Au travail ! dans l’agriculture et l’alimentation (Colloque 2023 de la Chaire Unesco Alimentations du Monde)
Lien site web
https://www.chaireunesco-adm.com/2023-Le-travail-dans-les-systemes-agricoles-et-alimentaires
Présentation de la ressource (objectif, contexte de création, usage, ...)
On considère souvent ne pas payer le « juste » prix environnemental de notre alimentation. Il se trouve que son prix social n’est pas beaucoup plus « juste » : depuis la production, jusqu’à la livraison, en passant par certains métiers de la transformation et de la distribution, le travail y est souvent précaire, mal considéré et/ou pénible. Pour son 12e colloque annuel, la Chaire UNESCO Alimentations du monde aborde le thème du travail dans les systèmes agricoles et alimentaires, à l’heure de l’évolution des modes d’organisation du travail mais aussi des changements de nos rapports à celui-ci, qui conduisent parfois à la « démission », aux « bifurcations » ou aux « désertions ». Nous nous intéresserons notamment aux formes collectives du travail, à la recherche du sens et du bien-être, aux rapports de genre, ainsi qu’aux phénomènes migratoires pour le travail en agriculture et alimentation.
Axe(s) thématique(s) concerné(s) par cette ressource :
- Modèle agricole
- Modèle économique
Territoires qui peuvent être intéressés par cette ressource :
- Lyon
- Marseille
- Montpellier
- Toulouse
- National
S'il s'agit d'une ressource externe : qui en est l'auteur ?
Chaire Unesco Alimentations du monde
Mots clés
- Précarité
- Système alimentaire
- Production
- Logistique, distribution
- Transformation
- Travail
- Coopération
- Transition agricole et alimentaire
Type de ressource ( étude, boite à outils..)
- Site web
Cette ressource est-elle open source ?
Oui
Date de publication du document
2023