Ressources liées à l'axe démocratie alimentaire
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A quoi faites-vous attention pour vos achats de nourriture ?
A quoi faites-vous attention pour vos achats de nourriture ?
Fichier : AQuoiFaitesVousAttentionPourVosAchatsDe_file_1617116280249_a_quoi_faites_vous_attention_pour_choisir_votre_nourriture.pdf
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Présentation de la ressource (objectif, contexte de création, usage, ...)
Outil d'analyse des habitudes alimentaires et de consommation
Axe(s) thématique(s) concerné(s) par cette ressource :
- Démocratie alimentaire
Territoires qui peuvent être intéressés par cette ressource :
- Lyon
- Marseille
- Montpellier
- Toulouse
S'il s'agit d'une ressource externe : qui en est l'auteur ?
Solidaris
Mots clés
- Démocratie alimentaire
- Habitudes alimentaires, consommations
Cette ressource est-elle open source ?
Oui
Accroche pour parler d'accès à l'alimentation pour tous
Accroche pour parler d'accès à l'alimentation pour tous
Fichier : AccrochePourParlerDAccesALAlimentationP_file_1617116280249_accrochemobilisation_1-3-.pdf
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Présentation de la ressource (objectif, contexte de création, usage, ...)
Accroche pour parler d'accès à l'alimentation pour tous et présenter le projet de caisse alimentaire commune de Territoires à VivreS Montpellier
Axe(s) thématique(s) concerné(s) par cette ressource :
- Démocratie alimentaire
Territoires qui peuvent être intéressés par cette ressource :
- Lyon
- Marseille
- Montpellier
- Toulouse
S'il s'agit d'une ressource produite dans le cadre de Territoires à VivreS : sur quel(s) territoire(s) a t-elle été produite ?
- Montpellier
Mots clés
- Démocratie alimentaire
- Mobilisation citoyenne
- Sécurité Sociale de l'Alimentation
Cette ressource est-elle open source ?
Oui
ANSA - Boîte à outils pour coordonner localement la lutte contre la précarité alimentaire
ANSA - Boîte à outils pour coordonner localement la lutte contre la précarité alimentaire
Fichier : AnsaBoiteAOutilsPourCoordonnerLocalemen_file_1617116280249_ansaboiteaoutilspourcoordonnerlocalemen_file_1617116280249_ansa_alimactiv_boiteoutils.zip
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Lien site web
https://www.solidarites-actives.com/fr/nos-projets/une-boite-outils-pour-coordonner-localement-la-lutte-contre-la-precarite-alimentaire
Présentation de la ressource (objectif, contexte de création, usage, ...)
"La boîte à outils, c’est une trentaine de documents, fiches synthèses, fiches pratiques et outils classés en 6 rubriques pour comprendre les enjeux, identifier quels acteurs clé réunir, mener un diagnostic local, associer les personnes concernées et faire vivre sa coordination dans la durée, afin d’améliorer l’accès des plus précaires à l’alimentation sur votre territoire."
Axe(s) thématique(s) concerné(s) par cette ressource :
- Démocratie alimentaire
Territoires qui peuvent être intéressés par cette ressource :
- Lyon
- Marseille
- Montpellier
- Toulouse
S'il s'agit d'une ressource externe : qui en est l'auteur ?
ANSA
Mots clés
- Précarité
Type de ressource ( étude, boite à outils..)
- Méthodologie / guide / Boîte à outils
Cette ressource est-elle open source ?
Oui
ATD QUART MONDE - Réussir la participation de toutes et tous : petit guide pratique pour agir
ATD QUART MONDE - Réussir la participation de toutes et tous : petit guide pratique pour agir
Fichier : 2021_ATDQM_Reussirlaparticipationdetouteettous_Guidepratiquepouragir.pdf
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Présentation de la ressource (objectif, contexte de création, usage, ...)
Réussir la participation de toutes et tous est-il un guide de plus sur la participation ?
Nous espérons qu’il sera bien plus que cela.
La participation des personnes en situation de pauvreté est inscrite dans l’ADN du Mouvement ATD Quart Monde. C ’est en s’associant avec ces personnes que nous avons réfléchi pour écrire ce guide. Il donne les clés essentielles pour réussir la participation de toutes et tous, y compris de celles et ceux qui sont les plus exclus ou que l’on écoute le moins. Une participation qui va bien au-delà de la consultation.
Une participation qui fait appel à la connaissance et à l’intelligence des personnes concernées. Son objectif : améliorer les conditions de vie et l’accès aux droits de toutes et tous, dont les plus défavorisés, et lutter contre les injustices et les discriminations.
Une participation avec pour enjeu la justice sociale dans une démocratie qui ne laisse personne de côté.
Nous espérons qu’il sera bien plus que cela.
La participation des personnes en situation de pauvreté est inscrite dans l’ADN du Mouvement ATD Quart Monde. C ’est en s’associant avec ces personnes que nous avons réfléchi pour écrire ce guide. Il donne les clés essentielles pour réussir la participation de toutes et tous, y compris de celles et ceux qui sont les plus exclus ou que l’on écoute le moins. Une participation qui va bien au-delà de la consultation.
Une participation qui fait appel à la connaissance et à l’intelligence des personnes concernées. Son objectif : améliorer les conditions de vie et l’accès aux droits de toutes et tous, dont les plus défavorisés, et lutter contre les injustices et les discriminations.
Une participation avec pour enjeu la justice sociale dans une démocratie qui ne laisse personne de côté.
Axe(s) thématique(s) concerné(s) par cette ressource :
- Démocratie alimentaire
Territoires qui peuvent être intéressés par cette ressource :
- Lyon
- Marseille
- Montpellier
- Toulouse
- National
S'il s'agit d'une ressource externe : qui en est l'auteur ?
ATD Quart Monde
Mots clés
- Démocratie alimentaire
- Mobilisation citoyenne
- Précarité
Type de ressource ( étude, boite à outils..)
- Méthodologie / guide / Boîte à outils
Cette ressource est-elle open source ?
Oui
Date de publication du document
2021
Balade alimentaire (bala'alim)
Balade alimentaire (bala'alim)
Fichier : BaladeAlimentaireBalaAlim_file_1617116280249_methodebalalim05042022_2-2-.pdf
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Présentation de la ressource (objectif, contexte de création, usage, ...)
Fiche pédagogique pour réaliser des balades avec les habitant.e.s et échanger sur les pratiques et les paysages alimentaires des quartiers
Axe(s) thématique(s) concerné(s) par cette ressource :
- Démocratie alimentaire
Territoires qui peuvent être intéressés par cette ressource :
- Lyon
- Marseille
- Montpellier
- Toulouse
S'il s'agit d'une ressource produite dans le cadre de Territoires à VivreS : sur quel(s) territoire(s) a t-elle été produite ?
- Montpellier
Mots clés
- Démocratie alimentaire
- Mobilisation citoyenne
- Précarité
- Système alimentaire
- Habitudes alimentaires, consommations
Cette ressource est-elle open source ?
Oui
CESE - Note de synthèse - Pour une alimentation durable ancrée dans les territoires
CESE - Note de synthèse - Pour une alimentation durable ancrée dans les territoires
Fichier : CeseNoteDeSynthesePourUneAlimentation_file_1617116280249_avisducesenotedesynthesepourunealim_file_1617116280249_avis-du-cese-note-de-synthese-pour-une-alimentation-durable-ancree-dans-les-territoires.pdf
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Présentation de la ressource (objectif, contexte de création, usage, ...)
Le Conseil Économique Social et Environnemental a publié en fin d'année un avis "Pour une alimentation durable ancrée dans les territoires". Le CESE s'est saisi du sujet avec l'objectif de "renforcer les politiques publiques pour réussir la nécessaire évolution de nos modèles de production, de transformation, de distribution et de consommation des produits alimentaires".
Les préconisations qui en découlent s'articulent autour de 3 axes :
• renforcer la démocratie alimentaire,
• développer des systèmes alimentaires locaux et durables,
• mettre en cohérence les politiques publiques au service d'une transition rapide vers une alimentation durable.
Les préconisations qui en découlent s'articulent autour de 3 axes :
• renforcer la démocratie alimentaire,
• développer des systèmes alimentaires locaux et durables,
• mettre en cohérence les politiques publiques au service d'une transition rapide vers une alimentation durable.
Axe(s) thématique(s) concerné(s) par cette ressource :
- Démocratie alimentaire
- Modèle agricole
Territoires qui peuvent être intéressés par cette ressource :
- Lyon
- Marseille
- Montpellier
- Toulouse
S'il s'agit d'une ressource externe : qui en est l'auteur ?
CESE
Mots clés
- Démocratie alimentaire
- Système alimentaire
- Production
- Logistique, distribution
- Transformation
- Habitudes alimentaires, consommations
Type de ressource ( étude, boite à outils..)
- Article, rapport
CIVAM - Article Accessible : L'alimentation durable, un enjeu démocratique
CIVAM - Article Accessible : L'alimentation durable, un enjeu démocratique
Fichier : CivamArticleAccessibleLAlimentationDur_file_1617116280249_accessiblelaccesaunealimentationdurablepo_file_1617116280249_balbot_2021_l-alimentation-durable-un-enjeu-democratique.pdf
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Présentation de la ressource (objectif, contexte de création, usage, ...)
Résumé :
L’accès à une alimentation durable pour tous, et en particulier pour les personnes les plus démunies,
représente un enjeu agricole, alimentaire et de justice sociale.
De plus en plus de personnes se déclarent insatisfaites de leur alimentation. Pour les plus précaires
d’entre elles, l’aide alimentaire est devenue la seule réponse et s’installe dans la durée, mettant à mal
les fonctions sociales, conviviales, citoyennes de l’alimentation. Dans un même temps, le système
agricole ne parvient pas à faire vivre tous ses producteurs, tout en surproduisant et en générant un
gaspillage alimentaire, dont une partie fournit l’aide alimentaire. Comment se peut-il qu’un système de
production nourrisse mal un nombre croissant de ses consommateurs et ne permette pas de vivre à une
partie de ses producteurs ?
Premier projet Casdar associant des partenaires du secteur social, la recherche-action Accessible
(2015-2019) a permis de dresser un état des lieux de la précarité alimentaire en France et d’en
comprendre les causes structurelles, grâce à une analyse d’ensemble du contexte agricole et
alimentaire. Il a permis ensuite le déploiement et l’étude de plusieurs dispositifs d’accès à l’alimentation
à l’échelle locale. Il en ressort une réflexion structurée sur les conditions d’un accès de tous à
l’alimentation, des exemples et des outils de travail pour les acteurs locaux, et des ressources pour
animer le débat public.
L’accès à une alimentation durable pour tous, et en particulier pour les personnes les plus démunies,
représente un enjeu agricole, alimentaire et de justice sociale.
De plus en plus de personnes se déclarent insatisfaites de leur alimentation. Pour les plus précaires
d’entre elles, l’aide alimentaire est devenue la seule réponse et s’installe dans la durée, mettant à mal
les fonctions sociales, conviviales, citoyennes de l’alimentation. Dans un même temps, le système
agricole ne parvient pas à faire vivre tous ses producteurs, tout en surproduisant et en générant un
gaspillage alimentaire, dont une partie fournit l’aide alimentaire. Comment se peut-il qu’un système de
production nourrisse mal un nombre croissant de ses consommateurs et ne permette pas de vivre à une
partie de ses producteurs ?
Premier projet Casdar associant des partenaires du secteur social, la recherche-action Accessible
(2015-2019) a permis de dresser un état des lieux de la précarité alimentaire en France et d’en
comprendre les causes structurelles, grâce à une analyse d’ensemble du contexte agricole et
alimentaire. Il a permis ensuite le déploiement et l’étude de plusieurs dispositifs d’accès à l’alimentation
à l’échelle locale. Il en ressort une réflexion structurée sur les conditions d’un accès de tous à
l’alimentation, des exemples et des outils de travail pour les acteurs locaux, et des ressources pour
animer le débat public.
Axe(s) thématique(s) concerné(s) par cette ressource :
- Démocratie alimentaire
- Modèle agricole
Territoires qui peuvent être intéressés par cette ressource :
- Lyon
- Marseille
- Montpellier
- Toulouse
S'il s'agit d'une ressource externe : qui en est l'auteur ?
Projet Accessible
Mots clés
- Précarité
- Système alimentaire
- Production
- Transition agricole et alimentaire
Type de ressource ( étude, boite à outils..)
- Article, rapport
Date de publication du document
2021
CIVAM - Revue de littérature - Accessible - De l'accès à l'alimentation durable à la démocratie alimentaire
CIVAM - Revue de littérature - Accessible - De l'accès à l'alimentation durable à la démocratie alimentaire
Fichier : CivamRevueDeLitteratureAccessibleDe_file_1617116280249_delaccesalalimentationdurablealademocr_file_1617116280249_de-l-acces-a-l-alimentation-durable-a-la-democratie-alimentaire-revue-de-litterature-accessible.pdf
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Présentation de la ressource (objectif, contexte de création, usage, ...)
Cette revue de littérature tente de faire un état de l'art sur l'accès à l'alimentation durable. Réalisée dans le cadre du projet Accessible , elle a aussi comme enjeu de servir de socle commun de connaissance aux acteurs du programme, venant de milieux professionnels très différents.
Axe(s) thématique(s) concerné(s) par cette ressource :
- Démocratie alimentaire
- Modèle agricole
- Modèle économique
Territoires qui peuvent être intéressés par cette ressource :
- Lyon
- Marseille
- Montpellier
- Toulouse
S'il s'agit d'une ressource externe : qui en est l'auteur ?
Projet Accessible
Mots clés
- Démocratie alimentaire
- Précarité
- Système alimentaire
- Transition agricole et alimentaire
Type de ressource ( étude, boite à outils..)
- Etude
Construction atelier "Nos parcours alimentaires dans le rouge, l'orange et le vert (ROV)"
Construction atelier "Nos parcours alimentaires dans le rouge, l'orange et le vert (ROV)"
Fichier : outil_animvor_v3_et_3_logos_compressed1.pdf
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Présentation de la ressource (objectif, contexte de création, usage, ...)
Selon nos moments de vie, on n’a pas eu les mêmes possibilités d’accès, les mêmes choix, le même rapport à l’alimentation...
Regarder et partager nos parcours alimentaires est une façon de repérer ce qui va
collectivement bien dans notre alimentation et ce qui va moins bien / est plus difficile dans nos façons de se nourrir...
De ma naissance à aujourd'hui, quand est-ce que j'ai été dans le Rouge (difficile), l'Orange
(insécurité) et le Vert (Bien) ?
Regarder et partager nos parcours alimentaires est une façon de repérer ce qui va
collectivement bien dans notre alimentation et ce qui va moins bien / est plus difficile dans nos façons de se nourrir...
De ma naissance à aujourd'hui, quand est-ce que j'ai été dans le Rouge (difficile), l'Orange
(insécurité) et le Vert (Bien) ?
Axe(s) thématique(s) concerné(s) par cette ressource :
- Démocratie alimentaire
Territoires qui peuvent être intéressés par cette ressource :
- National
Mots clés
- Démocratie alimentaire
- Précarité
- Habitudes alimentaires, consommations
Type de ressource ( étude, boite à outils..)
- Méthodologie / guide / Boîte à outils
Cette ressource est-elle open source ?
Oui
Construction d'un atelier cuisine
Construction d'un atelier cuisine
Fichier : _Atelier_Cuisine___confection_gteaux.docx
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Présentation de la ressource (objectif, contexte de création, usage, ...)
Objectif: Favoriser dans le cadre d’une activité manuelle l’expression de chacun dans son rapport à l’alimentation
Vous trouverez dans ce document la description du déroulé de l'atelier ainsi qu'un certain nombre de recettes !
Vous trouverez dans ce document la description du déroulé de l'atelier ainsi qu'un certain nombre de recettes !
Axe(s) thématique(s) concerné(s) par cette ressource :
- Démocratie alimentaire
Territoires qui peuvent être intéressés par cette ressource :
- National
Mots clés
- Démocratie alimentaire
- Mobilisation citoyenne
- Système alimentaire
- Habitudes alimentaires, consommations
Type de ressource ( étude, boite à outils..)
- Méthodologie / guide / Boîte à outils
Cette ressource est-elle open source ?
Oui
Construction d'un atelier photolangage autour de l'alimentation
Construction d'un atelier photolangage autour de l'alimentation
Fichier : outil_13.pdf
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Présentation de la ressource (objectif, contexte de création, usage, ...)
Vous trouverez ici une fiche d'animation d'un atelier photolangage autour de l'accès digne et durable pour une alimentation de qualité.
Thème : Si tout était possible, comment serait votre alimentation idéale ? votre alimentation rêvée ?
Thème : Si tout était possible, comment serait votre alimentation idéale ? votre alimentation rêvée ?
Axe(s) thématique(s) concerné(s) par cette ressource :
- Démocratie alimentaire
Territoires qui peuvent être intéressés par cette ressource :
- National
Mots clés
- Démocratie alimentaire
- Mobilisation citoyenne
- Système alimentaire
- Habitudes alimentaires, consommations
Type de ressource ( étude, boite à outils..)
- Méthodologie / guide / Boîte à outils
Cette ressource est-elle open source ?
Oui
Douce France
Douce France
Lien site web
https://youtu.be/HhqGu218ONU
Présentation de la ressource (objectif, contexte de création, usage, ...)
Amina, Sami et Jennyfer sont lycéens en banlieue parisienne, dans le 93. À l’initiative de trois de leurs professeurs, ils se lancent dans une enquête inattendue sur un gigantesque projet de parc de loisirs qui implique de bétonner les terres agricoles proches de chez eux. Mais a-t'on le pouvoir d’agir sur un territoire quand on a 17 ans?
Drôles et intrépides, ces néo-citoyens nous emmènent à la rencontre d'habitants de leur quartier, d'agriculteur.rice.s de grandes exploitations, d'agriculteur.rice.s bio, de promoteur.rice.s immobiliers, de collectivités, d'élu.e.s, d'entrepreneur.se.s de l’économie sociale et solidaire (ESS).
Drôles et intrépides, ces néo-citoyens nous emmènent à la rencontre d'habitants de leur quartier, d'agriculteur.rice.s de grandes exploitations, d'agriculteur.rice.s bio, de promoteur.rice.s immobiliers, de collectivités, d'élu.e.s, d'entrepreneur.se.s de l’économie sociale et solidaire (ESS).
Axe(s) thématique(s) concerné(s) par cette ressource :
- Démocratie alimentaire
- Modèle agricole
- Modèle économique
Territoires qui peuvent être intéressés par cette ressource :
- Lyon
- Marseille
- Montpellier
- Toulouse
- National
S'il s'agit d'une ressource externe : qui en est l'auteur ?
Geoffrey Couanon
Mots clés
- Démocratie alimentaire
- Système alimentaire
- Transition agricole et alimentaire
Type de ressource ( étude, boite à outils..)
- Autre
Autre type de ressource : précisez
Film
Cette ressource est-elle open source ?
Non
Date de publication du document
2019
Ensemble pour mieux se nourrir
Ensemble pour mieux se nourrir
Lien site web
https://www.actes-sud.fr/catalogue/sciences-humaines-et-sociales-sciences/ensemble-pour-mieux-se-nourrir
Présentation de la ressource (objectif, contexte de création, usage, ...)
Dans la France de 2021 : dix millions de pauvres, des personnes souffrant de précarité dans tous les domaines — économique, immobilier, énergétique, mais aussi alimentaire. Des organisations caritatives veillent, distribuent des colis issus des banques alimentaires, mais que contiennent-ils ? Des invendus de supermarchés, ce que l’agro-industrie produit de pire. En France on ne meurt pas de faim, on souffre de malnutrition. Entre moyens réduits, surplus de la grande distribution et recours au caritatif, difficile d’avoir “un accès digne à une alimentation de qualité pour tous”, selon la belle formule du Secours catholique.
Cet ouvrage propose un tour de France des acteurs de l'aide alimentaire, où l'on peut découvrir les ressorts d'une solidarité à toute épreuve, mais aussi d'un véritable « business » pour certains. Nous sommes allés à la rencontre de celles et ceux qui s’organisent pour manger correctement, créent des groupements d’achat, des coopératives ou des jardins partagés, passant du caritatif au solidaire, inventant de nouveaux modèles de production et de consommation qui pourraient s’étendre à toute la population. Bienvenue dans les coulisses, parfois sordides, souvent lumineuses, de l’aide alimentaire en France.
Cet ouvrage propose un tour de France des acteurs de l'aide alimentaire, où l'on peut découvrir les ressorts d'une solidarité à toute épreuve, mais aussi d'un véritable « business » pour certains. Nous sommes allés à la rencontre de celles et ceux qui s’organisent pour manger correctement, créent des groupements d’achat, des coopératives ou des jardins partagés, passant du caritatif au solidaire, inventant de nouveaux modèles de production et de consommation qui pourraient s’étendre à toute la population. Bienvenue dans les coulisses, parfois sordides, souvent lumineuses, de l’aide alimentaire en France.
Axe(s) thématique(s) concerné(s) par cette ressource :
- Démocratie alimentaire
- Modèle agricole
- Modèle économique
Territoires qui peuvent être intéressés par cette ressource :
- Lyon
- Marseille
- Montpellier
- Toulouse
- National
S'il s'agit d'une ressource externe : qui en est l'auteur ?
Frédéric DENHEZ, Alexis JENNI
Mots clés
- Démocratie alimentaire
- Précarité
- Système alimentaire
- Habitudes alimentaires, consommations
- Sécurité Sociale de l'Alimentation
- Transition agricole et alimentaire
Type de ressource ( étude, boite à outils..)
- Autre
Cette ressource est-elle open source ?
Non
Date de publication du document
2021
FABLIM - Brochure Tiers-lieux nourriciers
FABLIM - Brochure Tiers-lieux nourriciers
Fichier : FablimBrochureTiersLieuxNourriciers_file_1617116280249_fablimbrochuretierslieuxnourriciers_file_1617116280249_fablim_brochure_tiers_lieux_nourriciers_hd.pdf
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Présentation de la ressource (objectif, contexte de création, usage, ...)
Résumé : Comment mobiliser les citoyens dans les transitions agroécologiques, créer des ponts entre les mangeurs et les producteurs, initier des partenariats entre acteurs de la recherche, associations de territoire et institutions ? Les tiers-lieux nourriciers, objets jusqu’alors peu connus, font partie de ces initiatives locales venues bousculer les systèmes alimentaires.
La présente brochure est le fruit d’une exploration menée entre 2019 et 2020 par FAB’LIM, INRAE Montpellier – UMR Innovation et InCitu , en partenariat avec la Chaire AgroSYS – Institut Agro et la DRAAF Occitanie. Elle s’appuie sur un recensement de 125 tiers-lieux nourriciers en France et la réalisation d’une vingtaine d’entretiens auprès de fondateurs, gestionnaires et usagers de ces lieux. Pensé comme un outil au service de porteurs de projet de tiers-lieux nourriciers et d’acteurs d’initiatives existantes, ce guide propose 6 fiches défis pour s’inscrire, étape par étape, dans un processus de transition :
Fiche défi 1 : Sensibiliser et autonomiser les usagers sur la transition agroécologique du territoire
Fiche défi 2 : Participer à l’installation d’agriculteurs hors cadre familial
Fiche défi 3 : Changer le système agricole local
Fiche défi 4 : Changer les pratiques alimentaires
Fiche défi 5 : Faire vivre une communauté apprenante
Fiche défi 6 : Agir pour la résilience alimentaire de son territoire
Fruit d’une coopération société-recherche et de nombreuses participations (les tiers-lieux nourriciers interrogés, Evelyne Lhoste d’INRAE, mais aussi la Coopérative des Tiers-lieux et France Tiers-Lieux), ce travail est un point de départ pour approfondir d’autres enjeux comme le rapport des tiers-lieux aux politiques alimentaires de territoire, la reconnaissance juridique des activités de production, les dynamiques de mobilisation citoyenne dans la formation de communautés apprenantes et la consolidation des modèles économiques. FAB’LIM, INRAE Montpellier – UMR Innovation et InCitu , en partenariat avec France Tiers-lieux et la Coopérative des Tiers-Lieux poursuivront ces échanges lors d’un cycle de webinaires en 2021.
La présente brochure est le fruit d’une exploration menée entre 2019 et 2020 par FAB’LIM, INRAE Montpellier – UMR Innovation et InCitu , en partenariat avec la Chaire AgroSYS – Institut Agro et la DRAAF Occitanie. Elle s’appuie sur un recensement de 125 tiers-lieux nourriciers en France et la réalisation d’une vingtaine d’entretiens auprès de fondateurs, gestionnaires et usagers de ces lieux. Pensé comme un outil au service de porteurs de projet de tiers-lieux nourriciers et d’acteurs d’initiatives existantes, ce guide propose 6 fiches défis pour s’inscrire, étape par étape, dans un processus de transition :
Fiche défi 1 : Sensibiliser et autonomiser les usagers sur la transition agroécologique du territoire
Fiche défi 2 : Participer à l’installation d’agriculteurs hors cadre familial
Fiche défi 3 : Changer le système agricole local
Fiche défi 4 : Changer les pratiques alimentaires
Fiche défi 5 : Faire vivre une communauté apprenante
Fiche défi 6 : Agir pour la résilience alimentaire de son territoire
Fruit d’une coopération société-recherche et de nombreuses participations (les tiers-lieux nourriciers interrogés, Evelyne Lhoste d’INRAE, mais aussi la Coopérative des Tiers-lieux et France Tiers-Lieux), ce travail est un point de départ pour approfondir d’autres enjeux comme le rapport des tiers-lieux aux politiques alimentaires de territoire, la reconnaissance juridique des activités de production, les dynamiques de mobilisation citoyenne dans la formation de communautés apprenantes et la consolidation des modèles économiques. FAB’LIM, INRAE Montpellier – UMR Innovation et InCitu , en partenariat avec France Tiers-lieux et la Coopérative des Tiers-Lieux poursuivront ces échanges lors d’un cycle de webinaires en 2021.
Axe(s) thématique(s) concerné(s) par cette ressource :
- Démocratie alimentaire
- Modèle agricole
- Modèle économique
Territoires qui peuvent être intéressés par cette ressource :
- Lyon
- Marseille
- Montpellier
- Toulouse
S'il s'agit d'une ressource externe : qui en est l'auteur ?
Fablim
Mots clés
- Démocratie alimentaire
- Mobilisation citoyenne
- Système alimentaire
- Production
- Logistique, distribution
- Transformation
- Habitudes alimentaires, consommations
- Transition agricole et alimentaire
Type de ressource ( étude, boite à outils..)
- Méthodologie / guide / Boîte à outils
Faim de dignité - Rapport sur l'état de pauvreté en France du Secours Catholique 2021
Faim de dignité - Rapport sur l'état de pauvreté en France du Secours Catholique 2021
Fichier : FaimDeDigniteRapportSurLEtatDePauvret_file_1617116280249_faimdedigniterapportsurletatdepauvret_file_1617116280249_faim-de-dignite-rapport-sur-l-etat-de-pauvrete-en-france-du-secours-catholique-2021.pdf
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Présentation de la ressource (objectif, contexte de création, usage, ...)
La sortie du rapport sur l'état de pauvreté en France du Secours Catholique est un rendez-vous annuel depuis plus de 20 ans et, intitulé "Faim de dignité" cette année, il met en exergue la question de l'alimentation digne. Établi à partir de dizaines de milliers de fiches statistiques renseignées par nos bénévoles en 2020, sur le terrain, ce dossier fait du Secours Catholique une des seules associations à pouvoir dresser des constats chiffrés à partir de ses propres informations
Axe(s) thématique(s) concerné(s) par cette ressource :
- Démocratie alimentaire
Territoires qui peuvent être intéressés par cette ressource :
- Lyon
- Marseille
- Montpellier
S'il s'agit d'une ressource externe : qui en est l'auteur ?
Secours Catholique
Mots clés
- Précarité
Type de ressource ( étude, boite à outils..)
- Article, rapport
Date de publication du document
2021
Fouillons la notion
Fouillons la notion
Fichier : FouillonsLaNotion_file_1617116280249_fouillons_la_notion-1-.pdf
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Présentation de la ressource (objectif, contexte de création, usage, ...)
Jeu pour comprendre les enjeux d'accès digne à l'alimentation de qualité
Axe(s) thématique(s) concerné(s) par cette ressource :
- Démocratie alimentaire
Territoires qui peuvent être intéressés par cette ressource :
- Lyon
- Marseille
- Montpellier
- Toulouse
S'il s'agit d'une ressource externe : qui en est l'auteur ?
SCCF
Mots clés
- Démocratie alimentaire
- Mobilisation citoyenne
- Précarité
- Système alimentaire
Cette ressource est-elle open source ?
Oui
Gazette programme Ensemble, bien vivre, bien manger, du Secours catholique
Gazette programme Ensemble, bien vivre, bien manger, du Secours catholique
Fichier : oiseau_bleu_numerise.pdf
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Présentation de la ressource (objectif, contexte de création, usage, ...)
Construite autour de la rencontre des différents acteurs et partenaires du Secours catholique, cette gazette propose des témoignages, des portraits, mais également des poèmes et photographies autour du thème de l'accès digne à l'alimentation.
Axe(s) thématique(s) concerné(s) par cette ressource :
- Démocratie alimentaire
- Modèle agricole
- Modèle économique
Territoires qui peuvent être intéressés par cette ressource :
- National
Mots clés
- Précarité
- Logistique, distribution
- Habitudes alimentaires, consommations
Type de ressource ( étude, boite à outils..)
- Expérience inspirante
Cette ressource est-elle open source ?
Oui
Jeu de l'oie sur la pauvreté
Jeu de l'oie sur la pauvreté
Fichier : JeuDeLOieSurLaPauvrete_file_1617116280249_jeu_de_loie_sur_la_pauvret.pdf
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Présentation de la ressource (objectif, contexte de création, usage, ...)
Jeu de l'oie pour comprendre les causes et conséquences de la pauvreté
Axe(s) thématique(s) concerné(s) par cette ressource :
- Démocratie alimentaire
Territoires qui peuvent être intéressés par cette ressource :
- Lyon
- Marseille
- Montpellier
- Toulouse
S'il s'agit d'une ressource externe : qui en est l'auteur ?
SCCF
Mots clés
- Démocratie alimentaire
- Mobilisation citoyenne
- Précarité
Cette ressource est-elle open source ?
Oui
Jeu des préjugés sur l'alimentation
Jeu des préjugés sur l'alimentation
Fichier : JeuDesPrejugesSurLAlimentation_file_1617116280249_animation_jeu_des_prejuges-2-.pdf
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Présentation de la ressource (objectif, contexte de création, usage, ...)
Jeu pour déconstruire les préjugés sur la précarité alimentaire
Axe(s) thématique(s) concerné(s) par cette ressource :
- Démocratie alimentaire
Territoires qui peuvent être intéressés par cette ressource :
- Lyon
- Marseille
- Montpellier
- Toulouse
S'il s'agit d'une ressource externe : qui en est l'auteur ?
SCCF
Mots clés
- Démocratie alimentaire
- Mobilisation citoyenne
- Précarité
- Habitudes alimentaires, consommations
Cette ressource est-elle open source ?
Oui
LABO ESS - Agir contre la précarité alimentaire en favorisant l’accès de tou·te·s à une alimentation de qualité
LABO ESS - Agir contre la précarité alimentaire en favorisant l’accès de tou·te·s à une alimentation de qualité
Fichier : LaboEssAgirContreLaPrecariteAlimentaire_file_1617116280249_laboessagircontrelaprecaritealimentaire_file_1617116280249_labo-ess-agir-contre-la-precarite-alimentaire-en-favorisant-lacces-de-toutes-a-une-alimentation-de-qualite.pdf
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Présentation de la ressource (objectif, contexte de création, usage, ...)
Cette étude-action s’inscrit dans la suite des travaux du chantier « Agriculture et alimentation durables »
lancé en 2017 par le Labo de l’ESS et ayant conduit celui-ci à participer aux États Généraux de
l’Alimentation et à lancer en 2018 une « ProspectivESS » dédiée à ce sujet. Initiée en juin 2019, elle
poursuit deux objectifs :
1/ Étudier les initiatives agissant contre la précarité alimentaire afin de comprendre les freins
à un accès digne et universel à une alimentation de qualité et d’identifier les leviers à activer
pour atteindre cet objectif.
2/ Participer à la construction collective d’une réponse systémique pour un accès de tou·te·s
à une alimentation de qualité en renforçant les coopérations entre acteur·rice·s engagé·e·s sur
ce sujet.
lancé en 2017 par le Labo de l’ESS et ayant conduit celui-ci à participer aux États Généraux de
l’Alimentation et à lancer en 2018 une « ProspectivESS » dédiée à ce sujet. Initiée en juin 2019, elle
poursuit deux objectifs :
1/ Étudier les initiatives agissant contre la précarité alimentaire afin de comprendre les freins
à un accès digne et universel à une alimentation de qualité et d’identifier les leviers à activer
pour atteindre cet objectif.
2/ Participer à la construction collective d’une réponse systémique pour un accès de tou·te·s
à une alimentation de qualité en renforçant les coopérations entre acteur·rice·s engagé·e·s sur
ce sujet.
Axe(s) thématique(s) concerné(s) par cette ressource :
- Démocratie alimentaire
- Modèle agricole
- Modèle économique
Territoires qui peuvent être intéressés par cette ressource :
- Lyon
- Marseille
- Montpellier
- Toulouse
S'il s'agit d'une ressource externe : qui en est l'auteur ?
Labo de l'ESS
Mots clés
- Démocratie alimentaire
- Précarité
- Système alimentaire
- Coopération
- Transition agricole et alimentaire
Type de ressource ( étude, boite à outils..)
- Etude
Le droit à l'alimentation durable en démocratie
Le droit à l'alimentation durable en démocratie
Lien site web
http://champsocial.com/book-le_droit_a_l_alimentation_durable_en_democratie,1168.html#couv
Présentation de la ressource (objectif, contexte de création, usage, ...)
Les conditions d’accès à l’alimentation des familles à petits budgets et des personnes en situation de précarité.
Durant 18 mois, les participants du séminaire Démocratie Alimentaire animé par l’UMR 951 Innovation et le CREAM Université de Montpellier, ont travaillé à ce que pourrait être un droit à l’alimentation dit durable. Cette démarche encastrée dans le concept de démocratie alimentaire avait pour objectif de croiser les connaissances de la recherche, de la formation et des initiatives citoyennes à partir des conditions d’accès à l’alimentation des familles à petits budgets et des personnes en situation de précarité. Cette entrée par la précarité a pour fonction de révéler de façon plus saillante les inégalités et l’invisibilité de celles-ci dans la façon dont les politiques publiques y répondent depuis le milieu des années 1980. L’enseignement essentiel issu de ce croisement des dynamiques de savoirs résulte de l’analyse fine de la non effectivité du droit à l’alimentation en France et la compréhension de cette situation de fait, permet de comprendre un certain nombre de freins. La transversalisation a été le mot d’ordre tout au long du séminaire et est reprise dans l’ouvrage : à savoir, croiser autant que faire se peut, les regards et les paroles. l’ouvrage reflète ce patient travail des uns, des unes et des autres et le tissage, dé-tissage, re-tissage des fils tirés durant ces dix-huit mois de coopération. Si le choix éditorial est le nôtre, il ne traduit aucunement une hiérarchie dans l’importance des apports des auteurs et autrices.
Durant 18 mois, les participants du séminaire Démocratie Alimentaire animé par l’UMR 951 Innovation et le CREAM Université de Montpellier, ont travaillé à ce que pourrait être un droit à l’alimentation dit durable. Cette démarche encastrée dans le concept de démocratie alimentaire avait pour objectif de croiser les connaissances de la recherche, de la formation et des initiatives citoyennes à partir des conditions d’accès à l’alimentation des familles à petits budgets et des personnes en situation de précarité. Cette entrée par la précarité a pour fonction de révéler de façon plus saillante les inégalités et l’invisibilité de celles-ci dans la façon dont les politiques publiques y répondent depuis le milieu des années 1980. L’enseignement essentiel issu de ce croisement des dynamiques de savoirs résulte de l’analyse fine de la non effectivité du droit à l’alimentation en France et la compréhension de cette situation de fait, permet de comprendre un certain nombre de freins. La transversalisation a été le mot d’ordre tout au long du séminaire et est reprise dans l’ouvrage : à savoir, croiser autant que faire se peut, les regards et les paroles. l’ouvrage reflète ce patient travail des uns, des unes et des autres et le tissage, dé-tissage, re-tissage des fils tirés durant ces dix-huit mois de coopération. Si le choix éditorial est le nôtre, il ne traduit aucunement une hiérarchie dans l’importance des apports des auteurs et autrices.
Axe(s) thématique(s) concerné(s) par cette ressource :
- Démocratie alimentaire
Territoires qui peuvent être intéressés par cette ressource :
- Lyon
- Marseille
- Montpellier
- Toulouse
- National
S'il s'agit d'une ressource externe : qui en est l'auteur ?
PATUREL Dominique, NDIAYE Patrice
Mots clés
- Démocratie alimentaire
- Précarité
- Système alimentaire
- Sécurité Sociale de l'Alimentation
Type de ressource ( étude, boite à outils..)
- Etude
Cette ressource est-elle open source ?
Non
Date de publication du document
2020
Le jeu de la ficelle
Le jeu de la ficelle
Fichier : LeJeuDeLaFicelle_file_1617116280249_support_jeu_de_la_ficelle_1-2-.pdf
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Présentation de la ressource (objectif, contexte de création, usage, ...)
Jeu pour comprendre le système alimentaire et agricole
Axe(s) thématique(s) concerné(s) par cette ressource :
- Démocratie alimentaire
Territoires qui peuvent être intéressés par cette ressource :
- Lyon
- Marseille
- Montpellier
- Toulouse
Mots clés
- Démocratie alimentaire
- Système alimentaire
Cette ressource est-elle open source ?
Oui
Le panier des inégalités
Le panier des inégalités
Fichier : LePanierDesInegalites_file_1617116280249_cartes_alimentation_merged_2-1-.pdf
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Présentation de la ressource (objectif, contexte de création, usage, ...)
Jeu pour prendre conscience des inégalités liées à l'alimentation
Axe(s) thématique(s) concerné(s) par cette ressource :
- Démocratie alimentaire
Territoires qui peuvent être intéressés par cette ressource :
- Lyon
- Marseille
- Montpellier
- Toulouse
S'il s'agit d'une ressource externe : qui en est l'auteur ?
SCCF
Mots clés
- Démocratie alimentaire
- Mobilisation citoyenne
- Précarité
Cette ressource est-elle open source ?
Oui
Lecture de paysage alimentaire (food transect)
Lecture de paysage alimentaire (food transect)
Fichier : LectureDePaysageAlimentaireOuFoodTransec_file_1617116280249_frugal.pdf
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Présentation de la ressource (objectif, contexte de création, usage, ...)
Méthode pour organiser une balade urbaine et analyser l'offre alimentaire de son territoire
Axe(s) thématique(s) concerné(s) par cette ressource :
- Démocratie alimentaire
Territoires qui peuvent être intéressés par cette ressource :
- Lyon
- Marseille
- Montpellier
- Toulouse
S'il s'agit d'une ressource externe : qui en est l'auteur ?
projet Frugal
Mots clés
- Démocratie alimentaire
- Mobilisation citoyenne
Cette ressource est-elle open source ?
Oui
Léris - Guide pédagogique : Une place à table !
Léris - Guide pédagogique : Une place à table !
Fichier : guide_Lris.pdf
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Présentation de la ressource (objectif, contexte de création, usage, ...)
Ce guide est issu d’une recherche-action coopérative, intitulée « L’alimentation des personnes en situation de
précarité : de l’assignation à l’émancipation ? ».
Elle a été conçue et coordonnée par le LERIS en partenariat avec le réseau INPACT, les Secours Populaire
Hérault et Lozère, les Secours Catholique Hérault et Gard, le CPIE Bassin de Thau, L’Esperluette-Celleneuve,
la communauté de communes du Haut-Allier et tous leurs partenaires. Elle s’est déroulée en Occitanie entre
janvier 2019 et décembre 2021.
Ce guide est donc le fruit d’un travail collectif basé sur six expérimentations sociales, portées par 6 groupes-projets,
autour de nouvelles formes de solidarités alimentaires, portant l’ambition d’agir contre la précarité (économique et
sociale) et contre les inégalités alimentaires, en visant l’émancipation et en favorisant des pratiques et des systèmes
alimentaires plus durables*. Plus de 150 personnes, habitant.e.s, personnes concernées, bénévoles, salarié.e.s
d’associations, travailleurs sociaux, paysan.nes, agents de collectivités, élu.es…. ont contribué à ces expérimentations.
Ce guide a été conçu dans une perspective pratique, il vise à soutenir le déploiement de dynamiques coopératives
à visée démocratique. En parallèle vous pouvez consulter le rapport complet de la recherche-action sur le site du
Leris. Nous avons souhaité ici présenter les conditions et étapes qui nous semblent importantes, pour que ces tierslieux émergent comme de réelles actions collectives et politiques, engageant des projets territoriaux porteurs de
transformations durables. Vous trouverez des ingrédients de fonds, des éléments de posture, des outils, des listes
à penser... Chacun pourra y piocher des idées en fonction de son contexte d’action et de l’avancement de son projet.
précarité : de l’assignation à l’émancipation ? ».
Elle a été conçue et coordonnée par le LERIS en partenariat avec le réseau INPACT, les Secours Populaire
Hérault et Lozère, les Secours Catholique Hérault et Gard, le CPIE Bassin de Thau, L’Esperluette-Celleneuve,
la communauté de communes du Haut-Allier et tous leurs partenaires. Elle s’est déroulée en Occitanie entre
janvier 2019 et décembre 2021.
Ce guide est donc le fruit d’un travail collectif basé sur six expérimentations sociales, portées par 6 groupes-projets,
autour de nouvelles formes de solidarités alimentaires, portant l’ambition d’agir contre la précarité (économique et
sociale) et contre les inégalités alimentaires, en visant l’émancipation et en favorisant des pratiques et des systèmes
alimentaires plus durables*. Plus de 150 personnes, habitant.e.s, personnes concernées, bénévoles, salarié.e.s
d’associations, travailleurs sociaux, paysan.nes, agents de collectivités, élu.es…. ont contribué à ces expérimentations.
Ce guide a été conçu dans une perspective pratique, il vise à soutenir le déploiement de dynamiques coopératives
à visée démocratique. En parallèle vous pouvez consulter le rapport complet de la recherche-action sur le site du
Leris. Nous avons souhaité ici présenter les conditions et étapes qui nous semblent importantes, pour que ces tierslieux émergent comme de réelles actions collectives et politiques, engageant des projets territoriaux porteurs de
transformations durables. Vous trouverez des ingrédients de fonds, des éléments de posture, des outils, des listes
à penser... Chacun pourra y piocher des idées en fonction de son contexte d’action et de l’avancement de son projet.
Axe(s) thématique(s) concerné(s) par cette ressource :
- Démocratie alimentaire
Territoires qui peuvent être intéressés par cette ressource :
- Lyon
- Marseille
- Montpellier
- Toulouse
- National
S'il s'agit d'une ressource externe : qui en est l'auteur ?
Léris
Mots clés
- Démocratie alimentaire
- Mobilisation citoyenne
- Précarité
Type de ressource ( étude, boite à outils..)
- Méthodologie / guide / Boîte à outils
Cette ressource est-elle open source ?
Oui
Date de publication du document
2022
Mobiliser des habitants & Politiser les questions d'alimentation
Mobiliser des habitants & Politiser les questions d'alimentation
Fichier : MobiliserDesHabitantsPolitiserLesQuestio_file_1617116280249_outils_mobilisation_justicealimentaire-2-.pdf
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Présentation de la ressource (objectif, contexte de création, usage, ...)
Méthode pour mobiliser des habitants et politiser les questions d'alimentation
Axe(s) thématique(s) concerné(s) par cette ressource :
- Démocratie alimentaire
Territoires qui peuvent être intéressés par cette ressource :
- Lyon
- Marseille
- Montpellier
- Toulouse
S'il s'agit d'une ressource externe : qui en est l'auteur ?
Aequitaz
Mots clés
- Démocratie alimentaire
- Mobilisation citoyenne
Type de ressource ( étude, boite à outils..)
- Méthodologie / guide / Boîte à outils
Cette ressource est-elle open source ?
Oui
Rapport sur la valorisation des compétences déployées dans Territoires à VivreS
Rapport sur la valorisation des compétences déployées dans Territoires à VivreS
Fichier : Rfrentiel_comptences_V_Finale.pdf
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Axe(s) thématique(s) concerné(s) par cette ressource :
- Démocratie alimentaire
- Modèle économique
Territoires qui peuvent être intéressés par cette ressource :
- Lyon
- Marseille
- Montpellier
- Toulouse
- National
S'il s'agit d'une ressource produite dans le cadre de Territoires à VivreS : sur quel(s) territoire(s) a t-elle été produite ?
- National
Mots clés
- Démocratie alimentaire
- Travail
Type de ressource ( étude, boite à outils..)
- Etude
- Article, rapport
Cette ressource est-elle open source ?
Oui
Rapport Terra Nova - Vers une sécurité alimentaire durable
Rapport Terra Nova - Vers une sécurité alimentaire durable
Fichier : RapportTerraNova_file_1617116280249_terra-nova_rapport_vers-une-securite-alimentaire-durable_101121.pdf
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Présentation de la ressource (objectif, contexte de création, usage, ...)
Vers une sécurité alimentaire durable
Axe(s) thématique(s) concerné(s) par cette ressource :
- Démocratie alimentaire
- Modèle agricole
- Modèle économique
Territoires qui peuvent être intéressés par cette ressource :
- Lyon
- Marseille
- Montpellier
- Toulouse
S'il s'agit d'une ressource externe : qui en est l'auteur ?
Terra Nova
Mots clés
- Démocratie alimentaire
- Précarité
- Système alimentaire
- Production
- Transformation
- Habitudes alimentaires, consommations
- Sécurité Sociale de l'Alimentation
- Transition agricole et alimentaire
- Politique publique
Type de ressource ( étude, boite à outils..)
- Article, rapport
Cette ressource est-elle open source ?
Oui
Réaliser un diagnostic partagé d'un territoire
Réaliser un diagnostic partagé d'un territoire
Fichier : RealiserUnDiagnosticPartageDUnTerritoire_file_1617116280249_la_boite_a_outils_diagnostic-1-.pdf
Télécharger
Présentation de la ressource (objectif, contexte de création, usage, ...)
Boite à outil pour faire un diagnostic partagé d'un territoire
Axe(s) thématique(s) concerné(s) par cette ressource :
- Démocratie alimentaire
Territoires qui peuvent être intéressés par cette ressource :
- Lyon
- Marseille
- Montpellier
- Toulouse
S'il s'agit d'une ressource externe : qui en est l'auteur ?
SCCF
Mots clés
- Démocratie alimentaire
- Mobilisation citoyenne
- Système alimentaire
- Habitudes alimentaires, consommations
Type de ressource ( étude, boite à outils..)
- Méthodologie / guide / Boîte à outils
Cette ressource est-elle open source ?
Oui
Réussir la participation de toutes et tous (petit guide pratique pour agir)
Réussir la participation de toutes et tous (petit guide pratique pour agir)
Fichier : ReussirLaParticipationDeToutesEtTousPet_file_1617116280249_reussirlaparticipationdetoutesettouspet_file_1617116280249_2021_atdqm_reussir-la-participationde-toute-et-tous_guide-pratique-pour-agir.pdf
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Présentation de la ressource (objectif, contexte de création, usage, ...)
Ce guide est destiné à tous les porteurs et porteuses de projets qui souhaitent mettre en œuvre la participation des citoyens et notamment celle des plus défavorisés. Pour commencer sur ce sujet de la participation, il nous semble important de clarifier quelques points et de se poser les questions suivantes : Pourquoi souhaitons-nous la participation des citoyens et notamment celle des plus défavorisés ? Quel est notre objectif principal ?
Axe(s) thématique(s) concerné(s) par cette ressource :
- Démocratie alimentaire
Territoires qui peuvent être intéressés par cette ressource :
- Lyon
- Marseille
- Montpellier
- Toulouse
S'il s'agit d'une ressource externe : qui en est l'auteur ?
ATD Quart Monde
Mots clés
- Démocratie alimentaire
- Mobilisation citoyenne
- Précarité
Type de ressource ( étude, boite à outils..)
- Méthodologie / guide / Boîte à outils
Se mobiliser avec les personnes en précarité pour un accès à une alimentation choisie et de qualité
Se mobiliser avec les personnes en précarité pour un accès à une alimentation choisie et de qualité
Fichier : Guide_dmocratie_alimentaire__VF.pdf
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Présentation de la ressource (objectif, contexte de création, usage, ...)
Ce guide a été réalisé dans le cadre du projet Territoires à VivreS. Il s’appuie sur les travaux menés dans le cadre de l’axe thématique « démocratie alimentaire » animé par le Secours Catholique Caritas France
et AequitaZ.
"Ce document est un point d’étape de notre travail autour de la démocratie alimentaire, et vers un accès
de tou.tes à une alimentation choisie et de qualité !"
et AequitaZ.
"Ce document est un point d’étape de notre travail autour de la démocratie alimentaire, et vers un accès
de tou.tes à une alimentation choisie et de qualité !"
Axe(s) thématique(s) concerné(s) par cette ressource :
- Démocratie alimentaire
Territoires qui peuvent être intéressés par cette ressource :
- Lyon
- Marseille
- Montpellier
- Toulouse
- National
- Autre
S'il s'agit d'une ressource produite dans le cadre de Territoires à VivreS : sur quel(s) territoire(s) a t-elle été produite ?
- National
Mots clés
- Démocratie alimentaire
- Mobilisation citoyenne
- Précarité
- Sécurité Sociale de l'Alimentation
Type de ressource ( étude, boite à outils..)
- Méthodologie / guide / Boîte à outils
Cette ressource est-elle open source ?
Oui
Date de publication du document
Avril 2023
Une écologie de l'alimentation
Une écologie de l'alimentation
Fichier : une_ecologie_de_l_alimentation__chaire_unesco_adm_2021.pdf
Télécharger
Lien site web
https://www.chaireunesco-adm.com/Parcours-thematique
Présentation de la ressource (objectif, contexte de création, usage, ...)
Repenser nos alimentations, c’est repenser nos sociétés. Car partager un repas et même faire ses courses sont des moyens de se relier aux autres. La façon de nous nourrir construit notre santé. Nos modes de production agricole façonnent nos paysages et définissent notre place dans la nature. Gérer des ressources pour produire, pour transformer et pour distribuer les aliments fonde nos économies. Nos registres du comestible, nos cuisines et nos manières de table racontent nos cultures. Enfin, et surtout, manger est un plaisir… C’est en reconnaissant toutes ces dimensions avec une égale importance que cet ouvrage aborde les enjeux contemporains de l’alimentation. La proposition d’une écologie de l’alimentation s’ancre dans le double registre d’une science des relations et d’un engagement politique. Une telle approche permet de revisiter, parfois de façon inattendue, les mots d’ordre de l’alimentation durable. Elle vise aussi à nourrir les démarches citoyennes, publiques et privées engagées dans la transformation des systèmes alimentaires.
Entre essai d’experts et récit illustré d’exemples tirés des quatre coins du monde, cet ouvrage s’adresse aussi bien aux professionnels qu’à un grand public curieux des questions d’alimentation durable.
Entre essai d’experts et récit illustré d’exemples tirés des quatre coins du monde, cet ouvrage s’adresse aussi bien aux professionnels qu’à un grand public curieux des questions d’alimentation durable.
Axe(s) thématique(s) concerné(s) par cette ressource :
- Démocratie alimentaire
- Modèle agricole
- Modèle économique
Territoires qui peuvent être intéressés par cette ressource :
- Lyon
- Marseille
- Montpellier
- Toulouse
- National
S'il s'agit d'une ressource externe : qui en est l'auteur ?
Ouvrage collectif sous la direction de Nicolas Bricas, Damien Conaré, Marie Walser
Mots clés
- Démocratie alimentaire
- Précarité
- Système alimentaire
- Production
- Logistique, distribution
- Transformation
- Habitudes alimentaires, consommations
- Travail
- Coopération
- Transition agricole et alimentaire
- Politique publique
Type de ressource ( étude, boite à outils..)
- Article, rapport
Cette ressource est-elle open source ?
Oui
Date de publication du document
2021
Vidéo programme Ensemble, bien vivre, bien manger, Secours catholique
Vidéo programme Ensemble, bien vivre, bien manger, Secours catholique
Lien site web
https://www.youtube.com/watch?v=OtnuQXzVNkk
Présentation de la ressource (objectif, contexte de création, usage, ...)
Le dérèglement climatique et la crise sociale accroissent les inégalités d’accès à l’alimentation. Alors que la planète s’épuise, la production agricole peine à se transformer. De la fourche à la fourchette, consommateurs et producteurs en précarité rencontrent les pires difficultés.
Le cri des femmes, des hommes et de la Terre peinent à se faire entendre.
Pour donner de la voix, renforcer leur action, 150 acteurs du Secours Catholique - Caritas France, des partenaires du monde social, agricole venus des quatre coins de la France, d’Espagne, d’Angleterre et même d’Haïti se forment aux mobilisations citoyennes.
Un mouvement festif, sérieux, poétique, engagé avec les personnes en précarité prend son envol. Ouvert à toutes et à tous, il veut devenir une force de changement pour le droit à l’alimentation et la souveraineté alimentaire.
Ensemble, agissons, pour des projets locaux d’accès digne à une alimentation durable, et des politiques publiques mettant en œuvre le droit à l’alimentation.
Rejoignez-nous !
Le cri des femmes, des hommes et de la Terre peinent à se faire entendre.
Pour donner de la voix, renforcer leur action, 150 acteurs du Secours Catholique - Caritas France, des partenaires du monde social, agricole venus des quatre coins de la France, d’Espagne, d’Angleterre et même d’Haïti se forment aux mobilisations citoyennes.
Un mouvement festif, sérieux, poétique, engagé avec les personnes en précarité prend son envol. Ouvert à toutes et à tous, il veut devenir une force de changement pour le droit à l’alimentation et la souveraineté alimentaire.
Ensemble, agissons, pour des projets locaux d’accès digne à une alimentation durable, et des politiques publiques mettant en œuvre le droit à l’alimentation.
Rejoignez-nous !
Axe(s) thématique(s) concerné(s) par cette ressource :
- Démocratie alimentaire
- Modèle agricole
- Modèle économique
Territoires qui peuvent être intéressés par cette ressource :
- National
Mots clés
- Démocratie alimentaire
- Mobilisation citoyenne
- Précarité
- Système alimentaire
- Production
- Transformation
- Habitudes alimentaires, consommations
- Coopération
- Transition agricole et alimentaire
- Politique publique
Cette ressource est-elle open source ?
Oui
Vision du collectif Nourrir “Demain, quel système agricole et alimentaire, pour quelle société?”
Vision du collectif Nourrir “Demain, quel système agricole et alimentaire, pour quelle société?”
Fichier : VisionCollectifNourrirlight.pdf
Télécharger
Lien site web
https://collectifnourrir.fr/qui-sommes-nous/notrevision/
Présentation de la ressource (objectif, contexte de création, usage, ...)
Les 52 organisations rassemblées au sein du Collectif Nourrir sont toutes convaincues qu’une refonte du système agricole et alimentaire français est nécessaire. Parce que les enjeux et les acteurs impliqués sont multiples et urgents à adresser, les membres du Collectif Nourrir pensent que c’est en travaillant ensemble — paysan.ne.s et citoyen.ne.s — que des solutions effectives peuvent émerger. Nous publions aujourd’hui notre vision du système vers lequel nous souhaitons aller ensemble, celui que nous savons être le plus souhaitable pour notre société : un système agricole et alimentaire juste, écologique et démocratique.
Axe(s) thématique(s) concerné(s) par cette ressource :
- Démocratie alimentaire
- Modèle agricole
- Modèle économique
Territoires qui peuvent être intéressés par cette ressource :
- Lyon
- Marseille
- Montpellier
- Toulouse
- National
S'il s'agit d'une ressource externe : qui en est l'auteur ?
Collectif Nourrir
Mots clés
- Démocratie alimentaire
- Précarité
- Système alimentaire
- Production
- Logistique, distribution
- Transformation
- Travail
- Transition agricole et alimentaire
- Politique publique
Type de ressource ( étude, boite à outils..)
- Article, rapport
Cette ressource est-elle open source ?
Oui
Date de publication du document
2022
Webinaire : Démocratie Alimentaire
Webinaire : Démocratie Alimentaire
Lien site web
https://www.youtube.com/watch?v=6ONBnvBbuU8
Présentation de la ressource (objectif, contexte de création, usage, ...)
Webinaire de capitalisation de partage des enseignements de l’axe démocratie alimentaire
A Toulouse, Marseille, Lyon et Montpellier les acteurs impliqués dans Territoires à vivreS ont initié des démarches de démocratie alimentaire, de l’implication concrète dans les projets au dialogue structuré avec les pouvoirs publics. Ce webinaire sera l’occasion de partager ces différentes expériences et leurs enseignements.
A Toulouse, Marseille, Lyon et Montpellier les acteurs impliqués dans Territoires à vivreS ont initié des démarches de démocratie alimentaire, de l’implication concrète dans les projets au dialogue structuré avec les pouvoirs publics. Ce webinaire sera l’occasion de partager ces différentes expériences et leurs enseignements.
Axe(s) thématique(s) concerné(s) par cette ressource :
- Démocratie alimentaire
Territoires qui peuvent être intéressés par cette ressource :
- Lyon
- Marseille
- Montpellier
- Toulouse
- National
S'il s'agit d'une ressource produite dans le cadre de Territoires à VivreS : sur quel(s) territoire(s) a t-elle été produite ?
- National
Mots clés
- Démocratie alimentaire
- Mobilisation citoyenne
- Sécurité Sociale de l'Alimentation
Type de ressource ( étude, boite à outils..)
- Autre
Cette ressource est-elle open source ?
Oui
Date de publication du document
mai 2023