (objectif, contexte de création, usage, ...) Ce document est réalisé dans le cadre du projet Territoires à VivreS. Il s’appuie sur les travaux menés dans le cadre de l’axe thématique « modèle économique et coopération territoriale » animé par le Réseau Cocagne et le laboratoire ATEMIS.

La note vise à apporter un éclairage sur les questions économiques que soulèvent la consolidation et le développement des projets Territoires à VivreS (...). Le document est composé de trois parties :
1 — La première partie rend compte de notre compréhension des dynamiques économiques à l’œuvre au sein
des Territoires à VivreS.
2 — La deuxième dresse une série d’enseignements pour penser la consolidation des projets et les enjeux de changement d’échelle.
3 — La troisième, enfin, traite des questions qui renvoient aux enjeux de financement associés à la démarche Territoires à VivreS.

Axe(s) thématique(s) concerné(s) par cette ressource :

Modèle économique

Territoires qui peuvent être intéressés par cette ressource :

Lyon
Marseille
Montpellier
Toulouse
National
Autre

S'il s'agit d'une ressource produite dans le cadre de Territoires à VivreS : sur quel(s) territoire(s) a t-elle été produite ?

National

Mots clés

Démocratie alimentaire
Système alimentaire
Logistique, distribution
Travail
Coopération
Transition agricole et alimentaire
Politique publique

Type de ressource ( étude, boite à outils..)

Article, rapport

Cette ressource est-elle open source ? Oui

Date de publication du document Avril 2023

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Rapport sur la valorisation des compétences déployées dans Territoires à VivreS

Fichier : Rfrentiel_comptences_V_Finale.pdf Télécharger

Axe(s) thématique(s) concerné(s) par cette ressource :

Démocratie alimentaire
Modèle économique

Territoires qui peuvent être intéressés par cette ressource :

Lyon
Marseille
Montpellier
Toulouse
National

S'il s'agit d'une ressource produite dans le cadre de Territoires à VivreS : sur quel(s) territoire(s) a t-elle été produite ?

National

Mots clés

Démocratie alimentaire
Travail

Type de ressource ( étude, boite à outils..)

Etude
Article, rapport

Cette ressource est-elle open source ? Oui

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Rapport Terra Nova - Vers une sécurité alimentaire durable

Fichier : RapportTerraNova_file_1617116280249_terra-nova_rapport_vers-une-securite-alimentaire-durable_101121.pdf Télécharger

Présentation de la ressource (objectif, contexte de création, usage, ...) Vers une sécurité alimentaire durable

Axe(s) thématique(s) concerné(s) par cette ressource :

Démocratie alimentaire
Modèle agricole
Modèle économique

Territoires qui peuvent être intéressés par cette ressource :

Lyon
Marseille
Montpellier
Toulouse

S'il s'agit d'une ressource externe : qui en est l'auteur ? Terra Nova

Mots clés

Démocratie alimentaire
Précarité
Système alimentaire
Production
Transformation
Habitudes alimentaires, consommations
Sécurité Sociale de l'Alimentation
Transition agricole et alimentaire
Politique publique

Type de ressource ( étude, boite à outils..)

Article, rapport

Cette ressource est-elle open source ? Oui

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Réaliser un diagnostic partagé d'un territoire

Fichier : RealiserUnDiagnosticPartageDUnTerritoire_file_1617116280249_la_boite_a_outils_diagnostic-1-.pdf Télécharger

Présentation de la ressource (objectif, contexte de création, usage, ...) Boite à outil pour faire un diagnostic partagé d'un territoire

Axe(s) thématique(s) concerné(s) par cette ressource :

Démocratie alimentaire

Territoires qui peuvent être intéressés par cette ressource :

Lyon
Marseille
Montpellier
Toulouse

S'il s'agit d'une ressource externe : qui en est l'auteur ? SCCF

Mots clés

Démocratie alimentaire
Mobilisation citoyenne
Système alimentaire
Habitudes alimentaires, consommations

Type de ressource ( étude, boite à outils..)

Méthodologie / guide / Boîte à outils

Cette ressource est-elle open source ? Oui

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replay

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Réussir la participation de toutes et tous (petit guide pratique pour agir)

Fichier : ReussirLaParticipationDeToutesEtTousPet_file_1617116280249_reussirlaparticipationdetoutesettouspet_file_1617116280249_2021_atdqm_reussir-la-participationde-toute-et-tous_guide-pratique-pour-agir.pdf Télécharger

Présentation de la ressource (objectif, contexte de création, usage, ...) Ce guide est destiné à tous les porteurs et porteuses de projets qui souhaitent mettre en œuvre la participation des citoyens et notamment celle des plus défavorisés. Pour commencer sur ce sujet de la participation, il nous semble important de clarifier quelques points et de se poser les questions suivantes : Pourquoi souhaitons-nous la participation des citoyens et notamment celle des plus défavorisés ? Quel est notre objectif principal ?

Axe(s) thématique(s) concerné(s) par cette ressource :

Démocratie alimentaire

Territoires qui peuvent être intéressés par cette ressource :

Lyon
Marseille
Montpellier
Toulouse

S'il s'agit d'une ressource externe : qui en est l'auteur ? ATD Quart Monde

Mots clés

Démocratie alimentaire
Mobilisation citoyenne
Précarité

Type de ressource ( étude, boite à outils..)

Méthodologie / guide / Boîte à outils

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Se mobiliser avec les personnes en précarité pour un accès à une alimentation choisie et de qualité

Fichier : Guide_dmocratie_alimentaire__VF.pdf Télécharger

Présentation de la ressource (objectif, contexte de création, usage, ...) Ce guide a été réalisé dans le cadre du projet Territoires à VivreS. Il s’appuie sur les travaux menés dans le cadre de l’axe thématique « démocratie alimentaire » animé par le Secours Catholique Caritas France
et AequitaZ.

"Ce document est un point d’étape de notre travail autour de la démocratie alimentaire, et vers un accès
de tou.tes à une alimentation choisie et de qualité !"

Axe(s) thématique(s) concerné(s) par cette ressource :

Démocratie alimentaire

Territoires qui peuvent être intéressés par cette ressource :

Lyon
Marseille
Montpellier
Toulouse
National
Autre

S'il s'agit d'une ressource produite dans le cadre de Territoires à VivreS : sur quel(s) territoire(s) a t-elle été produite ?

National

Mots clés

Démocratie alimentaire
Mobilisation citoyenne
Précarité
Sécurité Sociale de l'Alimentation

Type de ressource ( étude, boite à outils..)

Méthodologie / guide / Boîte à outils

Cette ressource est-elle open source ? Oui

Date de publication du document Avril 2023

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Site Filières en Communs

Lien site web https://fileco.rmt-alimentation-locale.org/?PagePrincipale

Présentation de la ressource (objectif, contexte de création, usage, ...) Le site Filières en Communs est un site partagé regroupant les outils méthodologiques et savoirs sur la construction de filières locales.

Axe(s) thématique(s) concerné(s) par cette ressource :

Modèle agricole

Territoires qui peuvent être intéressés par cette ressource :

Lyon
Marseille
Montpellier
Toulouse
National
Autre

S'il s'agit d'une ressource externe : qui en est l'auteur ? Réseau Filières en Communs

Mots clés

Système alimentaire
Production
Transformation
Coopération
Transition agricole et alimentaire

Type de ressource ( étude, boite à outils..)

Etude
Méthodologie / guide / Boîte à outils

Cette ressource est-elle open source ? Oui

Date de publication du document 10/10/2022

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Site internet des rencontres sciences-société pour des solidarités alimentaires

Lien site web https://www.solidarites-alimentaires.org/

Présentation de la ressource (objectif, contexte de création, usage, ...) Site internet qui rassemble les contributions à ces journées organisées par la Chaire UNESCO Alimentations du monde le 22 et 23 septembre 2022 à Montpellier.

"Alors que les difficultés d’une large partie de la population pour accéder à une alimentation saine et durable ont été révélées et aggravées par la crise sanitaire, un nombre croissant d'acteur.rice.s issu.e.s de la recherche, de la société civile, du travail social, du système alimentaire ou des collectivités se mobilise pour penser les conditions d'une justice alimentaire.

Face à leur besoin d’interconnaissance, la Chaire Unesco Alimentations du monde propose un temps de rencontre et de partage privilégié. Structuré autour de divers moments de conférences, de témoignages, de tables rondes et d’échanges informels, cet événement permettra de croiser les regards tout en contribuant à fédérer les forces vives qui cherchent aujourd’hui à repenser nos solidarités alimentaires.""

Territoires qui peuvent être intéressés par cette ressource :

Lyon
Marseille
Montpellier
Toulouse
National
Autre

S'il s'agit d'une ressource externe : qui en est l'auteur ? Chaire Unesco Alimentations du monde

Mots clés

Démocratie alimentaire
Précarité
Habitudes alimentaires, consommations
Coopération

Type de ressource ( étude, boite à outils..)

Site web

Cette ressource est-elle open source ? Oui

Date de publication du document Septembre 2022

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Soliguide - Cartographie des lieux et services accessibles aux personnes en difficulté

Lien site web https://soliguide.fr/fr

Présentation de la ressource (objectif, contexte de création, usage, ...) Soliguide rassemble tous les services, initiatives et ressources pour les personnes en difficulté.

Soliguide.fr, c’est la plateforme en ligne qui référence les lieux et services utiles et accessibles aux personnes en difficulté. Il s’agit, avant tout, d’une solution élaborée en co-construction avec les bénéficiaires et acteurs de l’action sociale.

La mission de Soliguide est d’orienter toutes les personnes en situation difficile vers les structures qui pourraient les aider. Pour cela, nous mettons à disposition un outil ergonomique, simple et rapide d’utilisation, donnant accès à des informations de qualité pour mieux orienter ces publics.

Plus de 23000 lieux représentés sur 25 territoires.

Territoires qui peuvent être intéressés par cette ressource :

Lyon
Marseille
Montpellier
Toulouse
National
Autre

S'il s'agit d'une ressource externe : qui en est l'auteur ? Solinum

Mots clés

Précarité

Type de ressource ( étude, boite à outils..)

Méthodologie / guide / Boîte à outils
Site web

Cette ressource est-elle open source ? Oui

Date de publication du document 2022

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test

Fichier : M.png Télécharger

Axe(s) thématique(s) concerné(s) par cette ressource :

Modèle économique

Territoires qui peuvent être intéressés par cette ressource :

Toulouse

Mots clés

Autre

Type de ressource ( étude, boite à outils..)

Autre

Cette ressource est-elle open source ? Oui

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Travail sur les effets utiles

Fichier : 2022_06_17_support_GT_co_sur_les_effets_utiles.pdf Télécharger

Axe(s) thématique(s) concerné(s) par cette ressource :

Modèle économique

Territoires qui peuvent être intéressés par cette ressource :

Lyon
Marseille
Montpellier
Toulouse
National

S'il s'agit d'une ressource produite dans le cadre de Territoires à VivreS : sur quel(s) territoire(s) a t-elle été produite ?

National

Mots clés

Système alimentaire
Travail
Coopération

Type de ressource ( étude, boite à outils..)

Méthodologie / guide / Boîte à outils

Cette ressource est-elle open source ? Oui

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Une approche territoriale des facteurs de précarité alimentaire utilisant des données en libre accès (SO WHAT n°24)

Lien site web https://www.chaireunesco-adm.com/No24-Une-approche-territoriale-des-facteurs-de-precarite-alimentaire-utilisant

Présentation de la ressource (objectif, contexte de création, usage, ...)
Les points clés :

- En complément de la classique mesure du nombre de bénéficiaires de l’aide alimentaire, ce travail propose un indice permettant d’identifier des territoires à présomption de précarité alimentaire.
- Cet indice se base sur des données statistiques en libre accès. Il est donc incomplet mais permet une première approche des différentes précarités rencontrées dans les territoires.
- Dans l’Hérault, l’indice montre que les communes cumulant les facteurs de précarité alimentaire sont majoritairement situées dans l’arrière-pays rural. Elles sont souvent éloignées des dispositifs d’aide alimentaire, plutôt concentrés dans les espaces urbains.

Territoires qui peuvent être intéressés par cette ressource :

Lyon
Marseille
Montpellier
Toulouse
National
Autre

S'il s'agit d'une ressource externe : qui en est l'auteur ? Chaire Unesco Alimentations du monde

Mots clés

Précarité

Type de ressource ( étude, boite à outils..)

Etude
Méthodologie / guide / Boîte à outils
Article, rapport

Cette ressource est-elle open source ? Oui

Date de publication du document Décembre 2022

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Une écologie de l'alimentation

Fichier : une_ecologie_de_l_alimentation__chaire_unesco_adm_2021.pdf Télécharger

Lien site web https://www.chaireunesco-adm.com/Parcours-thematique

Présentation de la ressource (objectif, contexte de création, usage, ...) Repenser nos alimentations, c’est repenser nos sociétés. Car partager un repas et même faire ses courses sont des moyens de se relier aux autres. La façon de nous nourrir construit notre santé. Nos modes de production agricole façonnent nos paysages et définissent notre place dans la nature. Gérer des ressources pour produire, pour transformer et pour distribuer les aliments fonde nos économies. Nos registres du comestible, nos cuisines et nos manières de table racontent nos cultures. Enfin, et surtout, manger est un plaisir… C’est en reconnaissant toutes ces dimensions avec une égale importance que cet ouvrage aborde les enjeux contemporains de l’alimentation. La proposition d’une écologie de l’alimentation s’ancre dans le double registre d’une science des relations et d’un engagement politique. Une telle approche permet de revisiter, parfois de façon inattendue, les mots d’ordre de l’alimentation durable. Elle vise aussi à nourrir les démarches citoyennes, publiques et privées engagées dans la transformation des systèmes alimentaires.

Entre essai d’experts et récit illustré d’exemples tirés des quatre coins du monde, cet ouvrage s’adresse aussi bien aux professionnels qu’à un grand public curieux des questions d’alimentation durable.

Axe(s) thématique(s) concerné(s) par cette ressource :

Démocratie alimentaire
Modèle agricole
Modèle économique

Territoires qui peuvent être intéressés par cette ressource :

Lyon
Marseille
Montpellier
Toulouse
National

S'il s'agit d'une ressource externe : qui en est l'auteur ? Ouvrage collectif sous la direction de Nicolas Bricas, Damien Conaré, Marie Walser

Mots clés

Démocratie alimentaire
Précarité
Système alimentaire
Production
Logistique, distribution
Transformation
Habitudes alimentaires, consommations
Travail
Coopération
Transition agricole et alimentaire
Politique publique

Type de ressource ( étude, boite à outils..)

Article, rapport

Cette ressource est-elle open source ? Oui

Date de publication du document 2021

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Vers un État partenaire - Olivier de Schutter

Fichier : CRIDHOWP20206_DeSchutterDedeurwaerdere_Etatpartenaire1.pdf Télécharger

Présentation de la ressource (objectif, contexte de création, usage, ...) Vers un État partenaire : Soutenir les innovations sociales citoyennes pour une transition juste

Territoires qui peuvent être intéressés par cette ressource :

National

S'il s'agit d'une ressource externe : qui en est l'auteur ? Olivier De Schutter & Tom Dedeurwaerdere

Mots clés

Politique publique

Type de ressource ( étude, boite à outils..)

Article, rapport

Date de publication du document octobre 2020

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Vidéo programme Ensemble, bien vivre, bien manger, Secours catholique

Lien site web https://www.youtube.com/watch?v=OtnuQXzVNkk

Présentation de la ressource (objectif, contexte de création, usage, ...) Le dérèglement climatique et la crise sociale accroissent les inégalités d’accès à l’alimentation. Alors que la planète s’épuise, la production agricole peine à se transformer. De la fourche à la fourchette, consommateurs et producteurs en précarité rencontrent les pires difficultés.
Le cri des femmes, des hommes et de la Terre peinent à se faire entendre.
Pour donner de la voix, renforcer leur action, 150 acteurs du Secours Catholique - Caritas France, des partenaires du monde social, agricole venus des quatre coins de la France, d’Espagne, d’Angleterre et même d’Haïti se forment aux mobilisations citoyennes.
Un mouvement festif, sérieux, poétique, engagé avec les personnes en précarité prend son envol. Ouvert à toutes et à tous, il veut devenir une force de changement pour le droit à l’alimentation et la souveraineté alimentaire.
Ensemble, agissons, pour des projets locaux d’accès digne à une alimentation durable, et des politiques publiques mettant en œuvre le droit à l’alimentation.
Rejoignez-nous !

Axe(s) thématique(s) concerné(s) par cette ressource :

Démocratie alimentaire
Modèle agricole
Modèle économique

Territoires qui peuvent être intéressés par cette ressource :

National

Mots clés

Démocratie alimentaire
Mobilisation citoyenne
Précarité
Système alimentaire
Production
Transformation
Habitudes alimentaires, consommations
Coopération
Transition agricole et alimentaire
Politique publique

Cette ressource est-elle open source ? Oui

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Vision du collectif Nourrir “Demain, quel système agricole et alimentaire, pour quelle société?”

Fichier : VisionCollectifNourrirlight.pdf Télécharger

Lien site web https://collectifnourrir.fr/qui-sommes-nous/notrevision/

Présentation de la ressource (objectif, contexte de création, usage, ...) Les 52 organisations rassemblées au sein du Collectif Nourrir sont toutes convaincues qu’une refonte du système agricole et alimentaire français est nécessaire. Parce que les enjeux et les acteurs impliqués sont multiples et urgents à adresser, les membres du Collectif Nourrir pensent que c’est en travaillant ensemble — paysan.ne.s et citoyen.ne.s — que des solutions effectives peuvent émerger. Nous publions aujourd’hui notre vision du système vers lequel nous souhaitons aller ensemble, celui que nous savons être le plus souhaitable pour notre société : un système agricole et alimentaire juste, écologique et démocratique.

Axe(s) thématique(s) concerné(s) par cette ressource :

Démocratie alimentaire
Modèle agricole
Modèle économique

Territoires qui peuvent être intéressés par cette ressource :

Lyon
Marseille
Montpellier
Toulouse
National

S'il s'agit d'une ressource externe : qui en est l'auteur ? Collectif Nourrir

Mots clés

Démocratie alimentaire
Précarité
Système alimentaire
Production
Logistique, distribution
Transformation
Travail
Transition agricole et alimentaire
Politique publique

Type de ressource ( étude, boite à outils..)

Article, rapport

Cette ressource est-elle open source ? Oui

Date de publication du document 2022

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Webinaire : Démocratie Alimentaire

Lien site web https://www.youtube.com/watch?v=6ONBnvBbuU8

Présentation de la ressource (objectif, contexte de création, usage, ...) Webinaire de capitalisation de partage des enseignements de l’axe démocratie alimentaire

A Toulouse, Marseille, Lyon et Montpellier les acteurs impliqués dans Territoires à vivreS ont initié des démarches de démocratie alimentaire, de l’implication concrète dans les projets au dialogue structuré avec les pouvoirs publics. Ce webinaire sera l’occasion de partager ces différentes expériences et leurs enseignements.

Axe(s) thématique(s) concerné(s) par cette ressource :

Démocratie alimentaire

Territoires qui peuvent être intéressés par cette ressource :

Lyon
Marseille
Montpellier
Toulouse
National

S'il s'agit d'une ressource produite dans le cadre de Territoires à VivreS : sur quel(s) territoire(s) a t-elle été produite ?

National

Mots clés

Démocratie alimentaire
Mobilisation citoyenne
Sécurité Sociale de l'Alimentation

Type de ressource ( étude, boite à outils..)

Autre

Cette ressource est-elle open source ? Oui

Date de publication du document mai 2023

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Webinaire : Modèles agricoles

Lien site web https://clipchamp.com/watch/XTJdPsMejE4

Présentation de la ressource (objectif, contexte de création, usage, ...) Mutualisation et planification avec les producteurs, conventionnement et découverte du système alimentaire, mobilisation et participation des paysans …. Ce webinaire s’intéressera au volet agricole de l’expérimentation Territoires à Vivres. Par les témoignages des ingénieurs territoriaux de Lyon, Toulouse, Montpellier et Marseille, il permettra de dresser le bilan des enseignements et actions menées sur cet axe. Il permettra également de partager les difficultés et questionnements rencontrés par les acteurs de terrain mais aussi les défis et chantiers à venir.

Un court moment sera également dédié à la présentation du livrable “La quadrature du poireau : l’équation impossible des prix rémunérateurs et accessibles ?”. Ce livret est issu d’une étude menée dans le cadre de Territoires à Vivres sur la construction des prix entre agriculteurs et initiatives d’accès à l’alimentation. Outil de sensibilisation, il vise à équiper les groupes d’agriculteurs et les salariés et bénévoles d’initiatives d’accès à l’alimentation dans leurs relations d’achat.

Axe(s) thématique(s) concerné(s) par cette ressource :

Modèle agricole

Territoires qui peuvent être intéressés par cette ressource :

Lyon
Marseille
Montpellier
Toulouse
National
Autre

S'il s'agit d'une ressource produite dans le cadre de Territoires à VivreS : sur quel(s) territoire(s) a t-elle été produite ?

National

Mots clés

Système alimentaire
Production
Sécurité Sociale de l'Alimentation
Transition agricole et alimentaire

Type de ressource ( étude, boite à outils..)

Autre

Cette ressource est-elle open source ? Oui

Date de publication du document mai 2023

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Webinaire : Modèles économiques

Lien site web https://www.youtube.com/watch?v=-9JGg405hjk

Présentation de la ressource (objectif, contexte de création, usage, ...) Ce webinaire permettra de présenter les principaux enseignements de l'expérimentation Territoires à VivreS sur l'axe "modèles économiques" issu notamment des perspectives travaillées dans le GT 4 du Cocolupa .

Nous entendrons 4 témoignages d'acteurs des Territoires et VivreS et au-delà sur leur travail de mise en coopération sur des dispositifs concrets (plate-forme logistique, circuits d'approvisionnements, services d'accessibilité etc.). Le Laboratoire Atemis, partenaire intervenant sur cet axe, analysera les exemples à l'aune de l'étude produite sur les territoires. Des temps de questions - réponses ponctueront ces témoignages et les analyses d'experts.

Ce webinaire s'adresse à tout-e-s celles et ceux qui agissent ou souhaitent agir concrètement pour lutter contre la précarité alimentaire par la coopération inter acteurs en intégrant les publics dans l'ingénierie et l'animation des dispositifs.

Axe(s) thématique(s) concerné(s) par cette ressource :

Modèle économique

Territoires qui peuvent être intéressés par cette ressource :

Lyon
Marseille
Montpellier
Toulouse
National

S'il s'agit d'une ressource produite dans le cadre de Territoires à VivreS : sur quel(s) territoire(s) a t-elle été produite ?

National

Mots clés

Système alimentaire
Logistique, distribution
Travail
Coopération
Politique publique

Type de ressource ( étude, boite à outils..)

Autre

Cette ressource est-elle open source ? Oui

Date de publication du document mai 2023

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Webinaires

Lien site web https://www.solidarites-alimentaires.org/webinaires

Présentation de la ressource (objectif, contexte de création, usage, ...) La Chaire Unesco Alimentations du monde lance une série de webinaires sur les méthodes de suivi/évaluation des projets de solidarités alimentaires.

Les projets de solidarités alimentaires produisent une diversité d'impacts dont un certain nombre de démarches cherchent aujourd'hui à rendre compte. Cette série de webinaires vise à présenter plusieurs de ces démarches de suivi/évaluation et à faire connaître et interroger leurs principes, conditions de mise en oeuvre et limites.

D'une durée de 1h30, ces webinaires ouverts à tou.te.s porteront chaque mois sur une ou plusieurs nouvelle(s) méthode(s). Retrouvez ci-dessous la liste des webinaires passés et à venir.

Territoires qui peuvent être intéressés par cette ressource :

Lyon
Marseille
Montpellier
Toulouse
National

S'il s'agit d'une ressource externe : qui en est l'auteur ? Chaire Unesco Alimentations du monde

Mots clés

Démocratie alimentaire
Précarité
Habitudes alimentaires, consommations
Sécurité Sociale de l'Alimentation

Type de ressource ( étude, boite à outils..)

Méthodologie / guide / Boîte à outils

Cette ressource est-elle open source ? Oui

Date de publication du document 2023

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