Epicentre
Type d'acteur enquêté
- Initiative
Description
Epicentre est une épicerie solidaire et sociale ouverte à tous·tes, installée dans le 8ème arrondissement de Lyon.
L'initiative est née d'un projet de fin d'études d'un des fondateurs et a vu le jour en 2014. Depuis, le projet et l'épicerie ont évolué et Epicentre s'est ancré dans le quartier de Grand Trou et le territoire lyonnais.
Vidéo - Epicentre, épicerie solidaire et sociale à Lyon 8ème :
Epicentre propose un accompagnement social personnalisé et un accès à des produits alimentaires à prix réduits à des personnes en difficulté. L'objectif est de donner un "coup de pouce" à des familles ou personnes ayant un projet tel que préparer l'arrivée d'un enfant ou encore rembourser une dette de loyer. A Epicentre, les personnes accompagnées sont donc appelées "porteurs de projet".
Les produits d'aide alimentaire sont vendus entre 50% et 90% moins chers aux porteurs de projets. On peut également trouver des produits bio et locaux dans l'épicerie qui sont vendus à moitié prix pour les porteurs de projets et au prix du marché pour les consommateurs solidaires. L'objectif de ce modèle est donc de permettre aux porteurs de projet d'accéder à la fois à des produits d'aide alimentaire, mais aussi à des produits bio et locaux (-50% du prix du marché).
Approvisionnement
Certains produits proposés aux adhérents porteurs de projet proviennent de la Banque Alimentaire du Rhône, du GESRA , et d’autres circuits associatifs. La banque alimentaire reste le principal fournisseur en termes de quantités mais la qualité des produits de ce circuit ne satisfait pas l'équipe d'Epicentre. C'est pourquoi l'effort de diversification de l'offre d'aide alimentaire avec le GESRA et d'autres circuits est important.
D'autres produits vendus au prix du marché proviennent de circuits responsables :
Une attention particulière est portée à la diversité des produits proposés dans l'épicerie. En 2021, l'épicerie a pu proposer 600 nouveaux produits bio et locaux aux consommateurs et porteurs de projet. Paul Macarez explique : "L’objectif est d’avoir tous les produits nécessaires de base qu’on veut trouver en épicerie de quartier"
La création du poste d'épicier fin 2020 a permis de dynamiser ce rôle d’épicerie de quartier : créer du lien avec les habitants, avec des bénéficiaires, dans le partenariat avec les fournisseurs (avec les partenaires privés/publics) et du lien avec les bénévoles en formation. C'est donc l'épicier qui est principalement en lien avec les producteurs locaux, notamment pour convenir des prix d'achat des denrées.
Achat des denrées aux producteurs locaux
La fixation des prix dépend des fournisseurs et des structures. L'association a une volonté forte de négocier le moins possible, en particulier avec les producteurs locaux et l'AMAP Croc Ethic. "On veut pas venir casser les prix, on veut pas venir négocier des prix.", Paul Macarez.
Financement de l'initiative
Pour l’instant, la différence de prix d'achat et de vente est supportée par l’association. Ils essayent de faire des économies là où ils peuvent pour compenser cette différence de prix. "Ce coût on le supporte parce qu’on a envie de soutenir les producteurs locaux", Paul Macarez. Ils recherchent actuellement des tiers financements pour justement "qu’il n'y ait pas d'impact sur le fournisseur" et éviter le plus possible toute forme de négociation.
Vidéo - Epicentre, épicerie solidaire et sociale à Lyon 8ème :
Epicentre propose un accompagnement social personnalisé et un accès à des produits alimentaires à prix réduits à des personnes en difficulté. L'objectif est de donner un "coup de pouce" à des familles ou personnes ayant un projet tel que préparer l'arrivée d'un enfant ou encore rembourser une dette de loyer. A Epicentre, les personnes accompagnées sont donc appelées "porteurs de projet".
Les produits d'aide alimentaire sont vendus entre 50% et 90% moins chers aux porteurs de projets. On peut également trouver des produits bio et locaux dans l'épicerie qui sont vendus à moitié prix pour les porteurs de projets et au prix du marché pour les consommateurs solidaires. L'objectif de ce modèle est donc de permettre aux porteurs de projet d'accéder à la fois à des produits d'aide alimentaire, mais aussi à des produits bio et locaux (-50% du prix du marché).
Approvisionnement
Certains produits proposés aux adhérents porteurs de projet proviennent de la Banque Alimentaire du Rhône, du GESRA , et d’autres circuits associatifs. La banque alimentaire reste le principal fournisseur en termes de quantités mais la qualité des produits de ce circuit ne satisfait pas l'équipe d'Epicentre. C'est pourquoi l'effort de diversification de l'offre d'aide alimentaire avec le GESRA et d'autres circuits est important.
D'autres produits vendus au prix du marché proviennent de circuits responsables :
- Producteurs locaux, moins de 100km autour de Lyon
- AMAP : Croc Ethic, partenaire d'Epicentre depuis 2014
Une attention particulière est portée à la diversité des produits proposés dans l'épicerie. En 2021, l'épicerie a pu proposer 600 nouveaux produits bio et locaux aux consommateurs et porteurs de projet. Paul Macarez explique : "L’objectif est d’avoir tous les produits nécessaires de base qu’on veut trouver en épicerie de quartier"
La création du poste d'épicier fin 2020 a permis de dynamiser ce rôle d’épicerie de quartier : créer du lien avec les habitants, avec des bénéficiaires, dans le partenariat avec les fournisseurs (avec les partenaires privés/publics) et du lien avec les bénévoles en formation. C'est donc l'épicier qui est principalement en lien avec les producteurs locaux, notamment pour convenir des prix d'achat des denrées.
Achat des denrées aux producteurs locaux
La fixation des prix dépend des fournisseurs et des structures. L'association a une volonté forte de négocier le moins possible, en particulier avec les producteurs locaux et l'AMAP Croc Ethic. "On veut pas venir casser les prix, on veut pas venir négocier des prix.", Paul Macarez.
Financement de l'initiative
Pour l’instant, la différence de prix d'achat et de vente est supportée par l’association. Ils essayent de faire des économies là où ils peuvent pour compenser cette différence de prix. "Ce coût on le supporte parce qu’on a envie de soutenir les producteurs locaux", Paul Macarez. Ils recherchent actuellement des tiers financements pour justement "qu’il n'y ait pas d'impact sur le fournisseur" et éviter le plus possible toute forme de négociation.
Personne référente
Paul Macarez
Territoire
Lyon
Adresse
106 route de Vienne
Code postal
69008
Ville
Lyon