Ressources
Pratiques alimentaires durables : un autre regard sur et avec les personnes modestes (IDDRI)
Pratiques alimentaires durables : un autre regard sur et avec les personnes modestes (IDDRI)
Fichier : PratiquesAlimentairesDurablesUnAutreRega_file_1617116280249_202202-ib0122-alim.pdf
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Lien site web
https://www.iddri.org/sites/default/files/PDF/Publications/Catalogue%20Iddri/D%C3%A9cryptage/202202-IB0122-alim.pdf
Présentation de la ressource (objectif, contexte de création, usage, ...)
"À partir d’une revue de la littérature sur les comportements alimentaires des personnes modestes
(...) ce Décryptage présente des éléments clés sur les pratiques et la relation qu’entretient cette catégorie de population avec l’alimentation durable"
(...) ce Décryptage présente des éléments clés sur les pratiques et la relation qu’entretient cette catégorie de population avec l’alimentation durable"
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IDDRI
Vers un État partenaire - Olivier de Schutter
Vers un État partenaire - Olivier de Schutter
Fichier : CRIDHOWP20206_DeSchutterDedeurwaerdere_Etatpartenaire1.pdf
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Présentation de la ressource (objectif, contexte de création, usage, ...)
Vers un État partenaire : Soutenir les innovations sociales citoyennes pour une transition juste
Territoires qui peuvent être intéressés par cette ressource :
- National
S'il s'agit d'une ressource externe : qui en est l'auteur ?
Olivier De Schutter & Tom Dedeurwaerdere
Mots clés
- Politique publique
Type de ressource ( étude, boite à outils..)
- Article, rapport
Date de publication du document
octobre 2020
PAT Terres de Lorraine - Charte pour un accès digne et durable de tous à une alimentation de qualité, de toutes les qualités
PAT Terres de Lorraine - Charte pour un accès digne et durable de tous à une alimentation de qualité, de toutes les qualités
Fichier : PatTerresDeLorraineChartePourUnAccesD_file_1617116280249_chartepourunaccesdigneetdurabledetousa_file_1617116280249_terre-de-lorraine-charte-pour-un-acces-digne-et-durable.pdf
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Présentation de la ressource (objectif, contexte de création, usage, ...)
Cette charte est portée par un collectif citoyen d’organismes (associations, collectivités, producteurs
etc.) et de personnes, rassemblés autour du projet alimentaire territorial en Terres de Lorraine à partir
d’une expérimentation proposée par ATD Quart Monde.
etc.) et de personnes, rassemblés autour du projet alimentaire territorial en Terres de Lorraine à partir
d’une expérimentation proposée par ATD Quart Monde.
Territoires qui peuvent être intéressés par cette ressource :
- Lyon
- Marseille
- Montpellier
S'il s'agit d'une ressource externe : qui en est l'auteur ?
PAT Terre de Lorraine
Mots clés
- Précarité
- Politique publique
Type de ressource ( étude, boite à outils..)
- Autre
Autre type de ressource : précisez
Charte
IGAS - Rapport sur la lutte contre la précarité alimentaire Evolution du soutien public à une politique sociale, agricole et de santé publique - Déc 2019
IGAS - Rapport sur la lutte contre la précarité alimentaire Evolution du soutien public à une politique sociale, agricole et de santé publique - Déc 2019
Fichier : IgasRapportSurLaLutteContreLaPrecarite_file_1617116280249_rapportigaslaluttecontrelaprecariteali_file_1617116280249_2019_rapport-igas-aide-alimentaire.pdf
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Présentation de la ressource (objectif, contexte de création, usage, ...)
335 000 tonnes d’aide alimentaire ont été distribuées en France en 2018 à 5 millions de personnes. Pour répondre à des besoins croissants, le dispositif français repose largement sur 200 000 bénévoles associatifs. Il est soutenu par des achats de denrées sur fonds publics (locaux, nationaux et européens) et par des mécanismes de réduction d’impôt sur les dons des entreprises et des particuliers.
Le Fonds européen d’aide aux plus démunis (FEAD) finance le quart de cette distribution. Il est toutefois marqué par une extrême complexité de gestion et est appelé à se fondre dans un ensemble plus large (le « FSE+ ») dont la part de ressources disponibles pour l’aide alimentaire est incertaine.
Une approche globale est nécessaire
Une approche globale cohérente du soutien apporté par le FEAD et par l’action publique nationale doit être construite. Ceci englobe la dimension fiscale de cette action (les réductions d’impôts ne sont actuellement pas ciblées et peu suivies), le contrôle de la qualité des denrées collectées, et les moyens disponibles pour ajuster finement les réponses aux besoins de publics différents (personnes sans abri, hébergées à l’hôtel ou en établissement ou disposant d’un logement) et aux spécificités des territoires (départements présentant des taux de pauvreté élevés, zones blanches non couvertes par les réseaux associatifs ...). Simultanément, les priorités affirmées par la loi « Egalim » d’octobre 2018 impliquent de développer des systèmes alimentaires territorialisés ainsi qu’une démarche participative des personnes accueillies.
Simplifier l’intervention des fonds européens et déployer une politique interministérielle en soutien des acteurs locaux
Le rapport recommande donc :
- de simplifier l’intervention des fonds européens, en la recentrant sur quelques produits susceptibles de bénéficier à l’ensemble des publics et en séparant clairement les marchés d’achat de denrées et ceux relatifs à la logistique ;
- de déployer une politique interministérielle de lutte contre la précarité alimentaire, en soutenant financièrement les initiatives des acteurs locaux, avec l’objectif de développer l’achat local et les circuits courts.
Il préconise la création d’un Fonds pluriannuel financé sur crédits budgétaires en complément des crédits européens, dans le cadre d’un engagement de financement globalement maintenu.
Trois scénarios sont dessinés, selon la part plus ou moins importante accordée au nouveau Fonds par rapport aux crédits européens.
Le Fonds européen d’aide aux plus démunis (FEAD) finance le quart de cette distribution. Il est toutefois marqué par une extrême complexité de gestion et est appelé à se fondre dans un ensemble plus large (le « FSE+ ») dont la part de ressources disponibles pour l’aide alimentaire est incertaine.
Une approche globale est nécessaire
Une approche globale cohérente du soutien apporté par le FEAD et par l’action publique nationale doit être construite. Ceci englobe la dimension fiscale de cette action (les réductions d’impôts ne sont actuellement pas ciblées et peu suivies), le contrôle de la qualité des denrées collectées, et les moyens disponibles pour ajuster finement les réponses aux besoins de publics différents (personnes sans abri, hébergées à l’hôtel ou en établissement ou disposant d’un logement) et aux spécificités des territoires (départements présentant des taux de pauvreté élevés, zones blanches non couvertes par les réseaux associatifs ...). Simultanément, les priorités affirmées par la loi « Egalim » d’octobre 2018 impliquent de développer des systèmes alimentaires territorialisés ainsi qu’une démarche participative des personnes accueillies.
Simplifier l’intervention des fonds européens et déployer une politique interministérielle en soutien des acteurs locaux
Le rapport recommande donc :
- de simplifier l’intervention des fonds européens, en la recentrant sur quelques produits susceptibles de bénéficier à l’ensemble des publics et en séparant clairement les marchés d’achat de denrées et ceux relatifs à la logistique ;
- de déployer une politique interministérielle de lutte contre la précarité alimentaire, en soutenant financièrement les initiatives des acteurs locaux, avec l’objectif de développer l’achat local et les circuits courts.
Il préconise la création d’un Fonds pluriannuel financé sur crédits budgétaires en complément des crédits européens, dans le cadre d’un engagement de financement globalement maintenu.
Trois scénarios sont dessinés, selon la part plus ou moins importante accordée au nouveau Fonds par rapport aux crédits européens.
S'il s'agit d'une ressource externe : qui en est l'auteur ?
IGAS
Mots clés
- Politique publique
Type de ressource ( étude, boite à outils..)
- Article, rapport
France Stratégie - Analyse des politiques de l'alimentation en France
France Stratégie - Analyse des politiques de l'alimentation en France
Fichier : FranceStrategieAnalyseDesPolitiquesDeL_file_1617116280249_francestrategieanalysedespolitiquesdel_file_1617116280249_fs-2021_politiques_de_lalimentation_rapport_complet_22sept-10h30-final.pdf
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Territoires qui peuvent être intéressés par cette ressource :
- Lyon
- Marseille
- Montpellier
- Toulouse
S'il s'agit d'une ressource externe : qui en est l'auteur ?
France Stratégie
Mots clés
- Politique publique
Type de ressource ( étude, boite à outils..)
- Article, rapport
Date de publication du document
2021
COCOLUPA - Plan d'action pour la transformation de l'aide alimentaire et la lutte contre la précarité alimentaire
COCOLUPA - Plan d'action pour la transformation de l'aide alimentaire et la lutte contre la précarité alimentaire
Fichier : CocolupaPlanDActionPourLaTransformation_file_1617116280249_cocolupaplandactionpourlatransformation_file_1617116280249_cocolupa_plan_action_transformation_aide_alimentaire.pdf
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Présentation de la ressource (objectif, contexte de création, usage, ...)
Plan d'action du COCOLUPA
S'il s'agit d'une ressource externe : qui en est l'auteur ?
COCOLUPA
Mots clés
- Démocratie alimentaire
- Précarité
- Système alimentaire
- Transition agricole et alimentaire
- Politique publique
Type de ressource ( étude, boite à outils..)
- Autre
Autre type de ressource : précisez
Plan d'action
PrecaAlim - Ressources sur la Précarité Alimentaire
PrecaAlim - Ressources sur la Précarité Alimentaire
Lien site web
https://www.supagro.fr/PrecaAlim/?CherCher
Présentation de la ressource (objectif, contexte de création, usage, ...)
Cet espace a pour objectif de centraliser les données majeures sur la thématique de la précarité alimentaire afin de vous aider à mieux comprendre les problématiques actuelles d’accès à l’alimentation et à changer de regard sur les réponses à apporter.
Vous portez, accompagnez ou financez des projets ? Découvrez ici de quoi enrichir vos réflexions et outiller vos actions : outils, méthodologies, partages d'expériences, réflexions sur le fond, états des lieux et explicitations des concepts. Les auteurs de ces ressources sont aussi bien des chercheurs, des pouvoirs publics ou des associations.
Cette plateforme est portée par la Chaire Unesco Alimentations du monde et la Fondation Daniel et Nina Carasso qui ont sélectionné avec quelques partenaires (LERIS, le Labo de l'ESS, Secours Catholique, etc.) un premier panel de ressources à ne pas manquer sur cette thématique. Elle va être enrichie par les échanges entre participants des webinaires des 9 et 16 décembre 2020.
Cette plateforme n’a pas vocation à être exhaustive.
Éditeurs : Pauline Scherer, Mathilde Douillet, Mariane Steen, Mathilde Coudray
Vous portez, accompagnez ou financez des projets ? Découvrez ici de quoi enrichir vos réflexions et outiller vos actions : outils, méthodologies, partages d'expériences, réflexions sur le fond, états des lieux et explicitations des concepts. Les auteurs de ces ressources sont aussi bien des chercheurs, des pouvoirs publics ou des associations.
Cette plateforme est portée par la Chaire Unesco Alimentations du monde et la Fondation Daniel et Nina Carasso qui ont sélectionné avec quelques partenaires (LERIS, le Labo de l'ESS, Secours Catholique, etc.) un premier panel de ressources à ne pas manquer sur cette thématique. Elle va être enrichie par les échanges entre participants des webinaires des 9 et 16 décembre 2020.
Cette plateforme n’a pas vocation à être exhaustive.
Éditeurs : Pauline Scherer, Mathilde Douillet, Mariane Steen, Mathilde Coudray
Territoires qui peuvent être intéressés par cette ressource :
- Lyon
- Marseille
- Montpellier
- Toulouse
S'il s'agit d'une ressource externe : qui en est l'auteur ?
Chaire Unesco Alimentations du monde et Fondation Daniel et Nina Carasso
Mots clés
- Précarité
Type de ressource ( étude, boite à outils..)
- Autre
Autre type de ressource : précisez
centre de ressources
Soliguide - Cartographie des lieux et services accessibles aux personnes en difficulté
Soliguide - Cartographie des lieux et services accessibles aux personnes en difficulté
Lien site web
https://soliguide.fr/fr
Présentation de la ressource (objectif, contexte de création, usage, ...)
Soliguide rassemble tous les services, initiatives et ressources pour les personnes en difficulté.
Soliguide.fr, c’est la plateforme en ligne qui référence les lieux et services utiles et accessibles aux personnes en difficulté. Il s’agit, avant tout, d’une solution élaborée en co-construction avec les bénéficiaires et acteurs de l’action sociale.
La mission de Soliguide est d’orienter toutes les personnes en situation difficile vers les structures qui pourraient les aider. Pour cela, nous mettons à disposition un outil ergonomique, simple et rapide d’utilisation, donnant accès à des informations de qualité pour mieux orienter ces publics.
Plus de 23000 lieux représentés sur 25 territoires.
Soliguide.fr, c’est la plateforme en ligne qui référence les lieux et services utiles et accessibles aux personnes en difficulté. Il s’agit, avant tout, d’une solution élaborée en co-construction avec les bénéficiaires et acteurs de l’action sociale.
La mission de Soliguide est d’orienter toutes les personnes en situation difficile vers les structures qui pourraient les aider. Pour cela, nous mettons à disposition un outil ergonomique, simple et rapide d’utilisation, donnant accès à des informations de qualité pour mieux orienter ces publics.
Plus de 23000 lieux représentés sur 25 territoires.
Territoires qui peuvent être intéressés par cette ressource :
- Lyon
- Marseille
- Montpellier
- Toulouse
- National
- Autre
S'il s'agit d'une ressource externe : qui en est l'auteur ?
Solinum
Mots clés
- Précarité
Type de ressource ( étude, boite à outils..)
- Méthodologie / guide / Boîte à outils
- Site web
Cette ressource est-elle open source ?
Oui
Date de publication du document
2022
Une approche territoriale des facteurs de précarité alimentaire utilisant des données en libre accès (SO WHAT n°24)
Une approche territoriale des facteurs de précarité alimentaire utilisant des données en libre accès (SO WHAT n°24)
Lien site web
https://www.chaireunesco-adm.com/No24-Une-approche-territoriale-des-facteurs-de-precarite-alimentaire-utilisant
Présentation de la ressource (objectif, contexte de création, usage, ...)
Les points clés :
- En complément de la classique mesure du nombre de bénéficiaires de l’aide alimentaire, ce travail propose un indice permettant d’identifier des territoires à présomption de précarité alimentaire.
- Cet indice se base sur des données statistiques en libre accès. Il est donc incomplet mais permet une première approche des différentes précarités rencontrées dans les territoires.
- Dans l’Hérault, l’indice montre que les communes cumulant les facteurs de précarité alimentaire sont majoritairement situées dans l’arrière-pays rural. Elles sont souvent éloignées des dispositifs d’aide alimentaire, plutôt concentrés dans les espaces urbains.
Les points clés :
- En complément de la classique mesure du nombre de bénéficiaires de l’aide alimentaire, ce travail propose un indice permettant d’identifier des territoires à présomption de précarité alimentaire.
- Cet indice se base sur des données statistiques en libre accès. Il est donc incomplet mais permet une première approche des différentes précarités rencontrées dans les territoires.
- Dans l’Hérault, l’indice montre que les communes cumulant les facteurs de précarité alimentaire sont majoritairement situées dans l’arrière-pays rural. Elles sont souvent éloignées des dispositifs d’aide alimentaire, plutôt concentrés dans les espaces urbains.
Territoires qui peuvent être intéressés par cette ressource :
- Lyon
- Marseille
- Montpellier
- Toulouse
- National
- Autre
S'il s'agit d'une ressource externe : qui en est l'auteur ?
Chaire Unesco Alimentations du monde
Mots clés
- Précarité
Type de ressource ( étude, boite à outils..)
- Etude
- Méthodologie / guide / Boîte à outils
- Article, rapport
Cette ressource est-elle open source ?
Oui
Date de publication du document
Décembre 2022
ATD QUART MONDE - Se nourrir lorsqu’on est pauvre" - Analyse et ressenti de personnes en situation de précarité
ATD QUART MONDE - Se nourrir lorsqu’on est pauvre" - Analyse et ressenti de personnes en situation de précarité
Fichier : AtdQuartMondeSeNourrirLorsquonEstPauv_file_1617116280249_senourrirlorsquonestpauvreanalyseetress_file_1617116280249_atd-quart-monde-se-nourrir-lorsquon-est-pauvre.pdf
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Présentation de la ressource (objectif, contexte de création, usage, ...)
"Se nourrir et nourrir les siens" est une préoccupation majeure et douloureuse pour les plus pauvres. Mais cette préoccupation peut se transformer en une chance lorsqu'elle débouche sur un accès durable à cette dynamique essentielle qu'est l'acte de se nourrir : un élément fondateur de l'identité individuelle, du lien social et de l'appartenance citoyenne. Si notre étude montre que l'alimentation est bien un excellent moteur d'inclusion sociale pour les individus, ce moteur présente des faiblesses lorsqu'il s'agit de personnes vivant les continuelles ruptures engendrées par la misère et la précarité.
Territoires qui peuvent être intéressés par cette ressource :
- Lyon
- Marseille
- Montpellier
- Toulouse
S'il s'agit d'une ressource externe : qui en est l'auteur ?
ATD Quart Monde
Mots clés
- Précarité
- Habitudes alimentaires, consommations
Type de ressource ( étude, boite à outils..)
- Etude
- Article, rapport
Cette ressource est-elle open source ?
Oui
La stratification sociale des pratiques d’alimentation durable (SO WHAT n°18)
La stratification sociale des pratiques d’alimentation durable (SO WHAT n°18)
Lien site web
https://www.chaireunesco-adm.com/No18-La-stratification-sociale-des-pratiques-d-alimentation-durable
Présentation de la ressource (objectif, contexte de création, usage, ...)
Les points clés de ce So What ?
- Les pratiques alimentaires durables, entendues ici comme l’achat de produits labellisés « biologique », « équitable » ou tenant compte de l’origine géographique, divisent la population française entre consommateurs et non-consommateurs de ces produits.
- L’ensemble des consommateurs enquêtés peuvent être répartis en quatre profils-types dont la comparaison montre que les pratiques alimentaires durables sont fortement structurées par la position sociale, le niveau scolaire, la situation vis-à-vis du travail et le sexe.
- En revanche, à caractéristiques socio-démographiques similaires, le revenu n’influence pas l’achat de produits labellisés (« biologique » ou « équitable »), tandis qu’il influe favorablement sur la prise en compte de l’origine géographique.
- Les pratiques alimentaires durables, entendues ici comme l’achat de produits labellisés « biologique », « équitable » ou tenant compte de l’origine géographique, divisent la population française entre consommateurs et non-consommateurs de ces produits.
- L’ensemble des consommateurs enquêtés peuvent être répartis en quatre profils-types dont la comparaison montre que les pratiques alimentaires durables sont fortement structurées par la position sociale, le niveau scolaire, la situation vis-à-vis du travail et le sexe.
- En revanche, à caractéristiques socio-démographiques similaires, le revenu n’influence pas l’achat de produits labellisés (« biologique » ou « équitable »), tandis qu’il influe favorablement sur la prise en compte de l’origine géographique.
Territoires qui peuvent être intéressés par cette ressource :
- Lyon
- Marseille
- Montpellier
- Toulouse
- National
- Autre
S'il s'agit d'une ressource externe : qui en est l'auteur ?
Chaire Unesco Alimentations du monde
Mots clés
- Précarité
Type de ressource ( étude, boite à outils..)
- Etude
- Article, rapport
Cette ressource est-elle open source ?
Oui
Date de publication du document
Mai 2022
CIVAM - Autodiagnostic ACCESSIBLE
CIVAM - Autodiagnostic ACCESSIBLE
Fichier : CivamAutodiagnosticAccessible_file_1617116280249_test_file_1617116280249_outil-d-autodiagnostic-des-initiatives.pdf
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Présentation de la ressource (objectif, contexte de création, usage, ...)
Largement inspiré dans la méthode du diagnostic de durabilité, l'outil d'autodiagnostic ACCESSIBLE est composé de questions, d’indicateurs de témoignages et de ressources. Il permet de questionner avec un regard critique différentes notions clefs de l’accès à l’alimentation : la qualité, le choix, le territoire, la précarité, la démocratie, la durabilité...Il contient un cahier de fiches-ressources : agriculture durable, aide alimentaire, don, droit à l’alimentation, état nourricier, gaspillage alimentaire, précarité en agriculture, sécurité sociale de l’alimentation et bien d’autres sujets y sont synthétisés.
L'outil d'autodiagnostic ACCESSIBLE est avant tout un outil d’animation pour penser l’alimentation avec tous et dans toute sa complexité. Il a pour objectifs principaux :
-Animer le débat multi acteurs, faciliter l’expression de tous, croiser les regards
-Renforcer la compréhension des enjeux liés à l’accès à l’alimentation, par l’apprentissage mutuel et la découverte
-Fixer des objectifs collectifs d’amélioration des projets. À l’image de notre démarche de co-construction des savoirs, il mêle des ressources scientifiques et des savoirs de terrain.
L'outil d'autodiagnostic ACCESSIBLE est avant tout un outil d’animation pour penser l’alimentation avec tous et dans toute sa complexité. Il a pour objectifs principaux :
-Animer le débat multi acteurs, faciliter l’expression de tous, croiser les regards
-Renforcer la compréhension des enjeux liés à l’accès à l’alimentation, par l’apprentissage mutuel et la découverte
-Fixer des objectifs collectifs d’amélioration des projets. À l’image de notre démarche de co-construction des savoirs, il mêle des ressources scientifiques et des savoirs de terrain.
Axe(s) thématique(s) concerné(s) par cette ressource :
- Modèle agricole
Territoires qui peuvent être intéressés par cette ressource :
- Lyon
- Marseille
- Montpellier
- Toulouse
S'il s'agit d'une ressource externe : qui en est l'auteur ?
Projet Accessible
Mots clés
- Mobilisation citoyenne
- Précarité
- Système alimentaire
- Production
- Logistique, distribution
- Habitudes alimentaires, consommations
- Transition agricole et alimentaire
Type de ressource ( étude, boite à outils..)
- Méthodologie / guide / Boîte à outils
Site Filières en Communs
Site Filières en Communs
Lien site web
https://filieresencommuns.org/?PagePrincipale
Présentation de la ressource (objectif, contexte de création, usage, ...)
Le site Filières en Communs est un site partagé regroupant les outils méthodologiques et savoirs sur la construction de filières locales.
Axe(s) thématique(s) concerné(s) par cette ressource :
- Modèle agricole
Territoires qui peuvent être intéressés par cette ressource :
- Lyon
- Marseille
- Montpellier
- Toulouse
- National
- Autre
S'il s'agit d'une ressource produite dans le cadre de Territoires à VivreS : sur quel(s) territoire(s) a t-elle été produite ?
- Autre
S'il s'agit d'une ressource externe : qui en est l'auteur ?
Réseau Filières en Communs
Mots clés
- Système alimentaire
- Production
- Transformation
- Coopération
- Transition agricole et alimentaire
Type de ressource ( étude, boite à outils..)
- Etude
- Méthodologie / guide / Boîte à outils
Cette ressource est-elle open source ?
Oui
Date de publication du document
10/10/2022
Pour une autre PAC - Propositions pour des mesures d’intégration de l’alimentation dans la PAC post 2020
Pour une autre PAC - Propositions pour des mesures d’intégration de l’alimentation dans la PAC post 2020
Fichier : PourUneAutrePacPropositionsPourDesMesu_file_1617116280249_propositionsdepouruneautrepacpourdesmes_file_1617116280249_alimentation_pour-une-autre-pac.pdf
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Présentation de la ressource (objectif, contexte de création, usage, ...)
Depuis 2017, les organisations membres de la plateforme Pour une autre PAC travaillent à faire évoluer la PAC vers une Politique Agricole et Alimentaire Commune (PAAC). Après un premier travail de propositions générales portant sur la PAC post 2020, que vous pourrez retrouver dans notre livret intitulé “Osons une vraie réforme de la PAC : vers une politique agricole et alimentaire commune”, Pour une autre PAC s’est attachée à préciser ses demandes, enjeu par enjeu : création de paiements pour services environnementaux et de bien-être animal, accompagnement de la transition agroécologique, mais également intégration de l’alimentation. Dans cette perspective, Pour une autre PAC publie une note décrivant le détail de ses propositions pour favoriser la prise en compte de l’enjeu alimentaire dans la prochaine PAC.
Depuis sa création, les aides de la PAC soutiennent majoritairement des modes de production industriels et standardisés qui malmènent les hommes et les femmes qui y travaillent, les écosystèmes dans lesquels ils s’insèrent et les animaux qui y sont élevés. De plus, ils conduisent à une offre alimentaire déséquilibrée, sanitairement et nutritivement questionnable et dont les denrées de moindre qualité sont les seules auxquelles finit par avoir accès la part grandissante des plus précaires d’entre nous. Pourtant, nous faisons le constat que tout un chacun a le désir d’accéder à une alimentation qui fait plaisir à manger, qui ne met pas en jeu sa santé, dont la pérennité n’est pas remise en cause par ses propres modes de productions, qui permet une vie décente aux paysannes, aux paysans et qui respecte les fondamentaux du bien-être des animaux qui la constituent. Pour la plateforme Pour une autre PAC, une politique agricole européenne doit d’abord être une Politique Agricole et Alimentaire Commune dont l’objectif principal doit être de garantir le droit à une telle alimentation pour tous. L’ensemble des mesures destinées à orienter les modes de production doivent être construites en ce sens.
Depuis sa création, les aides de la PAC soutiennent majoritairement des modes de production industriels et standardisés qui malmènent les hommes et les femmes qui y travaillent, les écosystèmes dans lesquels ils s’insèrent et les animaux qui y sont élevés. De plus, ils conduisent à une offre alimentaire déséquilibrée, sanitairement et nutritivement questionnable et dont les denrées de moindre qualité sont les seules auxquelles finit par avoir accès la part grandissante des plus précaires d’entre nous. Pourtant, nous faisons le constat que tout un chacun a le désir d’accéder à une alimentation qui fait plaisir à manger, qui ne met pas en jeu sa santé, dont la pérennité n’est pas remise en cause par ses propres modes de productions, qui permet une vie décente aux paysannes, aux paysans et qui respecte les fondamentaux du bien-être des animaux qui la constituent. Pour la plateforme Pour une autre PAC, une politique agricole européenne doit d’abord être une Politique Agricole et Alimentaire Commune dont l’objectif principal doit être de garantir le droit à une telle alimentation pour tous. L’ensemble des mesures destinées à orienter les modes de production doivent être construites en ce sens.
Axe(s) thématique(s) concerné(s) par cette ressource :
- Modèle agricole
Territoires qui peuvent être intéressés par cette ressource :
- Lyon
- Marseille
- Montpellier
- Toulouse
S'il s'agit d'une ressource externe : qui en est l'auteur ?
Pour une autre PAC
Mots clés
- Politique publique
Type de ressource ( étude, boite à outils..)
- Autre
LAD
LAD
Fichier : LaD_file_1617116280249_lad100web.pdf
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Présentation de la ressource (objectif, contexte de création, usage, ...)
Lettre de l'agriculture durable : article "Et si notre alimentation n'avait pas de prix ?"" Retour sur les journées d'Avignon (10-11 mars)
Axe(s) thématique(s) concerné(s) par cette ressource :
- Modèle agricole
S'il s'agit d'une ressource externe : qui en est l'auteur ?
Réseau CIVAM
Mots clés
- Système alimentaire
- Production
- Transition agricole et alimentaire
Type de ressource ( étude, boite à outils..)
- Article, rapport
Cette ressource est-elle open source ?
Non
Le jeu de la ficelle
Le jeu de la ficelle
Fichier : LeJeuDeLaFicelle_file_1617116280249_support_jeu_de_la_ficelle_1-2-.pdf
Télécharger
Présentation de la ressource (objectif, contexte de création, usage, ...)
Jeu pour comprendre le système alimentaire et agricole
Axe(s) thématique(s) concerné(s) par cette ressource :
- Démocratie alimentaire
Territoires qui peuvent être intéressés par cette ressource :
- Lyon
- Marseille
- Montpellier
- Toulouse
Mots clés
- Démocratie alimentaire
- Système alimentaire
Cette ressource est-elle open source ?
Oui
Accroche pour parler d'accès à l'alimentation pour tous
Accroche pour parler d'accès à l'alimentation pour tous
Fichier : AccrochePourParlerDAccesALAlimentationP_file_1617116280249_accrochemobilisation_1-3-.pdf
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Présentation de la ressource (objectif, contexte de création, usage, ...)
Accroche pour parler d'accès à l'alimentation pour tous et présenter le projet de caisse alimentaire commune de Territoires à VivreS Montpellier
Axe(s) thématique(s) concerné(s) par cette ressource :
- Démocratie alimentaire
Territoires qui peuvent être intéressés par cette ressource :
- Lyon
- Marseille
- Montpellier
- Toulouse
S'il s'agit d'une ressource produite dans le cadre de Territoires à VivreS : sur quel(s) territoire(s) a t-elle été produite ?
- Montpellier
Mots clés
- Démocratie alimentaire
- Mobilisation citoyenne
- Sécurité Sociale de l'Alimentation
Cette ressource est-elle open source ?
Oui
Mobiliser des habitants & Politiser les questions d'alimentation
Mobiliser des habitants & Politiser les questions d'alimentation
Fichier : MobiliserDesHabitantsPolitiserLesQuestio_file_1617116280249_outils_mobilisation_justicealimentaire-2-.pdf
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Présentation de la ressource (objectif, contexte de création, usage, ...)
Méthode pour mobiliser des habitants et politiser les questions d'alimentation
Axe(s) thématique(s) concerné(s) par cette ressource :
- Démocratie alimentaire
Territoires qui peuvent être intéressés par cette ressource :
- Lyon
- Marseille
- Montpellier
- Toulouse
S'il s'agit d'une ressource externe : qui en est l'auteur ?
Aequitaz
Mots clés
- Démocratie alimentaire
- Mobilisation citoyenne
Type de ressource ( étude, boite à outils..)
- Méthodologie / guide / Boîte à outils
Cette ressource est-elle open source ?
Oui
Réaliser un diagnostic partagé d'un territoire
Réaliser un diagnostic partagé d'un territoire
Fichier : RealiserUnDiagnosticPartageDUnTerritoire_file_1617116280249_la_boite_a_outils_diagnostic-1-.pdf
Télécharger
Présentation de la ressource (objectif, contexte de création, usage, ...)
Boite à outil pour faire un diagnostic partagé d'un territoire
Axe(s) thématique(s) concerné(s) par cette ressource :
- Démocratie alimentaire
Territoires qui peuvent être intéressés par cette ressource :
- Lyon
- Marseille
- Montpellier
- Toulouse
S'il s'agit d'une ressource externe : qui en est l'auteur ?
SCCF
Mots clés
- Démocratie alimentaire
- Mobilisation citoyenne
- Système alimentaire
- Habitudes alimentaires, consommations
Type de ressource ( étude, boite à outils..)
- Méthodologie / guide / Boîte à outils
Cette ressource est-elle open source ?
Oui
Balade alimentaire (bala'alim)
Balade alimentaire (bala'alim)
Fichier : BaladeAlimentaireBalaAlim_file_1617116280249_methodebalalim05042022_2-2-.pdf
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Présentation de la ressource (objectif, contexte de création, usage, ...)
Fiche pédagogique pour réaliser des balades avec les habitant.e.s et échanger sur les pratiques et les paysages alimentaires des quartiers
Axe(s) thématique(s) concerné(s) par cette ressource :
- Démocratie alimentaire
Territoires qui peuvent être intéressés par cette ressource :
- Lyon
- Marseille
- Montpellier
- Toulouse
S'il s'agit d'une ressource produite dans le cadre de Territoires à VivreS : sur quel(s) territoire(s) a t-elle été produite ?
- Montpellier
Mots clés
- Démocratie alimentaire
- Mobilisation citoyenne
- Précarité
- Système alimentaire
- Habitudes alimentaires, consommations
Cette ressource est-elle open source ?
Oui
Lecture de paysage alimentaire (food transect)
Lecture de paysage alimentaire (food transect)
Fichier : LectureDePaysageAlimentaireOuFoodTransec_file_1617116280249_frugal.pdf
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Présentation de la ressource (objectif, contexte de création, usage, ...)
Méthode pour organiser une balade urbaine et analyser l'offre alimentaire de son territoire
Axe(s) thématique(s) concerné(s) par cette ressource :
- Démocratie alimentaire
Territoires qui peuvent être intéressés par cette ressource :
- Lyon
- Marseille
- Montpellier
- Toulouse
S'il s'agit d'une ressource externe : qui en est l'auteur ?
projet Frugal
Mots clés
- Démocratie alimentaire
- Mobilisation citoyenne
Cette ressource est-elle open source ?
Oui
Jeu des préjugés sur l'alimentation
Jeu des préjugés sur l'alimentation
Fichier : JeuDesPrejugesSurLAlimentation_file_1617116280249_animation_jeu_des_prejuges-2-.pdf
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Présentation de la ressource (objectif, contexte de création, usage, ...)
Jeu pour déconstruire les préjugés sur la précarité alimentaire
Axe(s) thématique(s) concerné(s) par cette ressource :
- Démocratie alimentaire
Territoires qui peuvent être intéressés par cette ressource :
- Lyon
- Marseille
- Montpellier
- Toulouse
S'il s'agit d'une ressource externe : qui en est l'auteur ?
SCCF
Mots clés
- Démocratie alimentaire
- Mobilisation citoyenne
- Précarité
- Habitudes alimentaires, consommations
Cette ressource est-elle open source ?
Oui
Jeu de l'oie sur la pauvreté
Jeu de l'oie sur la pauvreté
Fichier : JeuDeLOieSurLaPauvrete_file_1617116280249_jeu_de_loie_sur_la_pauvret.pdf
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Présentation de la ressource (objectif, contexte de création, usage, ...)
Jeu de l'oie pour comprendre les causes et conséquences de la pauvreté
Axe(s) thématique(s) concerné(s) par cette ressource :
- Démocratie alimentaire
Territoires qui peuvent être intéressés par cette ressource :
- Lyon
- Marseille
- Montpellier
- Toulouse
S'il s'agit d'une ressource externe : qui en est l'auteur ?
SCCF
Mots clés
- Démocratie alimentaire
- Mobilisation citoyenne
- Précarité
Cette ressource est-elle open source ?
Oui
Faim de dignité - Rapport sur l'état de pauvreté en France du Secours Catholique 2021
Faim de dignité - Rapport sur l'état de pauvreté en France du Secours Catholique 2021
Fichier : FaimDeDigniteRapportSurLEtatDePauvret_file_1617116280249_faimdedigniterapportsurletatdepauvret_file_1617116280249_faim-de-dignite-rapport-sur-l-etat-de-pauvrete-en-france-du-secours-catholique-2021.pdf
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Présentation de la ressource (objectif, contexte de création, usage, ...)
La sortie du rapport sur l'état de pauvreté en France du Secours Catholique est un rendez-vous annuel depuis plus de 20 ans et, intitulé "Faim de dignité" cette année, il met en exergue la question de l'alimentation digne. Établi à partir de dizaines de milliers de fiches statistiques renseignées par nos bénévoles en 2020, sur le terrain, ce dossier fait du Secours Catholique une des seules associations à pouvoir dresser des constats chiffrés à partir de ses propres informations
Axe(s) thématique(s) concerné(s) par cette ressource :
- Démocratie alimentaire
Territoires qui peuvent être intéressés par cette ressource :
- Lyon
- Marseille
- Montpellier
S'il s'agit d'une ressource externe : qui en est l'auteur ?
Secours Catholique
Mots clés
- Précarité
Type de ressource ( étude, boite à outils..)
- Article, rapport
Date de publication du document
2021
ANSA - Boîte à outils pour coordonner localement la lutte contre la précarité alimentaire
ANSA - Boîte à outils pour coordonner localement la lutte contre la précarité alimentaire
Fichier : AnsaBoiteAOutilsPourCoordonnerLocalemen_file_1617116280249_ansaboiteaoutilspourcoordonnerlocalemen_file_1617116280249_ansa_alimactiv_boiteoutils.zip
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Lien site web
https://www.solidarites-actives.com/fr/nos-projets/une-boite-outils-pour-coordonner-localement-la-lutte-contre-la-precarite-alimentaire
Présentation de la ressource (objectif, contexte de création, usage, ...)
"La boîte à outils, c’est une trentaine de documents, fiches synthèses, fiches pratiques et outils classés en 6 rubriques pour comprendre les enjeux, identifier quels acteurs clé réunir, mener un diagnostic local, associer les personnes concernées et faire vivre sa coordination dans la durée, afin d’améliorer l’accès des plus précaires à l’alimentation sur votre territoire."
Axe(s) thématique(s) concerné(s) par cette ressource :
- Démocratie alimentaire
Territoires qui peuvent être intéressés par cette ressource :
- Lyon
- Marseille
- Montpellier
- Toulouse
S'il s'agit d'une ressource externe : qui en est l'auteur ?
ANSA
Mots clés
- Précarité
Type de ressource ( étude, boite à outils..)
- Méthodologie / guide / Boîte à outils
Cette ressource est-elle open source ?
Oui
Fouillons la notion
Fouillons la notion
Fichier : FouillonsLaNotion_file_1617116280249_fouillons_la_notion-1-.pdf
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Présentation de la ressource (objectif, contexte de création, usage, ...)
Jeu pour comprendre les enjeux d'accès digne à l'alimentation de qualité
Axe(s) thématique(s) concerné(s) par cette ressource :
- Démocratie alimentaire
Territoires qui peuvent être intéressés par cette ressource :
- Lyon
- Marseille
- Montpellier
- Toulouse
S'il s'agit d'une ressource externe : qui en est l'auteur ?
SCCF
Mots clés
- Démocratie alimentaire
- Mobilisation citoyenne
- Précarité
- Système alimentaire
Cette ressource est-elle open source ?
Oui
A quoi faites-vous attention pour vos achats de nourriture ?
A quoi faites-vous attention pour vos achats de nourriture ?
Fichier : AQuoiFaitesVousAttentionPourVosAchatsDe_file_1617116280249_a_quoi_faites_vous_attention_pour_choisir_votre_nourriture.pdf
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Présentation de la ressource (objectif, contexte de création, usage, ...)
Outil d'analyse des habitudes alimentaires et de consommation
Axe(s) thématique(s) concerné(s) par cette ressource :
- Démocratie alimentaire
Territoires qui peuvent être intéressés par cette ressource :
- Lyon
- Marseille
- Montpellier
- Toulouse
S'il s'agit d'une ressource externe : qui en est l'auteur ?
Solidaris
Mots clés
- Démocratie alimentaire
- Habitudes alimentaires, consommations
Cette ressource est-elle open source ?
Oui
Réussir la participation de toutes et tous (petit guide pratique pour agir)
Réussir la participation de toutes et tous (petit guide pratique pour agir)
Fichier : ReussirLaParticipationDeToutesEtTousPet_file_1617116280249_reussirlaparticipationdetoutesettouspet_file_1617116280249_2021_atdqm_reussir-la-participationde-toute-et-tous_guide-pratique-pour-agir.pdf
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Présentation de la ressource (objectif, contexte de création, usage, ...)
Ce guide est destiné à tous les porteurs et porteuses de projets qui souhaitent mettre en œuvre la participation des citoyens et notamment celle des plus défavorisés. Pour commencer sur ce sujet de la participation, il nous semble important de clarifier quelques points et de se poser les questions suivantes : Pourquoi souhaitons-nous la participation des citoyens et notamment celle des plus défavorisés ? Quel est notre objectif principal ?
Axe(s) thématique(s) concerné(s) par cette ressource :
- Démocratie alimentaire
Territoires qui peuvent être intéressés par cette ressource :
- Lyon
- Marseille
- Montpellier
- Toulouse
S'il s'agit d'une ressource externe : qui en est l'auteur ?
ATD Quart Monde
Mots clés
- Démocratie alimentaire
- Mobilisation citoyenne
- Précarité
Type de ressource ( étude, boite à outils..)
- Méthodologie / guide / Boîte à outils
Le panier des inégalités
Le panier des inégalités
Fichier : LePanierDesInegalites_file_1617116280249_cartes_alimentation_merged_2-1-.pdf
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Présentation de la ressource (objectif, contexte de création, usage, ...)
Jeu pour prendre conscience des inégalités liées à l'alimentation
Axe(s) thématique(s) concerné(s) par cette ressource :
- Démocratie alimentaire
Territoires qui peuvent être intéressés par cette ressource :
- Lyon
- Marseille
- Montpellier
- Toulouse
S'il s'agit d'une ressource externe : qui en est l'auteur ?
SCCF
Mots clés
- Démocratie alimentaire
- Mobilisation citoyenne
- Précarité
Cette ressource est-elle open source ?
Oui
CIVAM - Article Accessible : L'alimentation durable, un enjeu démocratique
CIVAM - Article Accessible : L'alimentation durable, un enjeu démocratique
Fichier : CivamArticleAccessibleLAlimentationDur_file_1617116280249_accessiblelaccesaunealimentationdurablepo_file_1617116280249_balbot_2021_l-alimentation-durable-un-enjeu-democratique.pdf
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Présentation de la ressource (objectif, contexte de création, usage, ...)
Résumé :
L’accès à une alimentation durable pour tous, et en particulier pour les personnes les plus démunies,
représente un enjeu agricole, alimentaire et de justice sociale.
De plus en plus de personnes se déclarent insatisfaites de leur alimentation. Pour les plus précaires
d’entre elles, l’aide alimentaire est devenue la seule réponse et s’installe dans la durée, mettant à mal
les fonctions sociales, conviviales, citoyennes de l’alimentation. Dans un même temps, le système
agricole ne parvient pas à faire vivre tous ses producteurs, tout en surproduisant et en générant un
gaspillage alimentaire, dont une partie fournit l’aide alimentaire. Comment se peut-il qu’un système de
production nourrisse mal un nombre croissant de ses consommateurs et ne permette pas de vivre à une
partie de ses producteurs ?
Premier projet Casdar associant des partenaires du secteur social, la recherche-action Accessible
(2015-2019) a permis de dresser un état des lieux de la précarité alimentaire en France et d’en
comprendre les causes structurelles, grâce à une analyse d’ensemble du contexte agricole et
alimentaire. Il a permis ensuite le déploiement et l’étude de plusieurs dispositifs d’accès à l’alimentation
à l’échelle locale. Il en ressort une réflexion structurée sur les conditions d’un accès de tous à
l’alimentation, des exemples et des outils de travail pour les acteurs locaux, et des ressources pour
animer le débat public.
L’accès à une alimentation durable pour tous, et en particulier pour les personnes les plus démunies,
représente un enjeu agricole, alimentaire et de justice sociale.
De plus en plus de personnes se déclarent insatisfaites de leur alimentation. Pour les plus précaires
d’entre elles, l’aide alimentaire est devenue la seule réponse et s’installe dans la durée, mettant à mal
les fonctions sociales, conviviales, citoyennes de l’alimentation. Dans un même temps, le système
agricole ne parvient pas à faire vivre tous ses producteurs, tout en surproduisant et en générant un
gaspillage alimentaire, dont une partie fournit l’aide alimentaire. Comment se peut-il qu’un système de
production nourrisse mal un nombre croissant de ses consommateurs et ne permette pas de vivre à une
partie de ses producteurs ?
Premier projet Casdar associant des partenaires du secteur social, la recherche-action Accessible
(2015-2019) a permis de dresser un état des lieux de la précarité alimentaire en France et d’en
comprendre les causes structurelles, grâce à une analyse d’ensemble du contexte agricole et
alimentaire. Il a permis ensuite le déploiement et l’étude de plusieurs dispositifs d’accès à l’alimentation
à l’échelle locale. Il en ressort une réflexion structurée sur les conditions d’un accès de tous à
l’alimentation, des exemples et des outils de travail pour les acteurs locaux, et des ressources pour
animer le débat public.
Axe(s) thématique(s) concerné(s) par cette ressource :
- Démocratie alimentaire
- Modèle agricole
Territoires qui peuvent être intéressés par cette ressource :
- Lyon
- Marseille
- Montpellier
- Toulouse
S'il s'agit d'une ressource externe : qui en est l'auteur ?
Projet Accessible
Mots clés
- Précarité
- Système alimentaire
- Production
- Transition agricole et alimentaire
Type de ressource ( étude, boite à outils..)
- Article, rapport
Date de publication du document
2021
CESE - Note de synthèse - Pour une alimentation durable ancrée dans les territoires
CESE - Note de synthèse - Pour une alimentation durable ancrée dans les territoires
Fichier : CeseNoteDeSynthesePourUneAlimentation_file_1617116280249_avisducesenotedesynthesepourunealim_file_1617116280249_avis-du-cese-note-de-synthese-pour-une-alimentation-durable-ancree-dans-les-territoires.pdf
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Présentation de la ressource (objectif, contexte de création, usage, ...)
Le Conseil Économique Social et Environnemental a publié en fin d'année un avis "Pour une alimentation durable ancrée dans les territoires". Le CESE s'est saisi du sujet avec l'objectif de "renforcer les politiques publiques pour réussir la nécessaire évolution de nos modèles de production, de transformation, de distribution et de consommation des produits alimentaires".
Les préconisations qui en découlent s'articulent autour de 3 axes :
• renforcer la démocratie alimentaire,
• développer des systèmes alimentaires locaux et durables,
• mettre en cohérence les politiques publiques au service d'une transition rapide vers une alimentation durable.
Les préconisations qui en découlent s'articulent autour de 3 axes :
• renforcer la démocratie alimentaire,
• développer des systèmes alimentaires locaux et durables,
• mettre en cohérence les politiques publiques au service d'une transition rapide vers une alimentation durable.
Axe(s) thématique(s) concerné(s) par cette ressource :
- Démocratie alimentaire
- Modèle agricole
Territoires qui peuvent être intéressés par cette ressource :
- Lyon
- Marseille
- Montpellier
- Toulouse
S'il s'agit d'une ressource externe : qui en est l'auteur ?
CESE
Mots clés
- Démocratie alimentaire
- Système alimentaire
- Production
- Logistique, distribution
- Transformation
- Habitudes alimentaires, consommations
Type de ressource ( étude, boite à outils..)
- Article, rapport
LABO ESS - Agir contre la précarité alimentaire en favorisant l’accès de tou·te·s à une alimentation de qualité
LABO ESS - Agir contre la précarité alimentaire en favorisant l’accès de tou·te·s à une alimentation de qualité
Fichier : LaboEssAgirContreLaPrecariteAlimentaire_file_1617116280249_laboessagircontrelaprecaritealimentaire_file_1617116280249_labo-ess-agir-contre-la-precarite-alimentaire-en-favorisant-lacces-de-toutes-a-une-alimentation-de-qualite.pdf
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Présentation de la ressource (objectif, contexte de création, usage, ...)
Cette étude-action s’inscrit dans la suite des travaux du chantier « Agriculture et alimentation durables »
lancé en 2017 par le Labo de l’ESS et ayant conduit celui-ci à participer aux États Généraux de
l’Alimentation et à lancer en 2018 une « ProspectivESS » dédiée à ce sujet. Initiée en juin 2019, elle
poursuit deux objectifs :
1/ Étudier les initiatives agissant contre la précarité alimentaire afin de comprendre les freins
à un accès digne et universel à une alimentation de qualité et d’identifier les leviers à activer
pour atteindre cet objectif.
2/ Participer à la construction collective d’une réponse systémique pour un accès de tou·te·s
à une alimentation de qualité en renforçant les coopérations entre acteur·rice·s engagé·e·s sur
ce sujet.
lancé en 2017 par le Labo de l’ESS et ayant conduit celui-ci à participer aux États Généraux de
l’Alimentation et à lancer en 2018 une « ProspectivESS » dédiée à ce sujet. Initiée en juin 2019, elle
poursuit deux objectifs :
1/ Étudier les initiatives agissant contre la précarité alimentaire afin de comprendre les freins
à un accès digne et universel à une alimentation de qualité et d’identifier les leviers à activer
pour atteindre cet objectif.
2/ Participer à la construction collective d’une réponse systémique pour un accès de tou·te·s
à une alimentation de qualité en renforçant les coopérations entre acteur·rice·s engagé·e·s sur
ce sujet.
Axe(s) thématique(s) concerné(s) par cette ressource :
- Démocratie alimentaire
- Modèle agricole
- Modèle économique
Territoires qui peuvent être intéressés par cette ressource :
- Lyon
- Marseille
- Montpellier
- Toulouse
S'il s'agit d'une ressource externe : qui en est l'auteur ?
Labo de l'ESS
Mots clés
- Démocratie alimentaire
- Précarité
- Système alimentaire
- Coopération
- Transition agricole et alimentaire
Type de ressource ( étude, boite à outils..)
- Etude
Rapport Terra Nova - Vers une sécurité alimentaire durable
Rapport Terra Nova - Vers une sécurité alimentaire durable
Fichier : RapportTerraNova_file_1617116280249_terra-nova_rapport_vers-une-securite-alimentaire-durable_101121.pdf
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Présentation de la ressource (objectif, contexte de création, usage, ...)
Vers une sécurité alimentaire durable
Axe(s) thématique(s) concerné(s) par cette ressource :
- Démocratie alimentaire
- Modèle agricole
- Modèle économique
Territoires qui peuvent être intéressés par cette ressource :
- Lyon
- Marseille
- Montpellier
- Toulouse
S'il s'agit d'une ressource externe : qui en est l'auteur ?
Terra Nova
Mots clés
- Démocratie alimentaire
- Précarité
- Système alimentaire
- Production
- Transformation
- Habitudes alimentaires, consommations
- Sécurité Sociale de l'Alimentation
- Transition agricole et alimentaire
- Politique publique
Type de ressource ( étude, boite à outils..)
- Article, rapport
Cette ressource est-elle open source ?
Oui
FABLIM - Brochure Tiers-lieux nourriciers
FABLIM - Brochure Tiers-lieux nourriciers
Fichier : FablimBrochureTiersLieuxNourriciers_file_1617116280249_fablimbrochuretierslieuxnourriciers_file_1617116280249_fablim_brochure_tiers_lieux_nourriciers_hd.pdf
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Présentation de la ressource (objectif, contexte de création, usage, ...)
Résumé : Comment mobiliser les citoyens dans les transitions agroécologiques, créer des ponts entre les mangeurs et les producteurs, initier des partenariats entre acteurs de la recherche, associations de territoire et institutions ? Les tiers-lieux nourriciers, objets jusqu’alors peu connus, font partie de ces initiatives locales venues bousculer les systèmes alimentaires.
La présente brochure est le fruit d’une exploration menée entre 2019 et 2020 par FAB’LIM, INRAE Montpellier – UMR Innovation et InCitu , en partenariat avec la Chaire AgroSYS – Institut Agro et la DRAAF Occitanie. Elle s’appuie sur un recensement de 125 tiers-lieux nourriciers en France et la réalisation d’une vingtaine d’entretiens auprès de fondateurs, gestionnaires et usagers de ces lieux. Pensé comme un outil au service de porteurs de projet de tiers-lieux nourriciers et d’acteurs d’initiatives existantes, ce guide propose 6 fiches défis pour s’inscrire, étape par étape, dans un processus de transition :
Fiche défi 1 : Sensibiliser et autonomiser les usagers sur la transition agroécologique du territoire
Fiche défi 2 : Participer à l’installation d’agriculteurs hors cadre familial
Fiche défi 3 : Changer le système agricole local
Fiche défi 4 : Changer les pratiques alimentaires
Fiche défi 5 : Faire vivre une communauté apprenante
Fiche défi 6 : Agir pour la résilience alimentaire de son territoire
Fruit d’une coopération société-recherche et de nombreuses participations (les tiers-lieux nourriciers interrogés, Evelyne Lhoste d’INRAE, mais aussi la Coopérative des Tiers-lieux et France Tiers-Lieux), ce travail est un point de départ pour approfondir d’autres enjeux comme le rapport des tiers-lieux aux politiques alimentaires de territoire, la reconnaissance juridique des activités de production, les dynamiques de mobilisation citoyenne dans la formation de communautés apprenantes et la consolidation des modèles économiques. FAB’LIM, INRAE Montpellier – UMR Innovation et InCitu , en partenariat avec France Tiers-lieux et la Coopérative des Tiers-Lieux poursuivront ces échanges lors d’un cycle de webinaires en 2021.
La présente brochure est le fruit d’une exploration menée entre 2019 et 2020 par FAB’LIM, INRAE Montpellier – UMR Innovation et InCitu , en partenariat avec la Chaire AgroSYS – Institut Agro et la DRAAF Occitanie. Elle s’appuie sur un recensement de 125 tiers-lieux nourriciers en France et la réalisation d’une vingtaine d’entretiens auprès de fondateurs, gestionnaires et usagers de ces lieux. Pensé comme un outil au service de porteurs de projet de tiers-lieux nourriciers et d’acteurs d’initiatives existantes, ce guide propose 6 fiches défis pour s’inscrire, étape par étape, dans un processus de transition :
Fiche défi 1 : Sensibiliser et autonomiser les usagers sur la transition agroécologique du territoire
Fiche défi 2 : Participer à l’installation d’agriculteurs hors cadre familial
Fiche défi 3 : Changer le système agricole local
Fiche défi 4 : Changer les pratiques alimentaires
Fiche défi 5 : Faire vivre une communauté apprenante
Fiche défi 6 : Agir pour la résilience alimentaire de son territoire
Fruit d’une coopération société-recherche et de nombreuses participations (les tiers-lieux nourriciers interrogés, Evelyne Lhoste d’INRAE, mais aussi la Coopérative des Tiers-lieux et France Tiers-Lieux), ce travail est un point de départ pour approfondir d’autres enjeux comme le rapport des tiers-lieux aux politiques alimentaires de territoire, la reconnaissance juridique des activités de production, les dynamiques de mobilisation citoyenne dans la formation de communautés apprenantes et la consolidation des modèles économiques. FAB’LIM, INRAE Montpellier – UMR Innovation et InCitu , en partenariat avec France Tiers-lieux et la Coopérative des Tiers-Lieux poursuivront ces échanges lors d’un cycle de webinaires en 2021.
Axe(s) thématique(s) concerné(s) par cette ressource :
- Démocratie alimentaire
- Modèle agricole
- Modèle économique
Territoires qui peuvent être intéressés par cette ressource :
- Lyon
- Marseille
- Montpellier
- Toulouse
S'il s'agit d'une ressource externe : qui en est l'auteur ?
Fablim
Mots clés
- Démocratie alimentaire
- Mobilisation citoyenne
- Système alimentaire
- Production
- Logistique, distribution
- Transformation
- Habitudes alimentaires, consommations
- Transition agricole et alimentaire
Type de ressource ( étude, boite à outils..)
- Méthodologie / guide / Boîte à outils
CIVAM - Revue de littérature - Accessible - De l'accès à l'alimentation durable à la démocratie alimentaire
CIVAM - Revue de littérature - Accessible - De l'accès à l'alimentation durable à la démocratie alimentaire
Fichier : CivamRevueDeLitteratureAccessibleDe_file_1617116280249_delaccesalalimentationdurablealademocr_file_1617116280249_de-l-acces-a-l-alimentation-durable-a-la-democratie-alimentaire-revue-de-litterature-accessible.pdf
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Présentation de la ressource (objectif, contexte de création, usage, ...)
Cette revue de littérature tente de faire un état de l'art sur l'accès à l'alimentation durable. Réalisée dans le cadre du projet Accessible , elle a aussi comme enjeu de servir de socle commun de connaissance aux acteurs du programme, venant de milieux professionnels très différents.
Axe(s) thématique(s) concerné(s) par cette ressource :
- Démocratie alimentaire
- Modèle agricole
- Modèle économique
Territoires qui peuvent être intéressés par cette ressource :
- Lyon
- Marseille
- Montpellier
- Toulouse
S'il s'agit d'une ressource externe : qui en est l'auteur ?
Projet Accessible
Mots clés
- Démocratie alimentaire
- Précarité
- Système alimentaire
- Transition agricole et alimentaire
Type de ressource ( étude, boite à outils..)
- Etude
Podcast sur l'approche du modèle économique
Podcast sur l'approche du modèle économique
Fichier : Podcast_2__Modle_conomique.mp3
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Axe(s) thématique(s) concerné(s) par cette ressource :
- Modèle économique
Territoires qui peuvent être intéressés par cette ressource :
- National
S'il s'agit d'une ressource produite dans le cadre de Territoires à VivreS : sur quel(s) territoire(s) a t-elle été produite ?
- National
Mots clés
- Travail
- Coopération
Type de ressource ( étude, boite à outils..)
- Autre
Autre type de ressource : précisez
Podcast
Cette ressource est-elle open source ?
Oui
Podcast sur l'organisation réflexive du travail
Podcast sur l'organisation réflexive du travail
Fichier : Podcast_1__L39organisation_rflexive_du_travail.mp3
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Axe(s) thématique(s) concerné(s) par cette ressource :
- Modèle économique
Territoires qui peuvent être intéressés par cette ressource :
- National
S'il s'agit d'une ressource produite dans le cadre de Territoires à VivreS : sur quel(s) territoire(s) a t-elle été produite ?
- National
Mots clés
- Travail
- Coopération
Type de ressource ( étude, boite à outils..)
- Autre
Autre type de ressource : précisez
Podcast
Cette ressource est-elle open source ?
Oui
Définition questions économiques
Définition questions économiques
Fichier : 2021_07_28_TV_def_questions_co.pdf
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Axe(s) thématique(s) concerné(s) par cette ressource :
- Modèle économique
Territoires qui peuvent être intéressés par cette ressource :
- Lyon
- Marseille
- Montpellier
- Toulouse
- National
S'il s'agit d'une ressource produite dans le cadre de Territoires à VivreS : sur quel(s) territoire(s) a t-elle été produite ?
- National
S'il s'agit d'une ressource externe : qui en est l'auteur ?
Atemis
Mots clés
- Système alimentaire
- Coopération
Autre mot clé : précisez
modèle économique
Type de ressource ( étude, boite à outils..)
- Méthodologie / guide / Boîte à outils
Cette ressource est-elle open source ?
Oui
Travail sur les effets utiles
Travail sur les effets utiles
Fichier : 2022_06_17_support_GT_co_sur_les_effets_utiles.pdf
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Axe(s) thématique(s) concerné(s) par cette ressource :
- Modèle économique
Territoires qui peuvent être intéressés par cette ressource :
- Lyon
- Marseille
- Montpellier
- Toulouse
- National
S'il s'agit d'une ressource produite dans le cadre de Territoires à VivreS : sur quel(s) territoire(s) a t-elle été produite ?
- National
Mots clés
- Système alimentaire
- Travail
- Coopération
Type de ressource ( étude, boite à outils..)
- Méthodologie / guide / Boîte à outils
Cette ressource est-elle open source ?
Oui
Développement durable des territoires - La voie de l'EFC
Développement durable des territoires - La voie de l'EFC
Fichier : Dveloppement_durable_des_territoiresEFCDiff.pdf
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Axe(s) thématique(s) concerné(s) par cette ressource :
- Modèle économique
Territoires qui peuvent être intéressés par cette ressource :
- National
S'il s'agit d'une ressource produite dans le cadre de Territoires à VivreS : sur quel(s) territoire(s) a t-elle été produite ?
- National
Mots clés
- Travail
- Coopération
Type de ressource ( étude, boite à outils..)
- Etude
Cette ressource est-elle open source ?
Non