Ressources liées à l'axe agricole



"La quadrature du poireau : l'équation impossible des prix accessibles et rémunérateurs ?" est le livrable de l'axe agricole de Territoires à VivreS, animé par le réseau CIVAM.

"Le prix des produits, à défaut de bien nourrir les producteurs et les consommateurs, nourrit de nombreux fantasmes...
Ce livret n’est pas un manuel d’économie. Il s’intéresse aux acteurs qui luttent contre la précarité alimentaire : que se passe-t-il lorsqu’ils décident de s’affranchir de l’aide alimentaire et son apparente gratuité pour s’approvisionner sur un marché local ?

Dans ce document, vous trouverez un peu de grain à moudre et beaucoup de pain sur la planche..."



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