Les Jardins bio de Matthias et Patricia
Type d'acteur enquêté
- Producteur
Description
Matthias Urban est maraîcher depuis plus de 20 ans dans la région de Montpellier. Il débute en fermage où il s'initie en autodidacte aux méthodes de production, puis acquiert des terres à Aspiran, aux pieds des Cévennes, où il développera un maraîchage bio diversifié. Il cultive maintenant sur un peu plus de 4 hectares et vend ses fruits et légumes dans un magasin de producteurs à Clermont L'Hérault, à la 5ème Saison et bientôt à l'épicerie du village d'Aspiran.
Les valeurs de Matthias Urban et de son épouse sont fortes. A travers leur association "Les Producteurs d'un Monde Nouveau et Solidaire", ils militent pour un modèle alternatif de consommation sain, respectueux de la nature et de l'être humain, soutenant l'économie locale et empreint d'une philosophie de vie généreuse fondée sur le partage.
Matthias Urban calcule ses prix en fonction de ses coûts de production et de son propre consentement à payer, du prix qu'il trouve acceptable. Le producteur est sensible à l'accessibilité de ses produits et à l'impact global qu'ils ont sur le consommateur et la société.
Les valeurs de Matthias Urban et de son épouse sont fortes. A travers leur association "Les Producteurs d'un Monde Nouveau et Solidaire", ils militent pour un modèle alternatif de consommation sain, respectueux de la nature et de l'être humain, soutenant l'économie locale et empreint d'une philosophie de vie généreuse fondée sur le partage.
Matthias Urban calcule ses prix en fonction de ses coûts de production et de son propre consentement à payer, du prix qu'il trouve acceptable. Le producteur est sensible à l'accessibilité de ses produits et à l'impact global qu'ils ont sur le consommateur et la société.
Personne référente
Matthias Urban
Territoire
Montpellier
Ville
Aspiran